광명 철산역 삼겹살 목살 1인분씩 계란찜과 된장찌개 마무리, 삼목집

요즘 저녁 메뉴를 정할 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴 중 하나가 바로 삼겹살인 것 같아요. 특별한 메뉴를 먹고 싶은 날도 있지만, 가끔은 잘 구운 삼겹살에 따뜻한 밥 한 공기 먹는 게 제일 든든하고 만족스럽잖아요.

이번에는 저녁으로 고기가 당겨서 철산역 맛집 삼목집에 다녀왔어요. 철산역 근처에서 삼겹살이나 목살 맛있는 곳을 찾고 계셨다면 오늘 후기 참고해 보셔도 좋을 것 같아요 :)

철산역 삼목집에서 주문한 저녁 메뉴

삼목집 철산본점에서는 삼겹살 1인분과 목살 1인분, 그리고 계란찜을 주문했어요. 어떤 메뉴를 주문할까 고민하다가 한 가지 부위만 먹기보다는 골고루 먹어보고 싶어서 두 부위를 하나씩 시켰고, 여기에 고기 먹을 때 빠지면 아쉬운 계란찜까지 함께 주문했습니다.

삼겹살과 목살은 같은 돼지고기라도 식감이나 풍미가 꽤 다르기 때문에 이렇게 한 가지씩 주문해서 비교하면서 먹는 재미가 있더라고요. 개인적으로 삼겹살은 기름기가 적당하게 올라오면서 고소한 맛이 매력적이고, 목살은 담백하면서도 씹을수록 느껴지는 육즙과 고기 본연의 맛이 좋아서 둘 다 포기하기 어렵거든요.

고기가 불판 위에서 지글지글 익어가기 시작하면 그때부터 본격적으로 배가 고파지는 기분! 노릇하게 익어가는 고기를 보고 있으니 얼른 한 점 먹고 싶더라고요. 역시 삼겹살은 언제 먹어도 맛있어요

삼목집 삼겹살, 고소함과 촉촉함

먼저 삼목집 삼겹살부터 먹어봤는데요. 잘 익은 삼겹살은 겉부분은 노릇하면서 안쪽에는 촉촉함이 남아 있어서 씹었을 때 고소한 맛이 제대로 느껴졌어요. 삼겹살은 그냥 먹어도 맛있지만 함께 나오는 곁들임과 조합해서 먹으면 또 다른 맛을 즐길 수 있잖아요.

한 점씩 먹다 보니 역시 저녁 메뉴로 삼겹살을 선택하길 잘했다는 생각이 들었습니다. 특히 삼겹살은 너무 기름지기만 하면 몇 점 먹고 금방 물릴 수 있는데, 고기와 지방의 밸런스가 괜찮으면 계속 손이 가더라고요. 따뜻할 때 바로 먹으니 고소함도 훨씬 잘 느껴졌어요. 철산역 근처에서 저녁 약속이 있거나 퇴근 후 고기가 생각날 때 방문하기 괜찮은 철산역 삼겹살 맛집을 찾는 분들에게 잘 어울릴 것 같았습니다.

담백하고 부드러웠던 목살

삼겹살 다음으로는 삼목집 목살을 먹어봤어요. 저는 목살 특유의 담백한 맛도 좋아하는 편이라 삼겹살집에 가면 목살을 같이 주문하는 경우가 많은데요. 목살은 삼겹살보다 지방이 적어 조금 더 깔끔한 느낌으로 먹기 좋았어요.

그렇다고 퍽퍽한 느낌은 아니고, 씹었을 때 고기 특유의 식감과 육즙을 함께 느낄 수 있어서 맛있게 먹었습니다. 삼겹살 한 점 먹고 목살 한 점 먹으니까 서로 다른 매력이 확실히 느껴지더라고요.

고소하고 진한 맛을 좋아한다면 삼겹살, 담백한 고기 맛을 좋아한다면 목살이 잘 맞을 것 같은데 저처럼 둘 다 좋아하신다면 그냥 삼겹살 1인분 + 목살 1인분 조합으로 주문해 보세요. 두 가지 부위를 번갈아 먹으니까 질리지 않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있었어요.

