시흥 배곧 고기집 아스파라거스 곁들인 마블 기본세트, 쏘삼208 시흥배곧점

신랑과 오랜만에 마사지 데이트 후 시흥 배곧 맛집으로 뜨고 있는 쏘삼 208에서 고기 데이트까지 즐겼는데요~ 직원분께서 처음부터 끝까지 고기를 다 구워주셔서 신경 쓸 필요 없이 너무 편하게 먹었고요~ 촉촉하고 쫄깃한 고기맛에 너무 만족스러웠던 식사시간 이였어요~ 맛있는 고기 맛보시러 함께 가보실래요?

쏘삼208 시흥배곧점 위치와 영업시간, 주차

• 위치: 경기 시흥시 서울대학로278번길 25-8 다인로얄팰리스4차 1층
• 영업시간: 월~금요일 14:00~02:00 / 주말·공휴일 12:00~02:00
• 주차: 무료주차

매장 분위기는 어땠나

매장은 파란색 의자가 매력적인 아늑한 분위기였고요~ 날이 많이 풀려서인지 전면 유리문을 모두 오픈해놓으셔서 개방감있고 환한 느낌이었어요~

저희는 시원한 입구쪽 테이블에 자리 잡았고요~ 이날 바람이 살랑살랑 불어오는게 기분이 너무 좋았는데요~ 마치 실내지만 야외에 놀러와 고기 먹는듯한 느낌이 들어서 좋더라고요!!!

무엇을 주문했나 — 마블 기본세트와 압력솥 삼겹 퐁듀김치찜

메뉴는 세트메뉴와 구이류 단품, 쏘삼벌집, 매운등갈비찜&김치찜 식사류로 구성되어 있었는데요~ 세트메뉴가 단품보다 천원가량 저렴해서 저희는 마블 기본세트(보성녹돈)과 압력솥 삼겹 퐁듀김찌찜(2인분), 진로골드를 주문했고요~ 주문은 키오더 기계통해 자리에서 직접 해주시면 되세요~

주문 후 주변을 둘러보니 이미 많은 방송에도 소개된 맛집이었고요~ 귀여운 두꺼비와 두꺼비 여친의 모습에 미소가 지어지네요!!!

기본 세팅과 식전 쌀국수

주문후 기본 세팅을 먼저 해주셨는데요~ 불판 주변으로 불판과 같은 재질의 철판이 둘러져 있는게 이색적이었고요~ 토스트 판 같은 네모판도 두개나 있어서 용도가 궁금해지기 시작했어요~

물티슈 코인 물티슈로 제공해 주셔서 직접 생수 부어서 사용했는데요~ 물 닿으면 뿅하고 부푸는 모습이 귀여웠고요~

특이하게 고기집에서 쌀국수를 제공해줘서 놀랐는데요~ 숙주가 가득 들어 아삭거리면서 식전에 가볍게 먹기 좋았어요!!!

삼겹살엔 소주가 빠질 수 없죠? 소주 홍보대사 울 신랑이고요~ 해맑게 웃는 모습이 귀여워서 찍어봤어요!!!

직원이 다 구워주는 방식 — 아스파라거스까지 올려주는 고기집

직원분이 기름 종지에 마늘 넣어서 불판에 먼저 올려주셨는데요~ 네모틀에 쏘주에 삼겹살 적힌 거 지금 봤는데 글씨 넘 예쁘네요ㅎㅎ

초벌구이된 삼겹살과 목살, 아스파라거스, 양파를 삽같이 생긴 팬에 들고와서 불판에 부어주셨고요~ 예열된 불판에 고기 올리자마자 치~익 소리 내면서 고소한향 올라오는게 너무 좋았는데요~

부추나 대파 올려주시는건 많이 봤어도 아스파라거스 올려주는 고기집은 처음이거든요? 아스파라거스의 효능도 적어두셔서 읽어보니 요기조기 좋은점이 많아 꼭 먹어야겠네요ㅎㅎ

정말 가만히 있으면 직원분이 고기 자르고 뒤집고 다~해주셔서 너무 편했는데요~ 시간되면 알아서 오셔서 착착 해주시고 가셨다가 다시 오시고 아주 프로패셔널했어요!!!

고기는 밥이랑 먹어야 더 맛있으니 고기 익기 기다리면서 공기밥도 한공기 시켜줬고요~ 공기밥 꽉 담아주셔서 뚜껑 열 때 힘이 들어갈 정도였는데요~ 천원짜리 공기밥에서 정이 느껴지네요ㅎㅎ

불판 가장자리 둘러싼 불판 재질의 판에 가위랑 집게 놓는 용도였나봐요~ 테이블에 그냥 두는 것보다 훨씬 위생적으로 보이는게 좋네요!!!

