건대 콜키지프리 고기집 봉석쇠 돼지모듬 그릴링, 화양리정육식당 본점

화양리정육식당 본점, 다시 가보니 달라진 것들

화양리정육식당 본점은 서울 광진구 군자로에 있는 건대 콜키지프리 고기집이에요. 오랜만에 건대에 방문한 김에 남자친구가 좋아하는 고깃집인 화양리 정육식당에 다녀왔어요. 남자친구가 친구들과 먹어보고 저를 꼭 데리고 오고 싶다고 했던곳이라 몇 년 전에 저도 함께 방문해서 내돈내산 블로그까지 썼던 고깃집인데요.

오랜만에 다시 가보니 예전과 달라진 점들도 꽤 있더라고요. 화양리정육식당 본점 다녀온 후기 적어볼게용.

내부 모습 — 고기 고르는 냉장 코너와 주류 진열

화양리정육식당은 들어가자마자 고기를 직접 고를 수 있는 공간이 있어요. 돼지고기부터 한우까지 부위별로 다양한 고기가 잔뜩 준비되어 있어요.

그 옆에는 와인, 샴페인 등 다양한 주류도 판매하고 있어요. 고기와 함께 마실 술을 매장에서 골라도 좋겠더라고요.

안쪽으로 들어가면 테이블 공간이 나오는데

평일 저녁시간이 되기 전에 방문했는데 술을 가져와서 식사하는 테이블이 꽤 많았어요. 아무래도 콜키지프리라 와인이나 샴페인 좋아하시는 분들이 모임하기 좋은 고깃집 같다는 생각이 !

네이버 예약하고 방문했더니 테이블 이름표까지 만들어주셔서 대접받는 느낌이 들더라고요 ㅎㅎ

메뉴 — 상차림비와 콜키지 무료

화양리 정육식당은 상차림비와 콜키지 비용이 무료 ! 돼지고기부터 한우까지 다양한 부위별로 고기가 준비되어 있어요.

예전에는 대파김치가 있었는데 오랜만에 가보니 대파김치는 사라졌더라고요. 그래도 곁들여 먹을 반찬들이 다양했고 와사비와 쌈은 말씀드리니 따로 가져다주셨어요.

숯부터 좋아보이고 ~

불판이 봉석쇠로 바뀌었어요

불판이 이전에 먹었을 때와는 달리 봉석쇠로 바뀌었더라고요. 봉석쇠는 비계로 한번 싹 코팅해주셨어요. 봉석쇠의 뜨거운 열과 참숯의 복사열로 고기를 빠르게 익혀 수분 손실을 줄여서 고기가 더 맛있을거라고 설명해주심 !

봉석쇠 구이 돼지모듬 54,000원

화양리정육식당 본점에서 주문한 봉석쇠 구이(돼지모듬)는 54,000원이에요. 고기 때깔 미쳤죠. 오겹살처럼 껍질도 붙어있는 부위라 더 맘에 들었던 돼지고기예요. 버섯과 꽈리고추도 같이 들어있어서 고기와 함께 구워 먹을 수 있었어요.

그릴링 서비스가 생겼어요

그리고 예전 방문과 달라진 점 하나, 직원분께서 고기를 직접 구워주셨어요. 그릴링 서비스가 생겼다~~!!!! 제 기억에 전에는 그릴링 서비스가 없었거든요. 이번에는 고기까지 딱 맛있게 구워주셨어요.

딱 노릇노릇하게 구워주시길래 믿고 맡겼습니다. 역시 전문가는 달라 ㅎㅎ

껍질까지 노릇하게 익은 돼지고기, 한입 먹어보니 겉은 쫀득하고 속은 촉촉 그자체. 특히 껍질 부분이 바삭 쫀득해서 제 스타일이더라고요.

다 구워진 고기는 한쪽에 올려주셔서 편하게 계속 먹을 수 있었어요.

양파, 마늘새우젓, 멜젓 등 다양하게 곁들여 먹어봤는데 개인적으로는 소금에 찍거나 와사비에 곁들였을 때 더 맛있었어요. 고기 자체가 맛있어서 이것저것 곁들이지 않고 고기 본연의 맛이 젤 맛있었다 !

비빔냉면, 된장술밥, 육회 — 사이드 메뉴

비빔냉면 7,000원. 이전에도 맛있게 먹었던 기억이 있어서 이번에도 비빔냉면을 주문했어요. 딱 맛있는 양념장에 참기름 고소한 냄새도 나고 고기랑 찰떡.

된장술밥 10,000원. 모든 테이블에 된장술밥이 있어서 저희도 주문해봤어요. 두부도 많이 들어있고 고기도 함께 들어있었는데 가장 좋았던 건 짜지 않았다는 점. 제가 고기집 된장술밥보다 된장찌개를 좋아하는 이유가 된장술밥이 짠 곳들이 많아서 였거든요. 여기는 맛은 깊은데 짜지 않아서 고기 먹고 밥까지 든든하게 먹기 좋았어요.

육회 100g 15,000원. 마늘이 듬뿍 들어간 양념이라 술안주로 곁들이기 딱 좋은 스타일 ! 육회를 좋아하는데 몇 입 먹으니 순식간에 사라져서 200g으로 주문할걸 싶었던 육회 ! 든든하게 식사 마무리했습니다 ~

화양리정육식당 본점 총평

전체적으로 고기 질도 좋고 직원분이 직접 구워주셔서 편하게 먹을 수 있었던 광진구 맛집이에요. 특히 건대 콜키지프리 고기집이라 와인이나 샴페인과 함께 즐기기에도 좋았고 데이트나 모임으로 방문하기에도 괜찮았어요. 오랜만에 방문했는데도 맛있게 먹어서 다음에는 다른 고기도 먹어보려고요. 화양리정육식당 야미 ~