홍대 대하구이 생새우회까지 한 세트, 어사출또 홍대점

요즘 대하구이 제철을 맞아 싱싱하고 통통한 새우를 맛볼 수 있는 홍대 새우 맛집 어사출또에 다녀왔어요! 저희는 워낙 새우찐러버라 7월부터 일주일에 한 번씩은 새우구이를 먹었을 정도인데요ㅋㅋㅋ 확실히 9월이 되니까 새우 크기도 더 커지고 살도 탱글탱글해진 느낌! 역시 새우는 제철에 먹어야 한다는 말이 괜히 나온 게 아닌 것 같더라고요.

어사출또 홍대점 위치와 메뉴

어사출또는 새우구이만 파는 곳은 아니고 회도 판매하는 횟집이라 회 메뉴도 다양하게 준비되어 있었어요.

전국에 지점이 있는 프랜차이즈 횟집인데 지점마다 메뉴 구성은 조금씩 다른 것 같더라고요. 홍대점은 세트메뉴 구성이 꽤 잘 되어 있었습니다.

들어가는 입구 쪽에 수족관이 있었는데 새우 크기도 크고 낙지랑 전복 사이즈도 좋았습니다. 전체적으로 해산물들 싱싱했습니다.

기본 스끼는 무엇이 나왔을까?

기본 스끼도 생각보다 잘 나왔어요. 처음에는 닭똥집볶음이랑 번데기, 마카로니가 먼저 나왔고

새우 먹고 있는데 중간에 스끼가 추가로 나오더라고요. 전이랑 콘옥수수, 미역국까지 나왔는데 특히 전이 바삭바삭하게 부쳐져서 은근 맛도리였습니다ㅋㅋ

홍대 대하구이 세트 구성

왕새우소금구이 + 왕새우회 + 머리버터구이 SET 58,000원

저희는 새우구이부터 생새우회, 머리구이까지 같이 나오는 세트메뉴로 주문했어요. 새우구이만 먹는 것보다 생새우회랑 머리구이까지 같이 먹을 수 있어서 은근 가성비 괜찮더라고요. 보통 새우구이 한 판만 주문해도 55,000원 정도에 생새우회는 따로 추가해야 하는 경우가 많은데, 여기는 세트에 생새우회까지 포함되어 있어서 여러 가지 새우 요리를 한 번에 먹을 수 있는 점이 좋았습니다.

새우구이 주문하니까 수족관에서 바로 새우를 잡아다가 준비해 주시더라고요. 새우 크기도 꽤 큰 것들로 골라 담아주셨습니다!

새우는 반 정도는 구이로 나오고

나머지 반은 생새우회로 나왔어요. 생새우회는 그릇에 담아서 랩으로 감싼 다음 구멍 하나만 뚫어놓은 상태로 나오더라고요. 대신 새우 손질은 직접 해야 하는데 손질을 원하면 6,000원 추가라고 합니다!

저희는 원래 새우 까먹는 것도 좋아해서 그냥 직접 까먹기로 했습니다ㅎㅎ 처음에는 새우를 기절시킨 상태로 주시는데 조금 지나니까 엄청 팔딱팔딱 뛰더라고요ㅋㅋㅋ

그래도 생각보다 껍질 까는 건 어렵지 않았고 새우 크기가 정말 커서 까는 재미도 있었어요.

홍대 생새우회 식감

특히 머리를 분리했는데도 머리가 움직일 정도로 엄청 신선했습니당!

생새우회는 살이 진짜 탱글탱글하고 쫀득한 식감에

새우 특유의 달큰한 맛도 나서 진짜 맛있었습니다.

새우구이는 어느 정도 익어갈 때쯤 직원분이 오셔서 뚜껑을 열어주시더라고요. 뚜껑 열고 나면 바로 먹으면 돼서 따로 익었나 계속 확인할 필요도 없었습니다!

새우구이 사이즈 보이시나요?

사진으로 봐도 크기가 꽤 커 보이는데 실제로 보면 진짜 엄청 컸습니다!!!

껍질부터 윤기가 반짝반짝 나고

새우 살이 통통해서 한입 먹었을 때 탱글하면서도 촉촉한 식감이 좋았고, 씹을수록 새우 특유의 달큰한 맛이 제대로였습니다!

새우는 생새우회랑 새우구이까지 합쳐서 대략 28~30마리 정도 나온 것 같아요. 새우 사이즈가 꽤 큰 편인데도 양이 생각보다 많더라고요. 보통 이 정도 사이즈면 20마리 초반 정도 나오는 경우가 많은데 여기는 크기도 크고 양도 넉넉해서 좋았어요. 둘이서 세트 하나로 엄청 배불렀습니다!

머리 버터구이는 버터를 정말 많이 넣어주셔서 그런지 버터 향이 제대로 배어있었어요. 새우 크기가 크다 보니 내장도 꽉 차 있어서 고소하고 진짜 맛있더라고요. 역시 새우는 머리가 제일 맛있는 것 같습니다!

가게 내부와 단체 방문

가게 내부는 생각보다 넓은 편이었고 테이블 자리가 많아 8명 이상 단체로 오시는 손님들이 많았습니다!