고기 먹을 때 계란찜은 못 참죠

그리고 이날 빼놓을 수 없었던 메뉴가 바로 계란찜이에요. 고기 먹다 보면 중간중간 따뜻하고 부드러운 메뉴가 당길 때가 있는데 그럴 때 계란찜 한 숟가락 먹어주면 정말 잘 어울리더라고요. 폭신하고 부드러운 계란찜은 짭조름한 고기를 먹다가 한 번씩 먹어주기 좋았어요.

저는 원래 삼겹살집에 가면 계란찜을 자주 주문하는 편인데, 이날도 역시 주문하길 잘했다 싶었습니다. 뜨끈할 때 숟가락으로 푹 떠서 먹으면 입안에서 부드럽게 넘어가고 고기와 함께 먹어도 맛있었어요. 아이부터 어른까지 부담 없이 먹기 좋은 사이드 메뉴라 여러 명이 방문한다면 하나 주문해서 같이 먹기에도 좋을 것 같아요.

마지막은 된장찌개에 공깃밥!

고기를 열심히 먹다 보니 뭔가 살짝 아쉬운 느낌이 들더라고요. 한국인은 역시 고기를 먹고 나서 밥이나 찌개까지 먹어줘야 제대로 한 끼를 먹은 기분이 드는 것 같아요. 그래서 결국 된장찌개를 추가 주문했습니다.

그리고 이 선택이 정말 좋았어요. 따끈한 된장찌개가 나오자마자 공깃밥이랑 같이 먹었는데, 고기 먹고 난 뒤에 먹으니 왜 이렇게 맛있는지! 밥 한 숟가락 먹고 된장찌개 국물 한 번 떠먹고, 다시 밥 먹고 찌개 먹고 하다 보니 공깃밥이 금방 줄어들더라고요.

특히 고기를 어느 정도 먹은 뒤에는 입안에 고소한 기름기가 남아 있을 수 있는데 구수한 된장찌개가 들어가니까 한 번 싹 정리되는 느낌이었어요. 저는 이날 먹었던 메뉴 중에서 고기는 당연히 맛있었지만, 마지막에 먹었던 된장찌개와 공깃밥 조합도 정말 기억에 남아요.

삼목집 방문하신다면 고기만 드시고 끝내지 말고 배에 여유가 있다면 된장찌개에 공깃밥까지 꼭 같이 드셔보셨으면 좋겠어요. 진짜 마지막 한 끼를 완성해 주는 느낌이었습니다.

철산역에서 삼겹살 생각날 때 삼목집

이날 삼목집에서는 삼겹살 1인분, 목살 1인분, 계란찜을 먼저 주문하고 마지막에 된장찌개와 공깃밥까지 추가해서 제대로 든든하게 저녁을 먹고 왔는데요.

삼겹살의 고소함과 목살의 담백함을 번갈아 즐길 수 있었고, 중간중간 부드러운 계란찜까지 곁들이니 메뉴 조합도 만족스러웠어요. 무엇보다 고기를 다 먹어갈 때쯤 주문한 된장찌개에 따뜻한 공깃밥을 같이 먹었던 게 정말 맛있었습니다.

거창하게 특별한 메뉴가 아니더라도 맛있는 고기에 찌개, 밥까지 제대로 먹고 나면 괜히 기분 좋아지는 날 있잖아요. 딱 그런 저녁이었어요 :) 철산역 근처에서 퇴근 후 저녁 메뉴를 고민하고 있거나, 삼겹살과 목살을 함께 즐길 수 있는 곳을 찾고 있다면 철산역 맛집 삼목집에서 든든하게 고기 한 끼 즐겨보셔도 좋을 것 같아요.

저처럼 삼겹살과 목살 하나씩 주문해서 드셔보시고, 마지막에는 꼭 된장찌개에 공깃밥까지 야무지게 드셔보세요. 고기부터 식사 메뉴까지 든든하게 먹고 나온 만족스러운 저녁이었습니다 :)