합정 샤브샤브 2인 알목심 고기 추가와 키리모찌, 샤브인서울 합정점

먹달팽이입니다!🐌 외식 메뉴 중에 건강하면서도 정갈한 한끼를 떠올린다면 월남쌈, 샤브샤브가 대표적이라고 할 수 있죠! 그런데 분위기와 맛까지 사로잡은 곳이라면 더할 나위 없자나요👏🏻🤎

이번에 합정 메세나폴리스 맛집을 찾다가 너무 만족스럽게 먹은 곳이 있어 소개해드리려고 합니다. 합정 샤브샤브 맛집 찾으시는 분들께 무조건 추천드리는 곳이에요!

샤브인서울 합정점 위치와 주차

📍위치 서울특별시 마포구 월드컵로 1길 14 딜라이트스퀘어 1차, 지하 2층 바로 '샤브인서울 합정점'인데요! 합정역 지하철에서 8번 출구 쪽으로 가다보면 교보문고가 나오는데 거기로 쭉 들어오시면 돼요.

🚘자차 이용시, 1차 주차장 이용하시면 3시간 주차 지원 된답니다. 외관부터 굉장히 깔끔해서 시선이 가더라구요.

가게 앞에 시원한 오미자차도 있어서 웨이팅이나 식사 후 나와서 한잔씩 하기 좋았어요. 음료까지 미리 준비되어있는 센스 남다르다..!

샤브인서울은 어떤 곳?

샤브인서울은 1++한우, 프라임 앵거스, 블랙나인 와규, 1등급 흑돼지까지 각 고기의 최적의 두께와 숙성 상태를 연구하여 제공하는 프리미엄 샤브 다이닝이에요. 수많은 샤브샤브집을 가보았지만 여기만큼 세심하고 구성이 좋은 곳은 못 봤어요.

프리미엄 고기에 후식 식사까지 완벽한 곳이라 정갈한 합정 맛집 찾으신다면 만족하실 거에요.

2인 방문에도 널찍한 내부

내부는 화이트&우드톤 조합의 목재 인테리어라 따뜻하면서도 깔끔한 느낌이 들더라구요. 은은한 조명까지 왠지 고급스러워보이는 거 있죠!🩶 게다가 테이블이 다 널찍해서 2인이서 방문했을 때도 엄청 널널히 쓸 수 있어 편했어요.

입구쪽에 행거까지 있으니 외투 걸기에도 딱이에요. 근데 사실 테이블 자체가 넓어서 그냥 자리 옆에다 놔도 넘 편했어요.

정갈하면서도 맛까지 완벽한 합정 샤브샤브 맛집

육수 5종과 육수별 후식 식사

미리 자리에 식기가 셋팅되어 있었어요. 개인별로 집게 주시는 것부터 세심 그 자체!

육수는 맑은 버섯 / 얼큰 버섯 / 꽃게 된장 / 스키야끼 / 비프 토마토 중에 선택 가능한데요, 선택한 육수에 따라 후식 식사가 달라져요!🍚

• ✔️맑은 버섯 → 계란죽
• ✔️얼큰버섯 → 로제리조또
• ✔️꽃게 된장 → 된장말이밥
• ✔️스키야끼 → 야끼소바
• ✔️비프 토마토 → 토마토 리조또

추가금 내고 반반 육수도 가능하답니다.

기본으로 채소가 푸짐하게 나오지만 필요하다면 사이드메뉴 추가도 가능해요.

샤브인서울 더 맛있게 즐기는 소스 조합

참소스 / 칠리소스 / 참깨소스 / 청양고추 / 다진마늘 보통 소스만 제공되는데, 이렇게 땡초랑 마늘 같이 나오는 거부터가 감다살🥹💛

• ✔️참소스 + 다진마늘 + 청양고추
• ✔️칠리소스 + 청양고추
• ✔️참깨소스 + 다진마늘

조합 추천드려요!

