율량3지구 고기집 주말 예약 테이블링, 삼겹살 2인분 추가, 안민 율량

안민 율량은 청주 율량3지구의 고기집 술집이에요. 삼겹살부터 목살, 특수부위까지 한 번에 즐길 수 있는 곳인 안민 율량에 다녀왔어요.

안민 율량 위치와 주차, 주말 예약은?

안민 율량은 율량3지구 끝자락에 위치하고 있고 주차는 율량3지구 근처 공영주차장이나 매장근처 골목에 주차하셔야 해요.

안민 율량은 테이블링을 이용할 수 있어요. 현장에서 대기를 등록할 수도 있고 테이블링 원격줄서기도 가능했어요. 저희는 주말에 예약을 하고 가서 웨이팅 없이 먹을 수 있었어요.

🕑 영업시간 평일 16:30 - 23:00 주말 12:00 - 23:00 주말 브레이크 타임 15:00 - 16:30

💡 기타사항 예약, 무선인터넷, 유아의자, 단체 이용 가능, 콜키지 무료

율량3지구 고기집 술집, 안민 율량 내부 분위기

식당 내부로 들어가니 생각했던 것보다 아늑한 분위기가 먼저 느껴졌어요. 테이블이 빽빽하게 붙어 있는 일반적인 고깃집과는 조금 달랐는데요.

테이블마다 벽으로 공간이 나뉘어 있는 듯한 구조였는데요. 옆 테이블과 시선이 바로 마주치지 않아 프라이빗하게 식사하기 편하더라고요. 오픈된 넓은 홀보다 이런 구조를 좋아한다면 오히려 더 편하게 느껴질 것 같아요.

안민 율량 메뉴와 주문 내역

안민 율량 메인 메뉴에는 한마리 세트와 반마리 세트, 특수부위 모듬으로 나누어져 있어요. 단품 메뉴에는 삼겹살, 목살, 항정살이 있고, 이외에도 육회, 라멘, 찌개류가 있어요.

• 통돼지 한마리 세트 700g 64,000원
• 삼겹살 160g 15,000원 ×2
• 황 된장찌'게' 6,000원
• 공기밥 1,000원
• 제로콜라 2,000원

기본 상차림과 소스 구성

고기가 나오기 전 기본 상차림부터 꽤 다양하게 준비됐어요. 기본 반찬으로는 양파장아찌와 양배추무침, 파김치 등 고기와 곁들이기 좋은 반찬이 나왔어요.

고기와 함께 먹을 수 있는 소스 종류가 다양했는데요. 갈치속젓과 표고와사비, 쌈장, 치즈 퐁듀 소스, 간장소스까지 나왔어요.

통돼지 한마리 세트 700g, 어떤 부위가 나올까

주문한 통돼지 한마리세트가 나왔어요. 삼겹살만 먹는 구성이 아니라 목살과 특수부위까지 함께 나와 비주얼부터 꽤 좋아보였어요. 한마리 세트 특수부위에는 갈매기살로 동그랗게 말린게 2조각 나왔어요.

직원 분이 목살과 삼겹살부터 구워주십니다. 목살과 삼겹살은 두께감이 있어서 구워지고 있는데도 맛있어보이더라고요.

먼저 구워진 목살은 작은 화로에 올려주셨어요. 목살은 담백하면서 살코기의 탄탄한 식감이 잘 느껴졌어요. 퍽퍽하게 끊어지는 느낌보다는 촉촉하면서 쫄깃한 편이었는데요.

삼겹살은 비계와 살코기 비율이 반반정도로 기름지면서 고소한 맛이 느껴졌어요.

돼지껍데기도 같이 나왔는데 껍데기보다는 목살과 삼겹살이 훨씬 나았어요!

같이 구워준 호박, 파프리카, 버섯 가니쉬도 구워주니까 고기랑 같이 먹으면 딱이에요.

시그니처 황 된장찌'게'는 언제 주문해야 할까

안민 율량만의 시그니처 황 된장찌'게'는 왕우렁이, 수제비, 황게가 들어간 된장찌개인데요. 15분 정도 소요가 되서 타이밍 맞게 드실려면 고기를 주문할 때 같이 주문하면 딱이에요.

삼겹살 2인분 추가, 숯불 타이밍 팁

통돼지 한마리세트를 다 먹고 나니 삼겹살이 조금 더 먹고 싶더라고요. 그래서 삼겹살 2인분을 추가로 주문해서 먹었어요.

추가 주문할 때 알아두면 좋은 점은 고기가 다 익어도 숯불을 바로 빼지 않으세요. 추가로 고기를 주문할 수도 있어서 숯불을 그대로 두시는 것 같았는데요. 시간이 지나면서 숯불이 강해지니 탁탁 튀는 소리가 나기도 하더라고요. 추가로 고기를 더 먹을 예정이라면 미리 주문해 두는 게 편할 것 같아요. 추가한 고기까지 모두 구운 다음에는 숯불을 빼달라고 요청하면 편하게 먹을 수 있어요.