용인 고매동 칼국수 주말 대기와 차돌미나리쌈, 장원갑칼국수

부모님과 점심을 먹으러 용인 고매동의 장원갑칼국수 용인기흥점에 다녀왔어요. 뜨끈한 칼국수가 먹고 싶어서 찾았는데, 주말 점심이라 대기가 있었어요.

주차는 편했나요? 브레이크 타임은 언제인가요?

매장은 경기도 용인시 기흥구 고매로 90 1층에 있어요. 매장 앞 주차장이 넓었고, 방문 당시에는 주차요원이 안내해 줬어요.

원문에 안내된 영업시간은 매일 오전 10시 30분부터 오후 9시까지예요. 오후 3시부터 5시까지는 브레이크 타임이 있어요.

주말 점심에는 얼마나 기다렸나요?

오후 1시쯤 도착했을 때 앞에 12팀이 있었고, 실제로는 약 20분 기다렸어요. 캐치테이블로 대기를 등록했어요.

기다리는 동안 주문서를 작성해 카운터에 제출하면 미리 주문이 들어가는 방식이었어요. 자리에 앉아서 처음부터 다시 주문할 필요가 없었어요.

대기석에도 사람이 많았고 손님이 계속 들어왔어요. 기다리는 공간에는 간단히 즐길 간식이 여러 종류 준비되어 있었어요.

미숫가루 슬러시와 커피 머신도 있었어요. 식사 전후로 이용할 것들이 준비되어 있는 점이 좋았어요.

식당 내부도 만석이었어요. 자리에는 종이컵과 그릇, 물, 간장이 비치되어 있었고, 추가 주문은 테이블의 태블릿으로 할 수 있었어요.

샤브칼국수 가격과 구성은 어떻게 되나요?

• 차돌미나리쌈 샤브칼국수: 15,500원
• 활전복 차돌 샤브 칼국수: 22,000원
• 기본칼국수: 10,000원, 고기 없음

저희는 대표 메뉴인 차돌미나리쌈 샤브칼국수 얼큰한맛으로 3인분을 주문했어요.

차돌과 야채, 버섯, 칼국수, 볶음밥이 함께 나오는 구성이었어요. 샤브샤브부터 면과 밥까지 차례로 먹을 수 있었어요.

얼큰한맛은 얼마나 맵고, 미나리와 칼국수는 어땠나요?

한 상에 정갈하게 담겨 나왔고, 미나리는 향이 좋고 아삭했어요. 얼큰한 국물에 넣으니 시원한 맛이 더해졌어요. 칼국수는 자가제면으로 만든 면이라 쫄깃했고, 겉절이 김치와 함께 먹기 좋았어요.

먼저 얼큰한 국물에 샤브샤브를 익혀 먹었어요. 제 입맛에는 얼큰하지만 많이 맵지는 않았어요.

미나리와 와규 차돌을 함께 익혀, 와사비를 푼 간장에 찍어 먹었어요. 미나리 향과 차돌의 고소한 맛이 잘 어울렸어요.

샤브샤브를 거의 다 먹었을 때 칼국수를 넣고 약 5분간 팔팔 끓였어요. 쫀득한 면이 얼큰한 국물과 잘 어울렸어요.

볶음밥까지 먹으면 든든한가요?

칼국수를 먹은 뒤에는 메뉴에 포함된 들기름 깍두기 볶음밥으로 마무리했어요. 들기름의 고소함에 깍두기의 감칠맛이 더해졌어요.

아버지는 바닥에 붙은 볶음밥까지 긁어 드셨어요. 샤브샤브에 칼국수와 볶음밥까지 이어지는 구성이 알찼고, 부모님도 만족스럽게 드셨어요.

방문 당시 리뷰 이벤트에 참여해 뻥튀기 한 봉지를 받았어요. 원문에 적힌 구매 가격은 한 봉지 3,000원, 네 봉지 10,000원이었어요.

기다림은 길게 느껴졌지만, 먹고 나니 대기를 감안할 만큼 맛있었어요. 미나리와 차돌을 먹고 면과 밥까지 마무리해 든든했던 가족 점심이었어요.