내발산동 와플 카페 치즈와플 단짠과 망고생크림 와플, 더스위트리

오늘은 서울 강서구 내발산동에 위치한 발산역 카페 와플 맛집 더스위트리를 소개할게요. 더스위트리는 프랑스산 버터와 벨기에산 펄슈가를 사용해 매일 직접 구워내는 수제 와플 전문점입니다. 달콤한 디저트가 생각날 때 방문하기 좋은 곳이라 상세한 후기를 준비했습니다.

더스위트리 매장 분위기는 어떤가요?

더스위트리 외관은 멀리서도 눈에 띄는 깔끔하고 아기자기한 분위기입니다. 내부로 들어가면 창가 바 테이블과 일반 테이블 석이 군더더기 없이 단정하게 배치되어 있더라고요. 전체적으로 아늑한 느낌을 주어 편안하게 머무르기 좋았고, 선물용으로 인기가 많은 분홍색 포장 박스도 깔끔하게 진열되어 있었습니다.

더스위트리 와플 메뉴와 재료

더스위트리는 프랑스산 르갈 발효 버터와 벨기에 틸레몽 펄슈가 P4를 사용하여 저온 숙성 발효한 반죽으로 와플을 만듭니다. 대표 메뉴인 벨기에 플레인 와플부터 아몬드 크런치, 블루베리 크림치즈, 시노베 브라운치즈, 바나나 초코 생크림까지 토핑 종류만 10여 가지가 넘더라고요. 그 외에도 최근 인기를 끌고 있는 두바이 스타일의 쿠키와 버터떡, 그리고 신선한 과일 음료와 커피, 밀크티 등 다양한 음료 메뉴가 준비되어 있습니다.

더스위트리에서 주문한 와플 세 가지

이날 더스위트리에서는 가장 기본이 되는 메뉴와 상큼함, 고소함을 모두 즐길 수 있는 조합으로 세 가지 종류를 주문했습니다. 벨기에 플레인 와플, 망고생크림 와플, 치즈와플이에요.

벨기에 플레인 와플: 반죽 본연의 맛

벨기에 플레인 와플은 토핑이 없는 기본 와플로 반죽 본연의 맛을 느끼기 좋습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 살아있으며, 펄슈가가 씹히는 은은한 단맛이 특징이더라고요. 기본에 충실한 맛이었습니다.

망고생크림 와플: 생크림과 망고의 상큼함

망고생크림 와플은 부드럽고 달콤한 생크림 위에 상큼한 망고 토핑이 부드럽게 어우러지는 메뉴입니다. 생크림의 부드러움과 과일의 청량함이 더해져서 질리지 않고 계속 들어가는 맛이었습니다 ㅎ

치즈와플: 따뜻할 때 먹는 단짠 조합

더스위트리 치즈와플은 짭조름하고 고소한 치즈풍미가 와플 고유의 단맛과 어우러져 완벽한 단짠 조합을 보여주었습니다. 따뜻할 때 먹으니 치즈의 진한 매력이 한층 더 돋보이더라고요 ㅋ

발산역 카페 와플 매장을 찾으시는 분들이 왜 더스위트리의 수제 반죽을 칭찬하는지 먹어보니 바로 이해가 가더라고요 ♡

더스위트리 와플 한줄평

좋은 버터의 풍미와 저온 숙성 반죽의 쫀득함이 살아있는 겉바속촉 수제 와플의 정석입니다.

더스위트리 주차는 가능한가요?

더스위트리는 건물 구조상 매장 바로 앞 전용 주차 공간이 협소한 편입니다. 자차를 이용해 방문하실 분들은 매장에 미리 주차 가능 여부를 확인하시거나, 인근에 위치한 송화시장 및 우장산역 주변의 공영 주차장을 이용하시는 것이 편리합니다. 역에서 도보로도 접근성이 좋은 편이라 대중교통 이용을 권장합니다.

총평: 늦은 밤 디저트로도 좋은 발산역 와플 카페

더스위트리는 재료부터 프랑스산 발효 버터를 사용하여 베이스가 되는 빵 자체가 맛있는 발산역 카페 와플 전문점입니다. 매일 늦은 밤 혹은 새벽 1시까지 영업을 하기 때문에 야식으로 달콤한 디저트가 생각날 때 배달이나 포장으로 이용하기에도 무척 유용합니다. 플레인부터 과일, 치즈까지 취향에 따라 골라 먹을 수 있는 토핑 종류가 많아 다음에는 다른 라인업도 도전해 볼 생각입니다. 담백하면서도 깊은 풍미의 디저트를 원하시는 분들께 좋은 선택지가 될 것입니다.