직원분이 다시 오셔서 네모틀 안으로 기름기가 모이기 시작하니 김치와 콩나물도 부어주셨는데요~ 고기기름 나올 때까지 기다리셨다가 김치랑 콩나물 올리시는 거 보고 체계적인 굽는 방식에 감탄했고요~

자르지 않고 계속 통으로 굽던 목살도 드디어 잘라주셨고요~ 고기도 수시로 뒤집어 주셔서 노릇노릇 골구로 진짜 잘 구워주셨는데요~

고기 거의 다 익을 때쯤 대피시켜놓으셨던 양파도 불판으로 다시 꺼내 잘라주셨는데요~ 정말 하나하나 그냥 하시는 게 아니라 다 계산해놓으시고 하시는 거더라고요~ 프로패셔널하단 말이 괜히 나온게 아니라니까요~ㅎㅎ

잘익은 삼겹살 먼저 타지 않도록 철판위로 예쁘게 올려주셨는데요~ 삼겹살 놓은것도 그냥 올려놓으시는게 아니라 예쁘게 옆으로 밀어가면서 2층으로 쌓아주시고 아스파라거스 자리까지 만들어서 올려주셨어요~

최종 굽기 완성된 모습이고요~ 덜익은 양파 더 익도록 아래 깔고 다익은 목살은 안타도록 양파위에 올려놓은 것 좀 보세요~ 진짜 고기를 정성으로 굽는다면 딱 이 모습일 거예요!!!

삼겹살·목살 맛은 어땠나

노릇노릇한 삼겹살 먼저 먹어볼게요~ 고소하면서 쫄깃쫄깃한게 식감이 너무 좋았고요~ 감칠맛이 장난아닌 삼겹살이었는데요~ 신랑이 먹자마자 이거 왜 이렇게 맛있냐며 눈이 땡글해졌잖아요~

양파는 달큰하면서 아삭거려서 고기 먹는 중간중간 하나씩 집어먹음 딱이었고요!!!

삼겹살 마늘이랑 쌈장 올려먹음 무슨 말이 필요하겠어요~ 그냥 맛있을 뿐이지요~

목살은 멜젓에 찍어 먹으니 짭조름하면서 찝질한맛이 너무 매력적이었고요~ 목살도 잡내없이 쫄깃쫄깃한게 신선함이 느껴졌고요~

명이나물에 삼겹살, 아스파라거스, 양파, 마늘소스 얹어서 함께 먹으면 아스파라거스의 아삭하면서 고소한맛과 상콤한 마늘소스가 고소한 삼겹살의 기름과 맛나 감칠맛은 극대화 시켜주면서도 입안이 상큼해지는게 너무 맛있었고요~

다 구워주시고 다신 안 오실 줄 알았던 직원분이 다시 오셔서 목살도 탈까봐 다시 한번 철망위로 올려주셨는데요~ 이렇게 잘 챙겨주시니 정말 쏘삼 208에서는 고기 탈 걱정은 안하셔도 될 것 같아요!!!

소스 세 가지 — 빨간 양념장, 마늘소스, 붉은 가루

빨간 양념장도 챙겨주셔서 푹~찍어 먹어봤는데 소스가 매콤 짭조름한게 별미였고요~

마늘소스는 레몬·마늘 소스 같은 맛이 나서 입안을 상큼하게 해주는게 좋았는데요~ 삼겹살에 단독으로만 찍어 먹어도 기름진 맛을 정리해줘서 좋았고요~

새콤 고소한 조합의 미친 궁합 묵은지 구이와 삼겹살~ 콩나물의 아삭함과 고소함까지 더해줌 고소한 식감 부자가 따로 없으니 꼭 드셔보세요!!!

쯔란 가루 인가하고 찍어 먹어본 붉은색 가루는 라면스프맛이 느껴졌는데요~ 매콤 짭짤한 맛이 당기실 때 한번 찍어드시면 색다른 맛을 느낄 수 있고요~

압력솥 삼겹 퐁듀김치찜 2인분은 어떻게 나오나

고기 열심히 먹다보니 드디어 압력솥 삼겹 퐁듀김찌찜(2인분)도 나왔는데요~ 당면 든 팬 먼저 불판에 올려주시고 압력솥으로 조리한 김치찜 잘라주셨고요~ 쏘삼 208에서는 김치찜 손질도 다 해주시니 정말 먹기만 하면 됐어요~

김치 먼저 잘라주신 다음 국물과 삼겹살은 위에 부어주셨는데요~ 삼겹살 양이 푸짐해서 만족스러웠어요!!!

빵도 먹기좋게 가위로 잘라주고 가셨는데요~ 한입 먹어보니 빵이 엄청 쫠깃쫠깃하면서 고소한 치즈가 들어있어 씹을수록 짭조름한 고소함이 올라오는게 맛있었어요~

김치찜은 압력솥에 푹~익힌 흐늘한 배추김치가 새콤하면서도 아삭하게 씹히면서 쫄깃하고 부드러운 돼지고기와 너무 잘어울렸고요~

살짝 달큰한듯한 김치찜 국물은 시원하면서 매콤 칼칼해서 소주랑도 잘어울리고 밥 비벼 먹어도 잘어울렸어요~

김치구이랑 김치찜이 왜 이렇게 맛있나 했더니 쏘삼 김치는 해썹 인증받은 김치를 사용한다고 하시네요~ 깔끔한 시설에서 만들어졌으니 안심해도 되겠네요!!!

당면은 김치 국물 쏘~옥 배겨 쫄깃쫄깃 맛있었고요~

빵은 김치찜 국물에 적셔먹음 촉촉해지면서 부드러워지는데요~ 꼭 김치찌개에 밥 말아 먹는맛과 비슷해서 신기하더라고요~ 맛있는 고기 편하게 먹을 수 있는 맛집 또는 데이트장소 찾으신다면 쏘삼 208 시흥배곧점 추천드려요!!!