단양 구경시장 아이랑 오픈런 점심, 수육·오징어볶음 쌈밥 단양흑마늘쌈밥

단양 가족 여행을 가면 구경시장은 빼놓을 수 없는 필수 코스 중 하나잖아요. 아이와 함께 여행을 다니다 보면 무엇보다 가장 신경 쓰이는 부분이 바로 식사 메뉴 고르기인데요. 매운 음식 위주거나 어른 입맛에만 치우친 곳은 피해야 하다 보니 단양 아이랑 가기 좋은 식당을 열심히 찾게 되더라고요.

단양의 특산물인 마늘을 활용하면서도 어른과 아이 모두 든든하게 만족할 수 있는 메뉴를 고민하다가, 입소문이 자자한 단양흑마늘쌈밥을 찾아가 보기로 했어요. 건강한 식재료에 싱싱한 쌈 채소, 정갈한 밑반찬까지 푸짐하게 나온다는 평이 많아서 기분 좋게 발걸음을 옮겼답니다.

단양흑마늘쌈밥 위치와 주차, 구경시장에서 도보 2~3분

단양흑마늘쌈밥은 충북 단양군 단양읍 도전2로 9, 단양 구경시장 바로 근처에 있어요. 시장 바로 근처라 식사 전후로 시장 골목을 구경하기에도 참 좋은 동선이었어요.

저희는 구경시장 공영주차장에 여유 있게 차를 대고 걸어서 이동했는데요. 도보로 2분에서 3분 정도면 금방 도착하는 거리라 아이 손을 잡고 이동하기에도 부담이 없었어요.

매장 입구에 들어서니 여러 방송 매체에 소개된 흔적과 블루리본, 유명 인사들의 사인들이 벽면에 한가득 붙어 있어서 단양 맛집다운 분위기가 물씬 풍기더라고요.

점심 피크 시간에는 웨이팅이 꽤 길다고 해서 오픈 시간에 맞춰 서둘러 방문했더니 다행히 편안한 자리에 앉을 수 있었습니다.

밑반찬 6가지와 모둠 쌈 채소 구성

정갈한 6가지 밑반찬과 싱싱함이 살아있는 모둠 쌈 채소

자리에 앉아 테이블오더로 천천히 메뉴를 살펴본 후, 저희는 흑마늘 오징어볶음 쌈밥과 흑마늘 수육 쌈밥을 함께 주문했어요.

주문을 마치고 얼마 지나지 않아 커다란 쟁반에 밑반찬들이 하나둘 차려지기 시작했는데요. 정갈하게 담겨 나온 6가지 반찬들을 보니 상차림이 무척 깔끔하고 정성스럽다는 인상을 받았답니다. 나물무침과 김치, 어묵볶음, 멸치볶음 등 집밥처럼 자극적이지 않고 삼삼하게 간이 된 반찬들이라 쌈밥과 곁들이기에 안성맞춤이었어요.

특히 눈길을 사로잡은 건 바구니 가득 담겨 나온 쌈 채소였는데요. 상추와 깻잎만 나오는 일반 식당들과 달리 적겨자, 치커리, 케일, 쌈배추 등 종류가 다양하고 신선해서 파릇파릇한 생기가 그대로 전해지더라고요.

채소를 씹을 때마다 아삭한 식감과 은은한 채소 고유의 향미가 입안 가득 퍼져서 절로 건강해지는 기분이 들었어요.

여기에 직접 만드셨다는 특제 쌈장과 새우젓갈, 고추와 마늘까지 넉넉하게 세팅되니 본격적인 식사를 시작하기도 전부터 기대감이 한껏 올라갔답니다.

흑마늘 영양밥과 꽃게 된장찌개, 아이도 먹을 수 있었나

찰기 넘치는 흑마늘 영양밥과 시원한 꽃게 된장찌개

반찬에 감탄하고 있을 때 테이블 위로 흑마늘 영양밥이 등장했어요. 밥 색깔부터 일반 공깃밥과는 다른 은은한 흑마늘 빛깔을 띠고 있었는데요. 혹시나 마늘 특유의 알싸하고 매운 향이 강해서 아이가 거부감을 느끼지 않을까 살짝 걱정스러웠거든요. 그런데 갓 지어진 밥에서 구수하면서도 은근하게 달큰한 향이 솔솔 풍겨서 안심이 되었답니다. 찰기도 촉촉하게 살아 있어서 밥만 한 숟갈 떠서 먹어봐도 쫀득하고 감칠맛이 입안에 맴돌더라고요.