프라임앵거스 알목심과 얼큰버섯 육수

프라임앵거스 알목심 풍부한 마블링과 진한 감칠맛이 살아있는 프라임등급 앵거스예요. 딱봐도 색이 선명해서 질 좋은 고기라는 게 느껴지더라구요. 마블링이 군데군데 껴있는 게 먹음직스러움🥹

채소, 숙주, 버섯, 키리모찌, 팬더분모자, 라이스페이퍼등 푸짐한 사리 구성이 한 바구니에 담겨져 나와요. 채소들이 무른데 없이 다 싱싱하더라구요.

저희는 얼큰 육수로 주문했답니다🧡 표고버섯을 포함한 각종 천연재료를 우린 육수에 얼큰함을 더했다고 해요. 육수 나오자마자 한 입 먹어봤는데 칼칼하면서도 깊은 채수맛이 느껴져서 깜짝 놀랐어요🫢

버섯, 채소를 육수에 한웅큼 넣은 뒤 육수가 팔팔 끓으면 먹을만큼 고기 투하-!😋 고기가 얇아서 금방금방 먹을 수 있다는 게 샤브샤브의 장점이죠🤎

여기 고기 질 진짜 넘 좋더라구요..! 질기지 않는 건 물론이고 입에 넣자마자 녹아요,,🤎 고기에 대한 자부심이 엄청난 샤브샤브집인만큼 믿고 드셔도 됩니다! 거기다 참소스에 찍어먹으니 감칠맛이 장난 아니더라구요! 슴슴한 버섯과 야채는 칠리소스에 찍어먹으면 달큰한 풍미까지 살아요. 진심 너무 맛있었어요.

라이스페이퍼 월남쌈과 키리모찌·팬더분모자

라이스페이퍼도 나와서 같이 먹으면 딱이에요! 월남쌈처럼 채소 가득 넣어서 싸먹어도 좋고 저처럼 귀찮으신 분들은 냄비위에 바로 싸먹어도 굿👍🏻 월남쌈처럼 먹을 땐 참깨소스가 젤 잘 어울리더라구요! 고소한 소스가 야채, 채소, 쫀득한 페이퍼와 잘 어우러진달까요?💛

탱탱하고 쫄깃쫄깃한 판다분모자랑 키리모찌도 밀도 가득하고 말캉한게 식감 너무 좋더라구요!🐼🖤

배부른데도 고기 추가를 부르는 맛!

이렇게 고기 질 좋은 샤브샤브집은 오랜만이라 고기추가도 했어요🥩 후식 식사 생각하면 배부르니까 안하는게 맞는데 고기가 넘 맛나서 추가를 부르더라구요🤤

쌈싸먹어도 존맛.. 걍 어떻게 먹든 다 맛있어요😋 특히 밑반찬으로 열무김치가 같이 나오는데요, 새콤달콤하면서 시원한게 샤브샤브 먹다가 중간에 한입 먹어주면 입안이 상큼하게 리셋됨💚

후식식사도 정성스러운 합정 맛집

보통 샤브샤브 다 먹고 죽이나 칼국수만 떠올리지, 리조또를 먹을 수 있다곤 생각 못하잖아요?! 그런데 육수에 어울리는 후식식사가 있다는 것도 놀라운데 직원분께서 처음부터 다 정성스레 조리해주시니까 후식이 아니라 또 하나의 요리를 먹는 기분이었어요✨

새우, 치즈, 오일 등 갖가지 재료가 어우러진 리조또는 한입 먹자마자 웬만한 양식집 뺨쳐서 놀랐어요! 크리미한데 신기하게도 느끼하지 않아서 계속 숟가락이 가더라구요. 역시 탄수화물 is 뭔들😍 미리 덜어둔 육수랑 같이 먹으면 극락,,💛

샤브샤브도 존맛이라 국물까지 다 비웠는데 리조또까지 바닥 싹싹 긁어먹음😋

심지어 후식 오미자차까지 준다구요..🩷 새콤달콤한게 마무리 입가심으로 딱이었어요. 샤브샤브, 월남쌈, 후식까지 모두 완벽한 합정역 맛집 찾으신다면 '샤브인서울' 추천드립니다!