구송도 샤브샤브 디너코스 죽 마무리와 무알콜 맥주, 샤브다움 송도유원지점

맛집 글은 정말 오랜만에 남깁니다. 샤브다움 송도유원지점은 실제 내돈내산으로 방문한 가게이기도 하고, 제 블로그를 걸고 꾸밈이나 거짓 없는 후기입니다. 결론부터 말하자면 재방문 의사까지 있습니다. (이미 개인적으로 지인한테 추천까지 완료)

우선 보통 맛집 글에 들어오시는 분들이 가장 궁금해하실 기본 정보와 메뉴 정보를 앞에 배치해두겠습니다!

샤브다움 송도유원지점 위치·영업시간·주차

• 주소: 인천광역시 연수구 청량로 95 1층
• 운영시간: 매일 11:30~22:00 (라스트 오더 20:30)
• 주차: 주차 가능 (매장 앞 주차장)
• 추가 정보: 단체 이용 가능, 예약, 남/녀 화장실 구분, 유아의자, 주차

샤브다움 런치정식과 디너코스 가격은?

샤브다움 송도유원지점의 런치정식은 22,000원부터, 디너코스는 29,000원부터이고 평일·주말 구분이 없습니다.

• 런치정식(11:30~16:30): 22,000원~ / 스지 80g + 어묵우동 or 죽 택1 + 한우 or 호주 고기 택1 + 나비 아이스크림(후식)
• 디너코스(16:30~20:30): 29,000원~ / 스지 80g + 어묵우동 or 죽 택1 + 한우 or 호주 고기 택1 + 가지튀김 + 한우 카르파쵸 + 나비 아이스크림(후식)

대표적인 세트 메뉴 구성과 가격은 위와 같습니다. 아래는 자세한 전체 메뉴 구성과 가격입니다.

사이드메뉴, 주류, 어린이 요금

샤브다움에는 코스메뉴 말고도 다양한 사이드메뉴가 있고, 술도 다양하게 구비되어 있습니다. 복분자 하이볼도 있고.. 와인도 있고.. 거꾸로(새로)도 있습니다. "얘는 왜 거꾸로 돼있지?" 생각했는데 금방 깨닫고 피식 웃었습니다 ㅎㅎ

눈에 띄는 것은 8~13세 이하 어린이는 9,900원에 이용할 수 있다는 점이었습니다. 아이들과 함께 방문하시는 가족분들께 큰 이점이 될 것 같습니다.

또한 무려 무알콜 맥주가 있습니다..! 운전 때문에 술을 드시지 못하는 운전자들을 위한 배려가 돋보입니다. 개인적으로도 무알콜 맥주를 찾을 때가 정말 잦아서 너무 반갑고 감사했습니다.

구송도 샤브샤브집 샤브다움 매장 분위기

기본적인 소개는 갈음하고 진짜 후기를 남기도록 하겠습니다. 개인적으로는 구송도 근처에서 샤브샤브 드시고 싶으시다면 샤브다움 송도유원지점을 강력하게 추천드립니다. 꼭 한번 방문해보시기를 권해드려요.

주차장과 입구 에어커튼

구송도 샤브샤브 맛집 샤브다움입니다. 매장 앞에 주차장이 준비되어 있고, 주차칸이 넓어서 주차하기도 편리했습니다.

매장 입구에는 에어커튼이 있습니다. 요즘 날이 더워지며 날벌레들이 많아지고 있는데, 에어커튼 하나로 외부 날벌레 유입을 원천차단할 수 있습니다. 사소한 디테일이지만 개인적으로는 너무 좋았습니다.. 밥 먹을 때 신경 쓰일 일이 없고 위생도 믿음이 가니까요!

칸막이 좌석과 18인 단체석 룸

매장 전경입니다. 샤브다움은 좌석별로 높은 칸막이가 배치되어 있어서 프라이빗하고 조용하게 식사를 할 수 있었습니다. 실제로 저희 말고도 몇 팀이 더 계셨지만, 전혀 소란스럽지 않았고 편하게 식사를 할 수 있었습니다.

단체석 룸입니다. 모두 이으면 총 18명까지 수용 가능한 룸으로 합쳐지는 것 같습니다. 회식이나 모임 식사 자리로 적당한 공간 같았습니다.

화장실에는 가글과 생리대가 비치되어 있었습니다. 진짜 이런 사소한 배려가 너무 좋게 다가왔습니다. 덕분에 식사를 마치고도 텁텁함 없이 개운하게 매장을 나설 수 있었습니다.

