대전 도안호수공원 한우 안심·살치살, 워낭명가

워낭명가 대전도안점에서는 30~40개월령 암소를 중심으로 선별해 숙성시킨 프리미엄 한우를 제공한다고 해요. 정육식당이라 직접 눈으로 보고 원하는 부위를 선택해 합리적인 가격에 최고급 1++ 한우를 맛볼 수 있고, 고기와 잘 어울리는 다양한 밑반찬과 곁들임 메뉴도 있어요. 정육식당 상차림비는 1인 4,000원입니다.

직접 고른 안심과 살치살

워낭명가에서 제가 픽한 고기입니다. 모둠으로 고를까 하다가 부드러운 안심이랑 고소한 살치살 두 그릇 골라 담았어요. 둘 다 프리미엄급 국내산 소고기예요.

입구로 들어오자마자 정육코너가 크게 있어요. 고기가 한가득 디피되어 있는데 핑크빛 생고기만 봐도 윤기가 좌르르~ 먹음직스럽더라고요. 직접 눈으로 보고 고르면 테이블로 가져다주셔요.

룸과 단체 모임 공간

17개의 프라이빗한 룸을 갖추고 있어요. 저는 남편과 둘이 방문했지만 가족모임이나 회식 장소로 더할 나위 없이 좋은 곳이랍니다. 최대 200명까지 수용 가능한 넓고 쾌적한 공간이라 행사나 단체회식이 있을 때 예약하고 방문해 보세요. 저는 예약하고 와서 룸으로 안내받았고, 직원분들도 많고 다들 친절하시답니다.

한우 구이부터 식사와 와인까지

한우 구이 외에 양이랑 대창도 판매하고, 양념갈비·육사시미·육회·차돌박이도 있어요. 함께 먹을 수 있는 식사 메뉴와 점심식사 메뉴로 추천드리는 갈비탕, 한우국밥까지! 든든하게 한 끼 해결하기 참 좋답니다. 구이 먹은 후 후식도 골라 먹을 수 있고 와인도 판매하는 곳이에요.

한정식집 못지않은 상차림

고기를 고르고 룸으로 돌아왔더니 고기와 함께 반찬들이 싹 세팅되어 있었어요. 구이와 잘 어울리는 샐러드와 명이나물, 야채무침, 백김치, 쌈장, 마늘, 와사비까지요.

맛보기 사시미는 부드럽고 쫄깃해요. 초장 스르륵 찍어서 먹으니 꿀맛입니다. 사시미 단품 메뉴도 있던데 이날은 구이류만 두 팩 먹었으니 다음에 사시미 먹으러 또 올래요.

천엽이랑 생명란도 나옵니다. 명란을 생으로는 처음 먹어봤는데 기름장 찍어 먹으니까 꼬소하고 톡톡 터져요. 생으로 못 드시는 분들은 불판에 구워 드세요.

샛노란 푸딩 비주얼의 계란찜은 진짜 부드럽고 사르르 녹아요.

뚝배기에 국도 하나 나오는데요! 정확한 요리명은 모르겠지만 소고기우거지국 같은 느낌이에요. 건더기가 실하게 들어 있고 고기까지 있어서 씹히는 식감 넘 좋았고요, 국물도 고소하면서 담백하니 자꾸만 손이 가요.

매콤한 양념에 버무려진 양념게장도 기본 반찬이에요. 어른이용 양념게장인 것 같아요! 진짜 맛있습니다. 한정식집에서 나올 법한 비주얼의 백김치도 아삭하니 시원한 맛이었고요.

개인적으로 마음에 들었던 반찬 중 하나가 오른쪽 샐러드예요. 귤로 만든 소스인지 귤향 가득한 새콤달콤한 소스라 취향저격! 반찬 하나하나 정성 가득 담아 만든 느낌이고 상차림이 넘 만족스러워서 재방문 의사 200%.

하나하나 다 소개하기 힘들 정도로 반찬이 정말 잘 나옵니다. 남편이 잡채귀신인데 잡채도 맛있었어요! 1인 상차림비 4,000원에 이 정도 반찬이면 한정식집 저리가라 아닙니까? ㅎㅎ

소금만 찍어도 사라지는 한우안심

반찬 한두 개씩 집어 먹으면서 구워본 한우안심. 고기 뭐 고를까 엄청 고민하다가 고른 건데 안심 강력 추천드려요.

소금 콕콕 찍어서 먹어보니 입 안에서 사라져요. 오바 조금 보태서 씹을 틈도 안 주고 스르륵 사라져버린 안심..

앞으로 스테이크 먹고 싶을 땐 여기 오려고요. 가격 대비 여기가 훨씬훨씬훨씬 낫습니다! 진짜 부드러운 식감이라 감탄만 나왔어요.

개인적으로 그냥 소금만 콕 찍어 먹는 게 가장 맛있었고요. 반찬이 잘 나오다 보니 여러 반찬이랑 곁들여 먹어도 좋습니다.

육즙 가득한 한우살치살

한우살치살입니다. 살치살이랑 안창살 중에 고민하다가 픽했는데요. 살치살은 살짝 기름기가 있어서 안심 구울 때와는 다르게 육즙이 샤락 나온답니다.

처음에는 잘라서 먹다가 나중에는 안 자르고 와구와구 먹었어요.. 살짝 쫄깃하면서 부드러운 식감이 기본값, 고소하고 육즙 가득한 살치살.. 미쳤어요.

개인적으로 한우살치살은 와사비 조합 추천드려요. 와사비가 코찡하는 그런 맛이 아니라서 한우구이와 더 잘 어울렸던 것 같아요! 둘이서 고기로 배 채우고 후식 뭐 먹을까 고민했는데.. 후식까지 먹으면 집까지 가기 힘들 것 같아 후식은 패스했어요.

셀프바와 아이스크림, 주차

워낙 처음 반찬들이 잘 나와서 따로 셀프바 이용은 하지 않았지만 쌈채소나 버섯 필요하신 분들은 입구 쪽에 있는 셀프바 이용하시면 되고요. 파인애플, 오렌지, 방울토마토 등 과일 후식도 있으니 맘껏 가져다가 드세요.

워낭명가 다녀온 이웃님께서 여기 후식 아이스크림 진짜 맛있다고 하셨던 게 기억나서 아이스크림은 하나 뽑아봤어요.. 원액 좋은 거 쓰시는지 물맛 안 나고 달콤한 우유맛 아이스크림이에요! 따로 2차 가지 않아도 후식까지 해결 가능해요.

포장 및 예약 가능하고 단체석은 200명 이하, 룸은 최소 6인~24인입니다. 남녀 화장실이 구분되어 있고 유아의자도 있어요.

워낭명가 지상 및 가게 정문 뒷편 지하주차장에 주차 가능합니다. 3시간 무료예요. 지상에 주차 자리가 있어서 저는 지상주차 했고, 지상주차 자리가 없을 경우 지하로 바로 들어가시면 될 것 같아요! ㅎㅎ

프리미엄급 한우를 합리적인 가격으로 맛볼 수 있는 워낭명가 대전도안점. 눈으로 직접 보고 고기를 고를 수 있는 정육식당이고 다양한 편의시설을 즐길 수 있는 도안동 맛집이라 가족 외식 또는 어르신들 모시고 다녀오기 좋고요, 당연히 모임이나 회식 장소로도 추천드립니다. 왜 다들 워낭명가, 워낭명가 했는지 알 것 같아요. 갑천상태호수공원 인근에 있어 공원 놀러 오셨다가 식사하기도 좋고요!