연수동 곱창 리뷰 이벤트 왕레몬홍차스파클링까지, 연수곱창 연수본점

소곱창은 그 나름 맛있고 돼지 곱창은 또 그 나름대로 맛이 있잖아요. 남편 통해 배운 곱창인데 어느 새 저도 곱며 들었죠.

오늘 소개할 곳은 연수동 먹자골목에 위치한 연수동 돼지 곱창 맛집 <연수곱창 연수본점>이에요. 구 '미로 곱창'이래요. 2017년부터 9년간 꾸준히 사랑받아온 곱창집인데 작년 이전 겸 연수 곱창으로 상호명을 바꿨다네요.

연수곱창 연수본점 위치와 주차

연수곱창은 인천 연수구 샘말로21번길 13-5 1층에 있고, 주차는 맛고을길 공영주차장(지상) 2시간 무료예요. <연수곱창> 주변에는 연수구청, 롯데마트, 이마트, 스퀘어원이 있어 볼일 보고 곱창 먹으러 오면 딱 이죠.

대중교통도 가능하답니다. 연수역 1번 출구에서 도보 10~15분, 원인재역 4번 출구에서도 걸어올 수 있어요. 버스를 타면 동아금호아파트 정류장 도보 5분이구요.

• 주소: 인천 연수구 샘말로21번길 13-5 1층 연수곱창
• 수인분당 연수역 1번 출구에서 648m
• 영업시간 16:00~다음날 01:00, 라스트오더 00:00
• 매월 마지막 주 일요일 정기 휴무
• 추석연휴 9/24, 25일
• 주차: 맛고을길 공영주차장(지상) 2시간 무료

외부와 내부 분위기

자리가 비면 또 차고, 빌 틈이 없어서 사진도 겨우 찍어봤어요. 뭔가 레트로한 감성인데 약간 힙하기도 하더라구요. 좌석 사이 공간도 넓어요. 남녀노소가 다 편하게 방문해도 좋을 거 같아요.

1. 연수 곱창은 2°C, 24시간 저온 숙성을 통해 잡내를 잡아요. 2. 매월 마지막 일요일은 매출을 포기하고 꼭 대청소를 하구요. 3. 한끼가 아닌 한 사람을 대접합니다. 라는 사장님의 철학이 있네요.

연수곱창 메뉴, 뭘 시켜야 할까

결정이 어렵다면, 세트 메뉴로 가시죠~ 전골부터 곱창볶음, 소금구이, 볶음밥까지 코스니까 다 맛 볼 수 있거든요.

더 맛있게 연수곱창을 즐기는 팁이에요.

• 곱창 볶음은 마요네즈를 살짝 찍어 먹으면 색다른 풍미를 느낄 수 있어요.
• 소금구이는 특제막장에 찍어먹어요.
• 전골은 빨간 특제 소스에 먹고 어느 정도 먹으면 사리를 넣어 먹어요.

직접 손질하여 초벌, 24시간의 저온 숙성 과정을 거친다고 했는데 저온숙성고에 날짜가 쓰여 있어요. 전처리 과정이 있어서인지 돼지 잡내가 없고 깔끔하더라구요.

기본 찬과 서비스 안주

기본 찬 세팅은 곱창 양념소스, 마요네즈, 콩가루, 무쌈, 양파절임, 깍두기예요. 딱 곱창먹을 때 없으면 서운한 반찬들이에요.

노란 주전자에 등장한 어묵꼬치, 일단 에피타이저로 하나씩 나눠먹고

순대와 간 서비스도 맛보아요.

연수곱창모둠한상 39,900원 구성과 맛

주문한 메뉴는 <연수곱창모둠한상 39900원>이에요. 구성은 소금구이 막창 1인분, 직화야채곱창볶음 1인분, 뚝배기 곱창 전골, 참기름 볶음밥, 어묵꼬치, 순대+간이에요.

짜잔! 메인 모둠곱창입니다. 직화야채곱창볶음과 소금구이 막창 위에 부추무침이 소복하게 올라가 있어요. 비주얼부터 맛집! 내맘대로 합격!

소금구이막창의 식감은 겉이 살짝 바삭하고 씹으면 쫄깃해요. 양념이 없으니 잡내가 날 법도 하지만 꼬숩고 담백해서 맛있어요.

직화야채곱창볶음은 양념 자체가 단짠매콤 조합으로 손이 갈 수 밖에 없는 맛있는 맛이더라구요. 곱창도 부드러우면서 쫄깃해서 깻잎에 싸먹으면 계속 먹겠어요.

전골은 간이 좋아요. 적당한 칼칼한 맛에 밥 한그릇 먹을 수도 있겠어요.

깻잎에도 싸먹고 특제소스도 찍어 먹고 어묵고치도 먹고 너무 많이 주셔서 골라 먹는 재미가 쏠쏠하네요😍

참기름 볶음밥으로 마무리

세트에 포함된 볶음밥 1인분, 양도 푸짐하지만 볶음밥 색감 비주얼이~ 침샘 완전 자극해요. 예뻐서 섞기가 ㅎㅎ 그래도 잘 섞고 볶아 배를 든든하게 채워줍니다. 곱창과 사이드들로 배가 불러도 우린 한국인이짆아요. 볶음밥 안 먹으면 서운해요!

국내산 직접 짠 고급 참기름을 사용한다네요. 집에서도 비싸서 국내산은 사용하기가 어려운데 사장님 볶음밥에 진심 인정!

셀프 리필 코너

셀프리필 코너에는 들깨가루, 콩가루부터 각종 소스, 양파절임, 김치, 야채쌈 다 있어요. 부추는 바로 무쳐주셔서 셀프바엔 없고 직원분께 말씀드리니 바로 추가해 주시더라구요.

네이버 리뷰 이벤트로 받은 왕레몬홍차스파클링

네이버 리뷰 이벤트로 왕레몬홍차스파클링을 먹었거든요. 직원분이 무알콜 또는 알콜 선택이 가능하다셔서 저흰 무알콜로 했어요. 남편이 이거 너무 맛있다며 극찬을 했어요. 꼭 리뷰 쓰시고 요거 드셔 보세요.

리뷰 이벤트가 많았어요. 모듬한상세트를 보며 제가 뭐 남아서 장사하시지? 했는데 리뷰 이벤트로 또 다 퍼주시네요. 마케팅도 아낌없이 투자 하시나 봐요.

나오는 길에 본 카카오플러스 친구 추가시 아이스크림 서비스! 화장실엔 센스있게 가글과 치실이 비치 되어있어요.

연수곱창, 이런 분께 추천

데이트 재밌게 하고 맛있는 곱창도 배불리 먹고 연수곱창 덕분에 즐거웠던 주말 마무리였어요.

맛은 정말 말할 것도 없고 매장이 깨끗하고 남녀노소 즐길 수 있는 부담없는 분위기가 좋더라구요. 가족 모임, 회식, 지인 모임, 데이트 다 추천해요. <연수곱창> 단골 예약입니다!