가양역 고기집 특목살·고추장 연탄불고기에 연탄볶음밥, 감골연탄집 가양역점

감골연탄집 가양역점, 밑반찬부터 고기 한점 한점이 핵꿀맛인 맛집.

오늘은 가양역에 있는 레트로 분위기 속에서 두툼한 목살, 고추장 연탄불고기와 볶음밥까지 먹고 왔는데요. 감골연탄집만의 특별한 소스인 바질쌈장과 묵은지 김치가 정말 제대로 익어서 맛있게 먹고 온 이야기 알려드릴게요!

가양역 감골연탄집 위치는?

감골연탄집 가양역점은 9호선 가양역 9번출구로 나오시면 바로 앞 삼부르네상스 건물이 보이는데 여기 1층이에요. 여기가 삼부르네상스 건물인데 오른쪽 끝에 있어요.

외관

간판부터 레트로한 느낌으로 존재감을 뽐내고 있네요.

가게 앞에는 감골연탄집의 대표 메뉴 입간판이 있는데 돼지고기 뿐만 아니라 양념 꼼장어도 있나봐요!

감골연탄집은 바로 이 연탄이 마스코트예요. 특허받은 청결연탄을 사용해서 해로운 황화수소가 없기 때문에 안전하게 연탄의 불맛을 즐길 수 있다고 해요!

내부 분위기와 셀프코너

매장 내부는 알록달록한 꽃무늬 천으로 의자를 감싸고 있어 레트로 분위기를 한결 더 높여주고 있어 정감이 가요. (우리집에 저 무늬 앞치마를 본 것 같은데...😳)

그리고 매장 중앙에는 셀프 코너가 있고 갖가지 채소와 배추김치, 파김치, 고추장아찌를 더 드실 수 있어요.

그리고 벽면에는 여기저기 감골연탄집 소개글과 인기 메뉴에 대한 설명이 있는데 글씨체와 청테이프까지 한결같은 레트로 분위기가 넘 귀엽고 마음에 들었어요💗 이런 분위기가 정감가는 느낌이 든다는 것은 내 나이가...

그리고 아까 설명드린 특허받은 청결연탄에 대한 안내도 붙어있으니 안심하고 맛있게 고기 구워드세요🤤

메뉴판과 고기 굽는 팁

감골연탄집의 메뉴판인데요 연탄불 직화구이를 먹어야죠. 연탄불에 구워낸 고추장 연탄불고기가 제일 잘 나간대요! 저희는 특목살 2인분과 고추장 연탄불고기 1인분 시켰고 창동이네 새우 계란찜도 같이 시켜봤어요!

키오스크로 원하시는 메뉴를 주문 해주시면 되는데요. 맛있게 고기 구워 먹는 설명도 나와서 좋았어요.

특목살 맛있게 굽는 Tip

• 쎈불에 빠르게 구워줘야 제 맛!
• 불판에 기름칠은 고기 굽기 "직전에" (아님 불판 타요!!)
• 고기는 80프로만 익혀 소스에 찍어 먹기🐷

고추장 연탄불고기 맛있게 굽는 Tip

• 양념을 잘 섞어주세요.
• 고기를 한 번에 불판에 부어주세요.
• 집게로 한 번에 훠이훠이 뒤집어주세요.
• 양념이 거뭇거뭇해지면 가장 맛있는 순간입니다🐷

상차림 - 바질쌈장과 묵은지

감골연탄집 가양역점은 물도 레트로하게 주세요. 추억의 유리물병은 아니지만 그 느낌의 플라스틱 통에 시원한 헛개차를 한가득 주시는데 이 물맛도 좋네요🚰

그리고 각 인원별로 소스 및 밑반찬이 담긴 앞접시가 이렇게 나오는데 개별로 나오니 편하게 먹을 수 있어서 좋더라구요. 이런 세심함이 감동이었습니다💗

게다가 소스와 이 밑반찬의 소개 내용도 있더라구요. 그 중에 눈에 띄는 게 세계유일 바질쌈장, 3대째 내려오는 방앗간 참기름장이었는데 얼마나 고소할지 감도 안와요.

그리고 파절이는 싱싱한 파채에 소스가 뿌려져 나왔고, 이 배추김치와 파김치는 딱봐도 잘 익어 보이죠? 진짜진짜진짜 제가 먹어본 묵은지 중 최고최고🩵 고기랑 같이 먹으면 2배로 아니 3배로 맛있어져요!

그리고 마지막으로 쌈채소들이 준비되어 나왔어요!

특목살, 두툼한 목살의 육즙

곧 주문한 특목살 2인분과 연탄불고기 1인분 나왔어요. 이제 고기를 구워봐야죠. 너무 배고팠어요!

우선 양념되지 않은 줄줄이 특목살부터 구워보겠습니다. 이름처럼 줄줄이 특목살 답게 목살이 길쭉길쭉해요. 불판이 달구어졌으면 작은 기름 덩어리로 기름칠을 한 뒤 특목살을 가지런히 줄지어서 나란히 구워줍니다.

고기가 정말 두툼해서 육즙을 꽉 가두고 있을 것 같아요.

특목살 구우면서 푸짐한 한상 이쁘게 한컷 남겨봤어요🤗

어느덧 특목살이 노릇노릇해져서 먹기 좋게 잘라줬어요. 너무 오래 구우면 질겨지기 때문에 딱 80%가 적당해요! 아마 이런 노릇노릇 정도면 괜찮지 않을까요? 먹어볼게요.

