상왕십리역 4번 출구 고깃집 두툼한 목살 돼지세트 550g과 여수갓장아찌, 육성

상왕십리역 고깃집 육성은 어떤 곳인가요?

육성은 상왕십리역 근처 성동구 무학봉길에 있는 고깃집으로, 직원이 고기를 직접 구워주고 웰컴드링크로 와인을 내주는 곳이에요. 왕십리 고기집이 정말 많은데, 그 중에서도 매장 분위기도 좋아서 데이트 하기도 좋고 직접 구워주셔서 편하게 식사할 수 있는 육성에 다녀왔어요.

옥수수 연료가 들어가서 고기에서 은은한 훈연향이 느껴지는 마블링까지 훌륭한 고기와 웰컴드링크로 와인까지 주셔서 대접받는 기분도 들더라구요.

왕십리 맛집 육성 솔직후기 START!!

육성 돼지세트 550g은 어떻게 구성되나요?

육성 돼지세트 550g은 목살, 삼겹살, 가브리살, 버섯으로 구성되어 있었어요. 이렇게 두꺼운 목살을 처음봐서 깜짝 놀란 왕십리 고기집 육성의 돼지세트 550g이었어요.

옥수수 연료로 직원이 구워주는 목살

육성은 친환경 옥수수 연료를 사용해서 타는 냄새가 나지 않아서 냄새에 민감한 분도 부담 없이 방문할 수 있었고, 두툼하고 신선한 고기를 그릴링 서비스에 특화된 직원분들이 섬세하게 초벌부터 마지막까지 직접 구워주셨어요.

목살의 선홍빛을 보니 너무 먹음직스러웠는데, 단순히 좋은 원육이 아니라 숙성 과정, 보관 상태 등 육성만의 노하우가 어우러져 불향과 육향에 침이 고이더라구요…. 소금만 찍어도 입 안에 고소한 육즙이 퍼지는 맛이었어요.

짜지 않고 고소함이 일품이었던 새우젓소스부터 여수갓장아찌, 마늘 쌈채소까지 곁들이면 성동구 고기집, 목살 맛집 중에서도 야들한 고기를 다채롭게 즐길 수 있었어요. 새우젓을 올려서 고기의 풍미를 극대화하는게 가장 맛있더라구요!

쫄깃쫄깃한 버섯도 고기 맛을 보다 풍부하게 해주는 명품조연이었어요!!

삼겹살과 가브리살은 어땠나요?

다음으로는 삼겹살과 가브리살. 육성은 상왕십리역 맛집으로도 유명해서 근처 아파트에도 단골분들이 많으셨는데, 목살을 먹고 난 뒤라 믿음이 가더라구요.

풍부한 육즙을 자랑하는 삼겹살. 유독 유자를 머금은 청양고추 소스와 잘 어울리더라구요. 상큼한 육즙을 맛볼 수 있는 부위였어요.

개인적으로 육성 돼지고기 부위 중 가장 맛있었던 가브리살. 흔히 생각하는 가브리살보다 더 담백해서 다음에 재방문해도 또 주문하고 싶은 메뉴였어요.

가브리살 안에 육즙이 풍부했는데 목살보다 조금 더 탄력있는 식감이 별미였어요. 직접 담근 무생채와 함께하면 끝도 없이 들어갈 것 같은 느낌..?!

육성 기본 반찬과 웰컴드링크는 무엇이 나오나요?

육성의 기본 반찬은 유자 청양고추 소스, 새우젓소스, 무생채, 소고기뭇국, 쌈채소이고, 웰컴드링크로 와인이나 음료를 고를 수 있어요. 기본 반찬에서 정성이 느껴진 왕십리 고기집 육성. 유자를 넣어서 매콤새콤했던 청양고추와 올리브유에 볶아서 짜지않고 감칠맛이 폭발하는 새우젓까지, 소스부터 무생채, 무국, 쌈채소까지 기본 반찬이 잘나오더라구요.

그 중에서도 소고기뭇국은 진한 육수와 큼직한 무에 구수한 맛이 잘 배어서 밥 반찬으로도 술 안주로도 예술이었어요. 특히, 국물이 정말 맑고 깊어서 집에 포장해가고 싶더라구요~

왕십리 육성만의 차별점 웰컴드링크. 와인이나 음료 중 선택할 수 있었는데 고기와 잘 어울리는 레드와인으로 부탁드렸어요! 손님에 대한 배려와 정성이 느껴지는 부분이더라구요.

상왕십리 육성 매장 분위기와 인테리어

상왕십리역 맛집 육성은 외관부터 고기에 대한 자신감과 철학이 보이는 호랑이가 저희를 반겨주었어요ㅋㅋㅋ

'반도체는 삼성 고기는 육성'이라는 문구에서 고기에 대한 자신감과 자부심이 느껴졌어요. 테이블도 기름 튄 흔적 없이 깨끗하게 정리되어 있었습니다. 테이블도 많아서 왕십리 회식장소로도 제격이었어요.

매장 분위기가 마치 백두산 같은 느낌도 들었는데, 은은한 조명 덕분에 왕십리 데이트 코스로 방문하기 좋았고 고기에 가볍게 하이볼 한 잔 하기도 좋았어요. 무엇보다도 환기가 잘 되어서 쾌적하게 식사할 수 있었어요.

육성 위치·영업시간·주차 정보

육성은 상왕십리역 4번 출구에서 가장 가까워요! 왕십리역 이용 시 11번 출구에서 가깝습니다.

• 주소: 서울시 성동구 무학봉길 97
• 영업시간: 매일 16:00~23:00 (월요일 정기 휴무)
• 라스트오더: 22:00
• 주차: 가능, 매장 앞 유성 주차장(유료) 이용

육성은 돼지고기뿐만 아니라, 왕십리 소고기 메뉴도 있었어요. 교차숙성 방식을 이용해서 고기의 질감과 감칠맛이 극대화된 느낌이었는데 저는 돼지세트 550g(돼지고기 목살, 가브리살, 오겹살)으로 주문했어요.

상왕십리역 고깃집 육성 총평

왕십리 맛집 육성은 장점이 정말 많은 고기집이었어요. 여러 가지 서비스가 돋보일 수 있었던 이유는 고기의 맛과 품질이었는데 모든 부위의 고기가 마블링부터 입에서 녹는 식감까지 최근 방문한 고깃집 중에서도 으뜸이더라구요. 괜히 상왕십리역 고기집으로 유명한게 아니었어요.

• 직원이 처음부터 끝까지 직접 구워주는 그릴링 서비스.
• 웰컴드링크부터 소고기무국까지 기본 반찬이 잘 나왔어요.
• 교차숙성된 고기와 옥수수 연료를 활용한 차별화된 구이 방식.
• 메뉴 구성이 다채로워서 다양한 부위를 맛볼 수 있었어요.

다음에 육성 재방문하면 소고기도 먹어봐야겠어요!!!