이어서 뚝배기에서 보글보글 끓으며 나온 된장찌개도 깊은 풍미를 더해주었는데요. 수저로 안쪽을 살짝 저어보니 실한 꽃게와 두부, 호박 등 채소가 아낌없이 들어가 있었어요.

국물을 한 입 떠먹어보니 해물이 우러나서 시원하면서도 칼칼한 감칠맛이 진하게 느껴졌답니다.

고기와 쌈을 싸 먹는 중간중간 떠먹어주면 입안을 개운하게 씻어내 주는 역할을 톡톡히 해내서 숟가락질을 멈출 수 없었어요.

흑마늘 수육 쌈밥과 흑마늘 오징어볶음 쌈밥 맛 비교

달콤한 특제 소스가 매력적인 흑마늘 수육과 통통하고 매콤달콤한 오징어볶음

드디어 이번 점심의 하이라이트인 메인 메뉴들이 차례대로 테이블을 채웠습니다.

먼저 나온 흑마늘 수육은 비계와 살코기의 비율이 좋은 삼겹살 부위로 잘 삶아져 나왔는데요. 접시 한쪽에 흑마늘 특제 소스가 소복하게 올려져 있고 다른 쪽은 담백한 기본 수육으로 나뉘어 구성되어 있었어요.

이 흑마늘 소스가 진짜 감탄이 절로 나오는 핵심 포인트였답니다. 마늘 특유의 아린 맛은 싹 빠지고 은은한 단맛과 깊은 감칠맛만 남아 있어서 부드러운 수육과 완벽하게 어우러졌어요.

잡내 없이 야들야들하게 씹히는 수육에 아삭한 무말랭이를 얹어 먹으니 정말 꿀맛이었답니다. 아이가 먹기에도 질기지 않고 촉촉해서 너무 좋아했는데요. 소스가 워낙 부드럽고 달콤하다 보니 아이가 거부감 없이 고기를 덥석덥석 받아먹더라고요. 수육 한 점에 흑마늘밥을 얹어주니 씹을수록 고소하다며 밥 한 공기를 뚝딱 비워내서 지켜보는 내내 뿌듯함이 가득했어요.

함께 주문한 흑마늘 오징어볶음은 큼직하게 썰린 오징어 살이 보기만 해도 탄성이 나올 정도로 통통했는데요.

불향이 은은하게 감도는 매콤달콤한 양념에 아삭한 채소들이 어우러져서 입에 착착 감기는 맛이었어요. 양념 색깔이 제법 붉고 매콤한 편이라 아이에게는 먹이지 않고 어른들끼리 오롯이 즐겼는데요.

쫄깃쫄깃하면서도 질기지 않고 탱글탱글하게 씹히는 오징어 식감이 예술이라 쌈 위에 밥 한 숟갈 얹고 오징어볶음과 쌈장을 더해 한입 가득 싸 먹으니 그야말로 환상의 조합이었답니다.

아이랑 단양 가족 여행 식사 코스로 어땠나

단양 구경시장 근처에서 아이와 함께 온 가족이 만족스럽게 식사할 수 있는 곳을 찾으신다면 단양흑마늘쌈밥을 권해드리고 싶어요.

아이는 맵지 않고 야들야들한 흑마늘 수육과 구수한 영양밥으로 든든하게 배를 채울 수 있고, 어른들은 칼칼한 된장찌개와 탱글탱글하고 매콤한 오징어볶음을 다채로운 쌈 채소와 함께 푸짐하게 즐길 수 있어 참 조화로웠답니다. 음식의 간이 전반적으로 자극적이지 않고 정갈하게 나와서 식사를 마친 뒤에도 속이 편안하고 든든했어요.

시장 공영주차장과 가까워 식사 후 느긋하게 걸어가 단양 구경시장 골목골목을 둘러보며 디저트를 즐기기에도 최적의 여행 코스가 되어준답니다. 단양 가족 여행 계획 중이시라면 맛과 영양을 모두 잡은 든든한 쌈밥 한 상을 꼭 한번 경험해 보시길 바라요.