샤브다움 디너코스는 어떻게 나오나요?

대망의 메뉴 후기입니다. 저희는 샤브다움 디너코스를 먹었고, 한 줄 요약하자면: 확실히 맛있고 양이 정말 많음.

기본 상차림 사진입니다.

식전 샐러드와 세 가지 소스

샤브샤브에서 중요한 야채의 신선함은 당연하겠지요. 식전 샐러드에는 싱그러운 유자소스가 뿌려져 있었습니다. 개인적으로 샤브다움의 킥은 저 세 개의 소스라고 생각합니다. 직원분께서 와사비와 마늘을 적당량 넣어주시고 먹는 방법을 안내해 주시는데, 소스 진짜 맛있었습니다..

부드러운 스지부터 시작

요렇게 육수와 고기가 나오고, 육수가 끓을 때까지 잠시 기다렸다가 스지를 가장 먼저 넣어주십니다. 먹는 방법을 처음부터 직원분께서 정말 친절히 안내해주십니다.

스지가 다 익었을 때쯤 하나를 건져주시고 먹는 방법을 잠시 설명해주십니다. 뭔가 파인다이닝st 플레이팅.. 저는 스지를 처음 먹어봐서 정확히 몰랐지만, 같이 식사한 짝꿍의 후기로는 다른 데서 먹어본 스지는 질기거나 단단한 느낌이 있었다면 샤브다움의 스지는 엄청 부드러운 식감이라서 맛있게, 부담 없이 다가온다고 했습니다.

스지는 피부탄력, 관절/뼈 건강, 원기회복에 좋다고 하는데, 그중에 제게 필요하지 않은 건 단 하나도 없었기 때문에 야무지게 먹었습니다.

호주산 블랙앵거스 소고기

한우도 맛있겠지만 호주산 블랙앵거스 소고기도 정말 맛있었습니다. 고소한 소고기의 맛은 물론이고 식감도 전혀 질기지 않고 부드럽게 야채와 아주 잘 어울렸습니다. 그렇게 샤브샤브를 열심히 먹고 있다 보면

한우 카르파쵸와 트러플치즈

다음 코스인 한우 카르파쵸가 나옵니다. 한우 위에 올려진 소스와 트러플치즈의 조화는 최고였습니다.. 고급 양식집에서 먹는 루꼴라 피자의 맛이었습니다. 혹시 점심코스를 드셔서 코스에 포함되어 있지 않다면, 따로 주문하셔서라도 드셔보시기를 권해드립니다..

토마토 소스 위 가지튀김

정말 열심히 실컷 먹다 보면 또 다음 요리인 가지튀김이 나옵니다. 밑에 깔려있는 토마토 베이스의 소스와 깨끗한 기름에 튀긴 것 같은 고소한 튀김, 그리고 건강한 야채 맛의 조화가 아주 훌륭합니다. 갓 튀겨서 나온 요리인 만큼 처음에는 가지가 매우 뜨거우니 조금 식혀서 드셔야 해요.

마무리는 죽, 후식은 나비 아이스크림

어묵우동 or 죽 중에 저희는 죽을 선택했습니다. 샤브샤브에는 역시 죽이 맞죠.. 추가 감동 포인트로 죽을 준비해주심과 동시에 추가 앞그릇을 먼저 갖다주셨습니다. 보통 샤브샤브 앞그릇은 이미 육수가 가득해서 죽을 덜어 먹기 힘든데, 이 점을 미리 생각하고 갖다주신 게 정말 좋았습니다..

마지막 후식 아이스크림으로 화룡점정. 바닐라 아이스크림 위에 팥과 직접 구우신 과자가 올려져 있었습니다. 오마카세 스시집에서나 먹어볼 수 있던 후식 아이스크림 센스.. 정말 처음부터 끝까지 마음에 드는 점만 있었던 샤브샤브집이었습니다.

샤브다움 송도유원지점 총평

음식 면에서는 깔끔한 육수와 신선한 채소와 고기, 그리고 너무 맛있고 잘 어울리는 코스요리까지 처음부터 끝까지 완벽했습니다. 매장 면에서는 넓은 주차장과 입구의 에어커튼, 매장 곳곳에 녹아있는 센스 있는 디테일(가글, 치실 등)이 좋았습니다.

송도유원지 혹은 구송도 근처에서 데이트나 모임을 위한 맛집을 찾고 계신 분들이라면 샤브다움 송도유원지점을 적극적으로 추천해드리고 싶습니다! 저도 재방문 예정입니다 ㅎㅎ