청라 샤브샤브 삼계 육수 반반과 소프트아이스크림 토핑, 샤브웨이 루원시티 청라점

샤브웨이 루원시티 청라점 매장 분위기

샤브웨이 루원시티 청라점은 루원탑프라자 2층에 있는 샤브샤브 무한리필 매장인데, 들어가서 가장 먼저 느껴졌던 건 생각했던 것보다 공간이 상당히 넓다는 점이었어요. 전체적으로 베이지와 그레이 계열로 차분하게 꾸며져 있고, 천장 조명이나 곡선으로 된 카운터도 깔끔해서 일반적인 무한리필 매장보다 조금 더 정돈된 분위기로 느껴졌어요.

테이블 사이 간격도 답답하지 않았고 안쪽으로는 조금 분리된 좌석도 보이더라고요. 여러 명이 함께 와도 자리를 잡기 괜찮아 보여서 청라 루원시티 맛집 중에서 가족 외식이나 부모님 모시고 식사할 곳을 찾을 때도 한 번쯤 생각날 것 같았어요.

셀프바 채소 코너에는 뭐가 있나요?

샤브웨이 루원시티 청라점에서 제가 마음에 들었던 건 중앙에 길게 이어진 셀프바였어요. 입구에서 봤을 때도 규모가 꽤 있어 보였는데 가까이 가보니 샤브샤브용 채소부터 따뜻한 요리, 샐러드, 면, 과일, 디저트까지 구역별로 나뉘어 있어서 한 바퀴 돌아보는 재미가 있더라고요.

샤브샤브 채소 코너에는 숙주를 시작으로 배추, 청경채처럼 국물에 넣기 좋은 잎채소와 팽이버섯, 다른 버섯류, 대파, 미나리처럼 보이는 향채, 단호박 등 여러 가지가 준비되어 있었어요. 저는 버섯이랑 숙주를 많이 넣어서 먹는 걸 좋아하는데 원하는 만큼 직접 가져올 수 있으니 이런 부분은 확실히 편하더라고요.

특히 채소를 한두 종류만 형식적으로 갖춰놓은 느낌이 아니라 색깔이나 식감이 다른 재료가 골고루 보여서 좋았어요. 청라 샤브샤브 맛집을 찾을 때 고기만큼 채소 구성을 중요하게 보는 분이라면 이 부분을 꽤 마음에 들어 하실 것 같아요.

핫푸드 코너: 치킨, 탕수육, 피자, 마라상궈

보통 샤브샤브 무한리필이라고 하면 채소 코너와 몇 가지 튀김 정도를 생각하게 되는데 방문 당시에는 순살 후라이드치킨, 찹쌀탕수육, 피자, 오리훈제, 바비큐류, 마라상궈처럼 따뜻하게 먹을 수 있는 메뉴들이 여러 가지 준비되어 있었어요.

제가 접시에 조금씩 담아온 것만 봐도 고기류와 샐러드, 채소 요리까지 한 접시에 꽤 다양하게 담기더라고요. 샤브샤브가 끓기 전까지 가볍게 먹으려고 가져온 건데 하나씩 맛보다 보니 생각보다 접시가 금방 비었어요.

순살치킨은 소스가 여러 가지 따로 준비되어 있어서 취향에 맞게 찍어 먹을 수 있었고, 피자는 한두 조각씩 가져오기 좋은 크기였어요. 오리훈제나 바비큐처럼 고기 메뉴도 있어 샤브샤브와는 또 다른 방식으로 고기를 맛볼 수 있었고요.

마라상궈처럼 향이 강한 음식도 있어서 전체 구성이 너무 무난한 쪽으로만 가지 않은 점도 괜찮았어요. 이것저것 조금씩 먹어보고 싶은 분이라면 청라 샤브샤브 맛집 중에서도 샐러드바 보는 재미가 있는 편으로 느껴질 것 같아요.

