홍대 고기집 한여름 주말 시원한 실내, 더블치즈계란찜과 소금오겹살 초필살돼지구이

홍대에서 맛있는 고기를 먹고 싶어서 초필살돼지구이 홍대점에 다녀왔어요. 무엇보다 요즘처럼 날씨가 더운 날에는 식당 내부가 얼마나 시원한지도 중요한데요. 여기는 들어가자마자 내부가 아주 시원해서 바로 좋았던 곳! 그래서 홍대에서 고기를 먹으면서 시원하고 편하게 식사하고 싶다면 홍대 데이트 맛집으로도 여기 여기!

초필살돼지구이 홍대점 위치와 영업시간

초필살돼지구이 홍대점은 서울 마포구 동교로 172 1, 2층에 있어요. 영업시간은 월-목 12:00-24:00(L.O 23:00), 금-일은 12:00부터 다음 날 02:00(L.O 01:00)까지예요.

푹푹 찌는 주말, 발걸음이 절로 빨라졌는데요.

오픈런으로 고기 먹자~!! 라는 마음으로 들어갔지만 이미 식사하는 분들이 있었다는 것!

여름에 실내가 시원한 홍대 고기집

초필살돼지구이 홍대점은 들어가자마자 내부가 완전 시원해서 한숨 돌렸어요. 요즘 식당 다니다 보면 안 시원한 맛집들도 꽤 있더라구요... 그런 집들은 맛은 있어도 자리가 마냥 편하지만은 않던데 여긴 시원해서 완전 좋았어요.

주문한 메뉴와 가격 (3인분부터 주문)

고기는 첫 주문 시 3인분부터 주문 가능했어요. 소금오겹살은 1인분 120g, 진짜뒷고기도 120g 기준이었어요.

• 소금오겹살 2인분 (12,000×2) (120g)
• 진짜뒷고기 1인분 (10,500원) (120g)
• 더블치즈계란찜 (4,500원)
• 초필살섞이냉면 (8,000원)
• 펩시 (2,500원)

밑반찬은 사진과 같이 차려지는데 생각보다 양이 모자르지 않고 딱 좋더라구요. 게다가 명란도 완전 별미! 다양한 소스와 곁들임 메뉴가 있으니 고기 자체는 물론이고 여러 가지 조합으로 맛있게 즐길 수 있었던 홍대 고기집 삼겹살입니다.

소금오겹살과 더블치즈계란찜

먼저 오겹살이 나왔습니다. 소금 후추가 솔솔 뿌려져서 보기만 해도 군침이 꼴깍!

먼저 주문한 오겹살부터 구워봤어요. 오겹살답게 살코기와 지방층이 적당히 어우러져 있어서 구웠을 때 고소한 느낌 제대로죠!

게다가 고기 굽고 있는데 막 나온 계란찜은 와우 워우~~ 완전 뜨끈끈 용암 같았어요.

요 계란찜이 특히 제 스타일이었는데 치즈가 두 장 들어가서 치즈맛이 정말 풍부해서 완전 고~소 하더라구요. 고기집에서 사이드 메뉴 하나만 고르라고 한다면 저는 이 더블치즈계란찜을 다시 주문할 것 같아요.

그러는 동안 고기는 잘 구워졌는데 겉면은 노릇, 안쪽은 촉촉하면서 쫀득한 식감이 있어서 소금오겹살 특유의 담백하고 고소한 맛이 제대로더라구요!

멜젓·명이나물, 소스 조합으로 먹는 법

특히 그냥 고기만 먹는 게 아니라 여러 가지 소스와 함께 먹을 수 있다는 점이 좋았는데요.

첫 점을 멜젓에 찍어 먹어보니 완전 짭짤한 풍미가 고기랑 찰떡같이 어울리더라구요! 너무 불에 오래두면 멜젓이 짜지니 적당히 끓으면 불 밖으로 꺼내두시구요

소스 종류가 다양하다 보니 같은 고기라도 어떤 소스에 찍어 먹느냐에 따라 맛이 조금씩 달라져서 계속 손이 가더라고요.

덕분에 상추 같은 쌈채소가 없어도 소스와 곁들임을 바꿔가면서 꽤 맛있게 먹을 수 있었어요. 명이나물에 싸 먹는 것도 새콤한 입맛을 돋워주는 느낌!

우리는 콜라로 한 잔~

진짜뒷고기는 어떤 맛?

그리고 진짜뒷고기는 식감이 쫀득쫀득했어요. 부위 특성상 특유의 쫀득하고 탱글한 식감이 있는데 이 메뉴도 씹을수록 고소한 맛이 올라오는 편이네요.

오겹살이 부드럽고 고소한 느낌이라면 진짜뒷고기는 조금 더 씹는 맛이 있더라구요.

마무리는 초필살섞이냉면

마무리는 초필살섞이냉면! 고기를 어느 정도 먹고 나서는 초필살섞이냉면을 주문했어요. 이 메뉴는 고기 먹은 뒤 마무리로도 좋지만 저는 오히려 중간에 먹어도 입맛을 다시 살려주는 느낌이라 좋을 것 같아요.

특히 국물 맛이 달달하면서도 시원해서 고기를 먹다가 한 번씩 국물과 면을 먹어주면 굿~

아껴뒀던 고기 싹 싸서 먹음 대존맛인 거 아시죠? 홍대 고기집 삼겹살로 시원한 홍대 데이트 맛집이었던 초필살돼지구이 홍대점! 고기와 함께 다양한 소스와 사이드 메뉴까지 즐기고 싶은 분들에게 잘 맞을 것 같은 곳이었습니다. 더운 여름날 시원한 매장에서 맛있는 고기 한 점에 시원 달달한 냉면까지 곁들여 먹고 싶을 때, 맛으로 소문났는지 외국인 관광객도 찾아오는 곳에서 제대로 고기 즐겨보세요.