광화문 커플 데이트 우육면 하나에 소룡바오·수정달만두 두 판, 청화 우육도삭면

광화문 데이트로 청화 우육도삭면을 다시 찾는 이유

청화 우육도삭면은 광화문·종각 쪽에서 우육면이 당길 때 커플이 몇 년째 찾아가는 단골 대만식 우육면집이에요. 뜨끈하고 깊은 국물에 쫄깃한 면발 땡길 때 주기적으로 수혈해 줘야 하는 최애 메뉴가 바로 우육면이잖아요 >.< 광화문이나 종각 쪽에서 약속 잡힐 때마다 오빠랑 "오늘 점심/저녁 뭐 먹을까?" 고민하다가 결국 발걸음이 향하는 찐 방앗간 같은 곳이 바로 광화문 우육면 맛집 ‘청화 우육도삭면’이에요 ㅎㅎ

청화 우육도삭면은 진짜 오빠랑 여러 번 재방문하고 있는 찐단골 맛집인데요! 요즘 같은 물가에 퀄리티 높은 도삭면과 수제 딤섬을 이 가격에 배 터지게 즐길 수 있는 곳이 흔치 않아서 늘 갈 때마다 감탄하게 되는 갓성비 끝판왕이거든요 ㅋㅋㅋ 시그니처 우육도삭면에 육즙 팡 터지는 소룡바오, 쫄깃탱글한 수정달만두까지 야무지게 부시고 온 후기를 풀어볼게요 >.<

청화 우육도삭면 위치와 매장 분위기는?

청화 우육도삭면은 광화문역과 종각역 사이 중심 상권에 있어서 직장인 점심 회전율도 빠르고, 퇴근길이나 주말 데이트 코스로 들르기 접근성이 너무 좋아요 ㅎㅎ 매장 안으로 들어가면 은은한 대만 로컬 향신료 향과 함께 활기가 넘치는데, 회전율이 빨라서 살짝 웨이팅이 있어도 금방금방 자리가 나는 편입니다!

직원분들도 손 빠르고 친절하셔서 들어가자마자 기분 좋게 자리를 잡았어요 >.< 테이블에는 매콤한 특제 라유 소스와 흑식초, 그리고 꼬들꼬들한 짜사이가 기본으로 세팅되어 있어서 음식 나오기 전부터 군침이 싹 돌았습니다 ㅋㅋㅋ

둘이 가면 청화 우육도삭면에서 뭘 시킬까?

둘이서는 우육도삭면 하나에 딤섬 두 판(소룡바오, 수정달만두)이 양도 딱 알맞고 배부르게 먹기 최고예요. 워낙 자주 방문하는 곳이라 메뉴판 보지도 않고 늘 먹는 최애 필승 조합으로 고민 없이 바로 주문했습니다 ㅎㅎ

• 우육도삭면
• 소룡바오 (샤오롱바오)
• 수정달만두

주문하고 잠시 후 모락모락 김을 뿜어내는 딤섬 찜기와 붉은빛 진한 육수의 우육도삭면이 차례대로 등장했는데, 특유의 향긋하고 깊은 냄새가 코를 찌르면서 텐션이 확 올라가요~!☆

우육도삭면 국물과 면발은 어떤 맛?

청화 우육도삭면의 우육도삭면 국물은 진하게 우러난 소고기 육수에 은은한 대만 향신료 향이 어우러져 기름지지 않고 깔끔했어요. 가장 먼저 숟가락을 들고 국물부터 한 모금 호로록 떠먹어봤는데요! 크으... 속이 뻥 뚫리듯이 개운하더라고요 ㅠㅠ 기름지거나 텁텁하지 않고 깔끔하면서도 깊은 감칠맛이 입안에 착 감겨요.

청화 우육도삭면의 핵심은 기계면이 아닌 반죽을 칼로 깎아낸 ‘도삭면’ 면발인데요 >.< 가장자리는 얇아서 국물이 쏙 배어있고 가운데는 도톰해서 씹을 때마다 쫄깃탱글한 식감이 예술입니다 ㅋㅋㅋ

푹 삶아져서 이가 없어도 씹힐 만큼 야들야들한 큼직한 소고기 고명 한 점 얹어서 호로록 면치기 해주면 진짜 극락이에요 ㅎㅎ 취향에 따라 테이블에 있는 라유 소스를 한…

소룡바오는 어떻게 먹어야 맛있을까?

청화 우육도삭면의 소룡바오는 숟가락에 올려 피를 살짝 찔러 육즙부터 마신 뒤, 흑식초 적신 생강채를 얹어 한 입에 먹는 게 정석이에요. 김이 모락모락 나는 ‘소룡바오’를 영접할 차례! 소룡바오는 절대 한입에 와앙 베어 물면 안 되고 먹는 방법이 있죠 ㅋㅋㅋ

숟가락 위에 조심스럽게 올린 다음, 젓가락으로 얇은 만두피를 살짝 콕 찔러주면 황금빛 진한 육즙이 주르륵 흘러나옵니다 >.< 먼저 숟가락 가득 고인 뜨끈하고 고소한 육즙을 호로록 마셔주고, 그 위에 흑식초 적신 생강채 톡 얹어서 한 입에 쏙 넣어주면... 잡내 하나 없이 고소한 고기 소와 얇고 쫀득한 피가 어우러져서 입안에서 사르르 녹아내려요 ㅠㅠ 오빠도 먹자마자 "역시 여긴 딤섬도 전문점 뺨친다"며 감탄했습니다 ㅎㅎ

수정달만두는 우육면과 잘 어울릴까?

청화 우육도삭면의 수정달만두는 투명한 감자 전분 피 안에 통새우와 부추가 들어간 반달 모양 딤섬으로, 담백하고 쫄깃해서 우육면 국물과 번갈아 먹기 좋았어요. 비주얼부터 너무 영롱한데요 >.< 이름처럼 반달 모양의 만두피가 속이 투명하게 다 비칠 정도로 얇고 맑은 비주얼을 자랑해요!

감자 전분 피 특유의 찹쌀떡처럼 쫀득쫀득 찰진 식감이 씹는 재미를 제대로 살려줍니다 ㅎㅎ 한 입 베어 물면 속에 꽉 들어찬 통새우 살이 톡톡 터지면서 향긋한 부추 향과 함께 입안 가득 감칠맛이 차오르더라고요 ㅋㅋㅋ 기름지지 않고 담백하면서도 쫄깃함의 끝판왕이라 우육면 국물이랑 번갈아 가며 먹기 너무 완벽한 사이드였습니다!

광화문 데이트 한 끼로 청화 우육도삭면 어땠나

우육도삭면에 딤섬 두 판까지 야무지게 비우고 났더니 속도 든든하고 기분 좋은 포만감이 가득했어요 ㅎㅎ 광화문 한복판에서 이 정도 퀄리티의 도삭면과 딤섬을 부담 없는 착한 가격에 즐길 수 있으니, 저희 커플이 몇 년째 주기적으로 찾아오는 찐단골이 될 수밖에 없습니다 ㅋㅋㅋ

광화문이나 종각, 종로 근처에서 국물 제대로 진한 우육면을 맛보고 싶거나, 육즙 가득한 딤섬에 갓성비 넘치는 데이트 맛집을 찾는다면 청화 우육도삭면에서 우육도삭면에 소룡바오, 수정달만두 조합으로 꼭 드셔보시길 강력 추천드립니다 >.<