판교 일식 퇴근 후 태교 외식 모짜렐라 추가 김치치즈가츠나베, 고다이 주방

직접 만든 수제 소스와 정성 가득한 일식 한 상, 판교 직장인들이 찾는 점심 맛집! 고다이 주방 점심특선

고다이 주방 점심특선은 어떤 곳인가요?

고다이 주방 점심특선은 판교 삼평동 삼환하이펙스 A동 지하 1층에 있는 일식집이에요. 오늘은 일식이 너무 먹고 싶어서 퇴근 후 오빠와 함께 고다이 주방 점심특선에 다녀왔어요. 평소 삼환하이펙스 맛집으로 유명한 곳이라 꼭 한번 가보고 싶었는데, 직접 방문해 보니 왜 삼평동 맛집으로 입소문이 났는지 바로 알겠더라고요. 특히 직장인들이 인정하는 판교 점심맛집답게 가성비와 맛을 모두 잡은 곳이라 만족도가 정말 높았어요.

고다이 주방 위치·영업시간·주차

• 주소: 경기 성남시 분당구 판교역로 240 삼환하이펙스 A동 지하1층 B102호
• 영업시간: 월~금 11:00~21:00, 토 10:30~15:00, 일 10:00~20:00
• 주차: 건물 지하 주차장 이용 가능, 매장 이용 시 2시간 무료

고다이 주방 점심특선은 웨이팅이 있나요?

고다이 주방 점심특선은 점심시간이면 웨이팅이 생길 정도로 인기가 많은 삼환하이펙스 맛집이에요. 퇴근 후 방문했는데도 손님이 계속 들어오는 걸 보니 삼평동 맛집이라는 말이 괜히 나온 게 아니더라고요. 가격도 합리적이고 구성도 좋아서 근처 직장인들이 자주 찾는 판교 점심맛집이라는 걸 바로 느낄 수 있었어요.

판교 회사 점심·회식 장부 이용

고다이 주방 점심특선은 근처 기업이나 회사의 장부 신청도 가능하다고 해요. 메뉴와 예산도 협의할 수 있어서 판교 회식이나 회사 점심 식사 장소로도 많이 이용한다고 해요. 실제로 식권을 사용하는 직장인분들도 많이 보였어요. 판교에서 근무했다면 저도 점심마다 방문했을 것 같아요.

고다이 주방 매장 분위기와 좌석은?

고다이 주방 점심특선 매장은 일본 현지 식당 같은 분위기에 대부분 4인석 테이블이 넉넉하게 배치되어 있어요. 매장에 들어서는 순간 일본 현지 식당에 온 듯한 분위기가 느껴졌고, 소품 하나하나부터 인테리어까지 일본 감성이 잘 살아 있어서 편하게 식사할 수 있었어요.

매장이 넓은 편이라 판교 회식이나 단체 모임에도 잘 어울릴 것 같았고, 혼자 방문하기에도 부담 없는 분위기라 판교 혼밥 장소로도 추천드리고 싶어요.

고다이 주방은 무엇을 직접 만드나요?

고다이 주방 점심특선은 대부분의 재료를 직접 만든다는 점이 특별해요. 타래소스와 모밀 쯔유, 고추장소스는 물론 명란소스와 타르타르소스까지 직접 만들고, 돈가스와 치킨 가라아게, 새우튀김과 굴튀김까지 모두 정성스럽게 준비한다고 해요.

수란과 반숙계란, 야채 반찬까지 직접 만드는 모습을 보니 음식에 대한 진심이 느껴졌어요. 역시 삼환하이펙스 맛집으로 인정받는 데에는 이유가 있더라고요!

고다이 주방 주문 방법과 이날 주문한 메뉴

고다이 주방 점심특선은 테이블마다 있는 태블릿으로 간편하게 주문할 수 있어요. 메뉴가 다 맛있어 보여서 한참 고민하다가 결국 먹고 싶은 메뉴를 전부 주문했어요. 오빠, 저, 그리고 뱃속의 마루까지 세 명이니 넉넉하게 주문했어요! 우리 마루도 맛있는 거 많이 먹고 건강하게 자라야 하니까 :) 오늘은 푸짐하게 주문해써요.

• 김치치즈가츠나베(모짜렐라 치즈 추가)
• 삿포로 삼겹살 부타동
• 자루소바 소고기정식
• 새우후라이
• 반숙계란

삿포로 삼겹살 부타동 맛은 어떤가요?

