역삼역 장어덮밥 특 하츠마부시 네 가지 방법으로 먹기, 양산도 역삼점

양산도 역삼점, 장어덮밥 처음 먹는 한식파도 반한 곳

양산도 역삼점은 역삼역 근처에서 하츠마부시(장어덮밥)를 내는 곳이에요. 저는 저녁으로 먹었지만 점심으로도 당연히 손색없고, 역삼역 혼밥으로도 역삼역 점심 회식으로도 좋을 것 같아요. 그치만 여긴 제 공간이므로 거짓은 없습니다.

장어덮밥을 제대로 먹은 게 처음인데 너무 맛있었어요. 장어덮밥의 그 달달한 소스 맛이 극강의 한식파인 제게 너무 멀미(?)날까 봐, 장어는 환장하고 먹지만서도 장어덮밥은 한 번도 안 먹었던 건데 왜 이제야 먹었나 싶었던... ^^

양산도 역삼점 영업시간과 위치

양산도 역삼점은 매일 11:00부터 21:00까지 영업하고, 브레이크타임은 15:00~17:00, 라스트오더는 14:30 / 20:30이에요. 단체·예약·포장·배달 모두 가능합니다.

역삼역 3번 출구에서 멀지 않은 곳에 있는 역삼역 점심 맛집 양산도.

매장 앞에는 캐치테이블 기계가 있고, 바깥에서 편히 고민할 수 있도록 메뉴판도 잘돼 있음!

양산도 역삼점 좌석, 혼밥이나 점심 회식에 괜찮을까?

양산도 역삼점 내부는 4인 테이블 6개 정도에 혼밥석이라고 볼 수 있는 바 테이블이 있어요. 매장 분위기가 상당히 차분한 느낌이라 역삼역 점심 회식 장소로도 아주 좋을 것 같고, 혼밥석에는 자리마다 콘센트가 있는 거 아주 세심 뽀인트 아잉교.

양산도 하츠마부시 메뉴와 가격, 기본·특·특상 차이

양산도 하츠마부시는 기본이 장어 한 마리, 특이 한 마리 반, 특상이 두 마리가 얹어져 나와요. 제가 주문한 건 특 하츠마부시 37,000원, 연어유부초밥 7,000원이에요.

메뉴판이 무슨 우리나라 병풍같이 생김!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 보기 편하게 바깥에서 찍은 사진 첨부함니다.

• 특 하츠마부시 - 37,000원
• 연어유부초밥 - 7,000원

저는 특으로 선택한 거 너무너무 만족함! 진짜 장어 부족함 없이 먹을 수 있었네여. 한 수저 한 수저 뜰 때마다... 장어가 계속 있어... 🤍

양산도 장어덮밥 한상에는 무엇이 나올까?

양산도 장어덮밥은 정갈한 한상으로 나오고,

• 장어덮밥을 덜어 먹을 수 있는 그릇과 장국
• 냉모밀과 일본식 계란찜인 차완무시, 김치
• 샐러드, 와사비, 김가루와 쪽파

강남역 장어덮밥 맛집 양산도는 한 그릇을 다채롭게 즐기기 위해 꼭 필요한 음식들의 조합으로 정갈하게 나오는 게 참 좋았고, 스스로에게도 대접하는 느낌이 좋았음. 대접 맞긴 함, 밥 한 끼에 4만 원을 넘게 태우는데^^

나무 수저가 너무 가벼워서 저는 그냥 손이 조금 떨렸을 뿐인데 미.친.듯.이 흔들리는 부들부들한 계란찜. 샐러드와 같이 먹는 애피타이저로 딱 좋았구요~

특 하츠마부시 장어 양은 어느 정도일까?

양산도 특 하츠마부시는 뚜껑이 덮인 채로 나와서 직접 열어야 하는데, 열자마자 속으로 샤우팅 질렀잖아요 ㅠ 역삼역 점심 맛집 양산도에서 '특' 하츠마부시를 고른 건 너무너무 잘한 선택... 빽빽하게 올라간 장어 양이 맘에 쏙 들었음.