냉요리·샐러드 코너와 저녁 시간대 아쉬운 점

차가운 음식 코너도 따로 있었는데 연어 샐러드, 카프레제, 간장새우장처럼 보이는 메뉴와 여러 종류의 샐러드가 준비되어 있었어요.

제가 갔을 때는 람부탄과 패션프루트, 오렌지 같은 과일도 보였고 단호박을 이용한 샐러드도 있어서 따뜻한 음식 사이사이에 입가심하기 좋더라고요.

다만 저녁 시간대에 방문해서 그런지 인기 있는 메뉴나 과일은 접시가 꽤 비어 있는 순간도 있었어요. 바로바로 채워지는 메뉴도 있었지만 뷔페 특성상 어떤 음식을 노리고 간다면 채워지는 타이밍에 따라 차이가 있을 수 있겠다는 생각은 들었어요.

2색 칼국수와 셀프 죽 코너

면 코너도 그냥 지나치기 어려웠어요. 샤브웨이 시그니처 2색 칼국수가 준비되어 있고 만두와 여러 면, 떡, 채소 등을 직접 가져와 마지막에 육수에 넣어 먹을 수 있더라고요.

옆에는 셀프 죽 코너도 별도로 있었어요. 밥과 계란, 김가루, 파 같은 재료를 가져와 남은 육수에 직접 죽을 만들어 먹는 방식인데, 배만 허락했다면 면 다음 죽까지 이어서 먹고 싶더라고요.

그래서 샤브웨이 루원시티 청라점에 처음 간다면 샐러드바에서 처음부터 너무 욕심내서 한 접시 가득 담기보다는 조금씩 여러 번 가져오는 걸 추천하고 싶어요. 고기부터 면, 죽, 디저트까지 생각하면 의외로 먹을 순서가 길어요.

소스 조합은 어떻게 만들까

소스 코너도 은근히 잘 되어 있었어요. 간장 계열, 칠리, 고소한 참깨소스처럼 기본이 되는 소스가 있고 다진 마늘이나 쪽파 같은 재료를 더해서 입맛대로 조합할 수 있게 되어 있더라고요.

벽에는 소스 조합 가이드까지 붙어 있어서 처음 방문했을 때 뭘 섞어야 할지 모르겠다면 그대로 따라 만들어도 괜찮아 보여요. 저는 간장소스에 파와 고추냉이를 조금 넣은 쪽이 소고기랑 가장 잘 맞았어요.

디저트와 소프트아이스크림 토핑

초콜릿 디저트와 유자 토마토 디저트가 따로 놓여 있었고 소프트아이스크림 기계도 준비되어 있었어요. 아이스크림 옆에는 시리얼, 쿠키 크럼블, 코코넛처럼 원하는 대로 올려 먹을 수 있는 토핑도 있어서 마지막에는 제 취향대로 이것저것 얹어 한 컵 만들어봤어요.

부드러운 아이스크림 위에 바삭한 토핑과 코코넛을 같이 올리니 식감도 달라지고, 샤브샤브와 얼큰한 육수를 먹은 뒤라 그런지 시원한 디저트가 더 맛있게 느껴졌어요.

음료 코너에는 탄산음료와 주스류가 준비되어 있었고 별도로 비어존도 보였어요. 현재 테이블링 메뉴에는 생맥주 무한리필 무료 이벤트도 표시되어 있는데 이런 프로모션은 시기에 따라 달라질 수 있으니 이용 예정이라면 방문 전에 확인해보시면 좋을 것 같아요.

그리고 아무리 배가 불러도 디저트는 또 따로 들어가더라고요.

삼계 육수와 얼큰 육수 반반 냄비

저희는 반반 냄비로 준비했는데 한쪽에는 대추와 대파, 뿌리채소 같은 재료가 들어간 삼계 육수를 선택하고 반대쪽에는 붉은빛이 도는 얼큰한 육수를 골랐어요.