연탄불에 구워 불향이 입혀진 두툼한 특목살입니다. 적당한 두께감에 고기 빛이 너무 맛있게 생겼네요💗

바질쌈장에 찍으면?

먼저 가장 궁금했던 바질쌈장에 찍어먹어볼게요. 앞접시에 잘 익은 고기 한 점 올려 적당히 쌈장을 톡!

바질 특유의 싱그럽고 향긋한 향이 입안 한 가득 퍼지며 올리브오일과 같은 고소하고 감칠맛이 풍부한 소스였어요. 그리고 특목살은 정말 두툼해서 육즙을 머금고 있기에 씹을 때마다 고소한 육향을 느끼며 촉촉하게 먹었어요. 근래에 먹어본 돼지고기 중에 1등 드리겠습니다👍

3대 방앗간 참기름장

그리고 다음은 3대 방앗간 기름장에 찍어먹어봤는데요. 진짜 고소한 참기름향이 남달라요. 3대라서 그런가..? 묵직한 참깨의 고소함이 고기에 배어 더욱 고소하게 만들어주기 때문에 씹을 때마다 기분 좋아지는 맛이에요.

그 다음은 파절이를 올려서 먹으니 상큼하고 짭쪼름한 양념이 잘 배어진 아삭한 파의 식감과의 조합이 좋았어요.

마지막으로는 먹음직스럽게 잘 익은 파김치, 배추김치를 올려 고기와 함께 먹어봤는데 오..... 대박🤩🤩🤩🤩 역시 돼지고기는 김치와 먹어야 맛있다는 걸 알았지만 이렇게 돼지고기와 잘 어울리는 김치를 발견하다니..! 바질쌈장부터 참기름장, 잘 익은 김치 너무나도 조합이 좋아서 육즙 가득한 특목살을 순식간에 다 먹어버렸어요.

고추장 연탄불고기

그 다음은 고추장 연탄불고기를 한 번 먹어보겠습니다. 뚝배기의 고기를 양념과 잘 비벼서 불판에 올려주세요. 맛있게 먹는 법 배운 것처럼 한 번에 팍 올려주세요!

집게로 고기를 전체적으로 뒤집어주면 양념이 배어들면서 고기가 노릇노릇 익어가는 걸 보실 수 있어요!

양념이 거뭇거뭇해졌나요? 이제 먹을 때가 됐나봐요. 첫입을 싹 먹어봤는데 연탄불에 구워서 그런지 불향이 진짜 제대로 입혀져 양념의 깊은 풍미가 느껴졌어요.

매콤하고 짭쪼름함과 감칠맛, 달콤함 다 느낄 수 있고 야들한 고기는 부드럽게 술술 넘어가서 중독성이 강해요!

이런 고기는 아묻따 바로 쌈에 싸먹어줘야 더 맛있어요. 깻잎, 상추에 고기를 올려 마늘과 쌈장을 약간 덜어 한쌈 크게 싸먹으면 채소의 아삭함과 부드러운 고기를 입안에서 한 가득 오물오물 먹으면 진짜 꿀맛이거덩요.

취향껏 김치도 넣고 바질쌈장도 넣고 쌈싸먹는 재미도 느껴보시고 진짜 왜 강력추천인지 아실거예요.

창동이네 새우 계란찜

그리고 이건 같이 주문한 창동이네 새우 계란찜인데요. 평소 보던 고기집의 계란찜과는 다른 비주얼이었어요.

감골연탄집만의 특별한 계란찜인데요. 잔잔한 새우들이 엄청 많이 들어가고 고소한 참깨가 듬뿍! 게다가 3대 참기름까지 넣어주셔서 고소함의 극치!

계란찜은 국물이 자박자박해서 촉촉하게 먹을 수 있고 새우가 듬뿍 들어가서 국물도 정말 감칠맛이 폭발해요!

마무리는 연탄 모양 연탄볶음밥

고기를 다 먹었는데 남편은 아직 배가 덜 찼다해서 연탄볶음밥을 추가로 주문했는데 연탄 모양 밥이에요!!!

연탄볶음밥은 고사리, 날치알, 치즈, 계란후라이와 같이 나와서 뜨거운 불판 위에 놓고 밥과 섞어주시면 돼요.

연탄볶음밥의 맛은 짜지 않은데 감칠맛이 풍부했고 날치알, 계란후라이나 고사리가 있어 씹히는 식감도 있고 여러가지 맛을 한숟가락에 느낄 수 있어 정말 맛있었어요. 여기도 그 참기름이 들어간 것 같은데 진짜 고소해요! 고추장아찌를 올려먹으면 더욱 맛있으니 추천드려요👍

총평 - 이런 분께 추천

감골연탄집 가양역점은 9호선 급행, 일반 정거장인 가양역 바로 앞이라 접근성이 좋고 레트로한 분위기 속에 추억의 연탄불로 맛있는 고기를 여러가지 맛으로 느낄 수 있는 가양역 고기집 맛집임에 틀림없어요! 추천드려요!!

• 가양역 주변 맛있는 고기집 찾으시는 분
• 잘 익은 묵은지 배추김치, 파김치의 맛 느껴보실 분
• 레트로 분위기 속에서 술 한잔 적시고 싶으신 분
• 신선한 고기와 다양한 술안주를 함께 즐기고 싶으신 분