고다이 주방의 삿포로 삼겹살 부타동은 48시간 숙성 타래소스 덕분에 삼겹살이 느끼하지 않고 담백하면서도 풍미가 좋았어요. 가장 먼저 나온 메뉴가 삿포로 삼겹살 부타동이었는데, 고다이 주방 점심특선의 타래소스는 일반적인 소스와 달랐어요.

구운 대파와 무, 다시마, 가쓰오부시를 넣어 두 번 끓이고, 무려 48시간 숙성한 뒤 마지막으로 가쓰오부시를 한 번 더 넣어 깊은 감칠맛과 은은한 불향을 완성했다고 해요. 그래서인지 삼겹살이 전혀 느끼하지 않고 담백하면서도 풍미가 정말 좋았어요.

부타동에는 소우동까지 함께 나와서 구성도 훌륭했고, 밥에도 양념이 잘 배어 있어 마지막 한 숟갈까지 맛있게 먹을 수 있었어요.

불향 가득한 삼겹살을 양념된 밥 위에 올리고 와사비를 살짝 곁들여 먹으니 정말 최고의 조합이었어요.

구운 꽈리고추도 함께 들어가는데 은은한 향이 더해져 더욱 맛있었어요! 역시 판교 규동, 분당 덮밥 맛집으로 추천할 만한 메뉴였어요.

김치치즈가츠나베에 모짜렐라를 추가하면?

고다이 주방의 김치치즈가츠나베는 북어육수 김치찌개에 돈가스가 들어간 메뉴로, 원래도 치즈가 올라가지만 치즈를 좋아해서 모짜렐라를 추가했어요. 다음으로 나온 메뉴가 바로 이 김치치즈가츠나베였어요!

칼칼하고 시원한 북어육수 김치찌개에 돈가스가 들어간 메뉴인데, 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있도록 초까지 켜주셔서 더욱 좋았어요. 돈가스는 바삭해야 한다는 고정관념이 있었는데, 국물에 푹 담긴 돈가스도 정말 매력적이더라고요.

매콤한 김치찌개와 부드러운 치즈, 촉촉한 돈가스의 조합이 정말 훌륭했어요. 분당 돈가스, 판교 돈까스를 찾는 분들이라면 꼭 한 번 드셔보셨으면 좋겠어요.

사이드 왕새우튀김은 어땠나요?

고다이 주방에서 사이드로 주문한 왕새우튀김도 만족스러웠어요. 튀김옷은 정말 바삭했고 새우는 탱글탱글해서 식감이 아주 좋았어요. 메인 메뉴와 함께 곁들이기에도 딱 좋은 사이드였어요!

자루소바 소고기정식 구성과 맛

고다이 주방의 자루소바 소고기정식은 메밀 함량이 높은 메밀면 자루소바에 소고기 규동이 함께 나오는 정식이에요. 마지막으로 나온 메뉴가 자루소바 소고기정식이었어요.

메밀 함량이 높은 고품질 메밀면을 사용해서 메밀향이 진하게 느껴졌고, 직접 우려낸 쯔유에 살짝 찍어 먹으니 깔끔하면서도 감칠맛이 정말 좋았어요.

쯔유 역시 12가지 재료를 넣어 두 번 우려낸 육수라고 해요. 깊은 풍미가 느껴졌고, 시원한 냉소바와 정말 잘 어울렸어요.

함께 나온 소고기 규동 역시 48시간 숙성한 수제 타래소스로 맛을 낸 메뉴라 감칠맛이 뛰어났어요. 와사비를 살짝 올려 먹으니 더욱 맛있어서 한 그릇을 순식간에 비웠답니다. 분당 가츠동, 판교 규동을 좋아하시는 분들은 물론 여름철 시원한 소바를 찾는 분들에게도 적극 추천드리고 싶어요.

고다이 주방 점심특선, 다시 갈 만한가요?

고다이 주방 점심특선은 맛과 가성비가 모두 좋아 삼평동 맛집을 찾는 직장인들에게 특히 추천하고 싶은 판교 일식집이에요. 직접 방문해 보니 왜 삼환하이펙스 맛집으로 유명한지 제대로 알 수 있었고, 혼밥부터 데이트, 판교 회식까지 모두 만족할 수 있는 식당이라는 생각이 들었어요. 판교에서 든든한 한 끼를 고민하고 계신다면 고다이 주방 점심특선에서 맛있는 일식을 즐겨보세요! 저도 다음에는 다른 덮밥과 돈가스 메뉴를 먹으러 다시 방문할 예정입니다🤍