맑은 쪽은 자극적이지 않아서 고기나 채소 본연의 맛을 느끼기 좋았고, 얼큰한 쪽은 먹다 보면 살짝 느끼해질 수 있는 입맛을 다시 잡아주는 느낌이었어요. 두 가지를 번갈아 먹으니까 한 가지 육수로만 먹는 것보다 확실히 덜 질리더라고요.

프라임 소고기 목심과 돼지고기 맛은?

육수가 끓기 시작하면 숙주와 배추, 팽이버섯, 단호박 같은 채소부터 넉넉하게 넣어줬어요. 채소가 익으면서 국물이 조금씩 진해지고 그다음 얇게 썬 고기를 넣어 살짝 익혀 먹으니 이게 역시 샤브샤브의 재미구나 싶었어요.

샤브웨이 루원시티 청라점에서 제공하는 고기는 매장 안내 기준 미국산 프라임 등급 소고기 목심과 우삼겹, 돼지목살 구성으로 소개되고 있는데요. 사진으로 보셔도 아시겠지만 제가 받은 소고기도 지방이 촘촘하게 퍼져 있는 편이라 첫인상이 괜찮았어요.

얇게 썰려 있어서 팔팔 끓는 육수에 오래 담가둘 필요 없이 색이 변할 정도로만 익혀 먹으면 부드럽게 넘어가더라고요. 소고기는 담백한 육수에 익혀 간장 베이스 소스에 찍어 먹는 조합이 가장 무난했고, 중간중간 얼큰한 육수에 넣어 먹으니 또 다른 느낌이었어요.

추가로 가져온 돼지고기도 같이 먹어봤는데 소고기와 식감 차이가 있어서 번갈아 먹기 괜찮았어요. 고기만 계속 먹는 방식보다 채소를 듬뿍 넣어 같이 익혀 먹으니 생각보다 부담스럽지 않았고요.

누구와 가면 좋을까

전체적으로 샤브웨이 루원시티 청라점은 샤브샤브 하나만 빠르게 먹고 나오는 곳이라기보다는 자리에 앉아서 채소와 고기를 천천히 익혀 먹고, 중간중간 샐러드바도 이용하면서 여유 있게 식사하기 좋은 쪽으로 느껴졌어요.

특히 매장이 넓고 동선도 비교적 여유로운 편이라 청라 루원시티 맛집을 찾는 가족 단위 방문객이나 여러 명이 함께 식사할 장소를 알아보는 분들에게도 잘 맞을 것 같았어요. 최근 공개된 매장 소개에서도 넓은 테이블 간격과 단체 이용을 고려한 공간 구성을 안내하고 있더라고요.

개인적으로는 고기만 무한리필되는 곳보다는 이렇게 숙주, 버섯, 배추 같은 샤브채소부터 따뜻한 요리, 샐러드, 면, 죽, 과일, 아이스크림까지 한 번에 해결할 수 있다는 점이 가장 기억에 남았어요.

한 가지 메뉴에 취향이 갈리는 가족끼리 외식할 때도 각자 먹고 싶은 걸 골라 먹을 수 있다는 게 생각보다 큰 장점이잖아요. 저처럼 샤브샤브도 좋아하고 뷔페 구경하는 것도 좋아한다면 청라 샤브샤브 맛집으로 한 번 방문해볼 만한 구성이었어요.

가정역 근처에서 한 끼 든든하게 먹을 곳을 찾거나 여러 메뉴를 한 자리에서 골라 먹을 수 있는 청라 샤브샤브 맛집을 찾고 계셨다면 샤브웨이 루원시티 청라점도 함께 비교해보셔도 좋을 것 같아요.

샤브샤브부터 샐러드바, 면과 죽, 디저트까지 식사 흐름이 자연스럽게 이어져서 오랜만에 이것저것 천천히 맛보며 배부르게 먹고 나온 저녁이었어요.