양도 그렇고 장어에서 나는 윤기도 그렇고 굽기도 그렇고, 뚜껑을 여는 순간 내 의지로 조절이 안 되게 침이 나와요 ㅠ

하츠마부시 맛있게 먹는 방법, 양산도에서 안내받은 네 단계

양산도 역삼점에서는 하츠마부시 먹는 방법도 친절하게 안내해 주세요. 순서는 아래와 같아요.

• 처음엔 장어와 밥만!
• 두 번째엔 장어와 밥에 김가루와 쪽파를 곁들여서!
• 세 번째엔 두 번째 먹은 것에 오차육수를 더해서!
• 네 번째엔 위 세 가지 방식 중 가장 맛있었던 방식으로!

첫 번째: 장어와 밥만

음식 앞에서는 말 잘 들어야 최상의 조합으로 즐길 수 있기에, 처음엔 장어에 밥만 먹었는데 이렇게 단순하게 먹어도 존맛인 것... 간장 베이스 소스의 장어 양념이 너무 달지도, 너무 많지도 않아서 이 부분이 참 맘에 들었어요.

두 번째: 쪽파·김가루(+와사비) 넣고 비비기

두 번째엔 와사비 올려 먹는 게 귀찮아서 걍 와사비까지 같이 넣고 비벼 먹었는데요. 이 짤만 봐도 맛이 없을 수가 없는 게 느껴짐 ㅠ 아 나 또 침 나오네.

이렇게 먹으니 훨씬 풍부해진 맛이랄까? 파와 김가루가 뚜렷한 어떤 맛을 더해 준다거나 하지는 않지만, 맛이 훨씬 풍성해지는 게 분명함! 개인적으로 쪽파와 김가루 넣고 비벼 먹는 이 방식이 젤 맛있었어요.

세 번째: 따끈한 오차육수 붓기

다음엔 따끈하게 나온 오차육수를 부어서 먹는데,

이건 그냥 안 씹어도 삼켜지던데요? 대존맛 대존맛 대존맛. 저 본죽 먹을 때도 씹어서 삼키는 스타일인데, 양산도 하츠마부시에 오차육수 조합은 안 씹어도 그냥 목구멍으로 넘어가는... 신기한 경험을 했어요. 국수 먹을 때 쓰는 표현인 '호로록 호로록'이 장어덮밥 먹으면서 생각날 줄은 꿈에도 몰랐어 진짜로.

양산도 연어유부초밥, 장어덮밥과 같이 시킬 만할까?

양산도 연어유부초밥(7,000원)은 빛깔 좋은 연어가 올라간, 우리가 아는 그 맛인데요. 장어덮밥이랑은 또 다른, 기름지면서 새콤달콤한 맛이 확실하다 보니 같이 먹었을 때 조합이 미쳤었음.

특 하츠마부시에 유부초밥까지 먹으면 배가 터질 것 같긴 한데, 그래도(터지진 않을 테니까) 꼭 주문하는 거 추천이욤... ^^

식사 마무리: 매실차와 냉모밀

양산도 역삼점에서는 식사가 끝날 때쯤 직원분이 시원한 매실차를 내주세요. 손님들을 예의주시하고 있다가 타이밍 보고 내주시는 거라 참 세심하다는 생각이 들었음.

직원분이 주신 매실차 먹고, 저는 입가심으로 냉모밀을 먹어버려 ㅠ 냉모밀은 간이 슴슴~한 편이라서 어 좀 내 취향 아닌가? 싶었는데, 오히려 마지막에 이렇게 슴슴한 걸 먹으니 깔끔해지는 느낌이 굿.

양산도 역삼점, 누구에게 추천할까?

역삼역 혼밥 맛집 양산도, 너무 맛있어서 너무 깔끔하게 먹어버렸고 어찌나 깔끔하게 먹었는지 흑백 처리 안 해도 안 더러워 보이더라 ㄷㄷ

차분한 매장 분위기에 맛있는 한 그릇이 더해져서 역삼역 점심 회식으로도, 또 누군가에게 식사 대접할 일 있을 때도 참 좋을 것 같았음! 아사히·기린 병맥주도 팔아서 퇴근 후 맥주랑 곁들이면 더할 나위 없이 행복할 것 같고, 여기가 일본이지 한국이냐며 ㅠㅠ 존맛탱이었던 강남 장어덮밥 맛집이었어요.