홍대 야장 치킨 남해마늘바사삭 콤보와 마블링 소스, 굽네치킨 홍대레드로드점

홍대에서 분위기 좋은 치킨집을 찾다가 굽네치킨 홍대레드로드점에 다녀왔어요. 평소 굽네치킨은 배달로 자주 먹었는데 이번에는 갓 구운 치킨을 먹어보고 싶더라고요.

굽네치킨 홍대레드로드점 위치와 영업시간은?

굽네치킨 홍대레드로드점은 합정역 3번 출구에서 580m 떨어진 곳에 위치하고 있어요. 네이버 예약이 가능해서 언제든 간편하게 예약하고 이용할 수 있어 편리해요.

• 영업시간: 월-목, 일 11:00 - 다음 날 02:00
• 영업시간: 금, 토 11:00 - 다음 날 03:00
• 기타: 배달, 포장, 단체 이용 가능, 무선인터넷, 예약

홍대 야장 치킨집, 1층 테라스 분위기는?

굽네치킨 홍대레드로드점 1층에는 테라스 자리와 바 형태의 좌석이 마련되어 있는데요. 무엇보다 눈에 띄었던 건 출입구 근처에 마련된 테라스 자리였어요. 요즘처럼 선선한 날씨에는 실내보다 바깥에서 치킨과 맥주를 즐기는 것도 좋잖아요.

테라스에 앉으면 홍대 특유의 활기찬 분위기를 느끼면서 야장 감성을 즐길 수 있겠더라고요. 홍대 야장 치킨집을 찾는 분들에게도 잘 어울리는 공간이었어요.

2층 테이블석과 창가석

계단을 통해 2층으로 올라가면 여러 명이 편하게 앉을 수 있는 테이블석이 마련되어 있어요. 2층은 일반 테이블 위주로 구성되어 있어 여럿이 방문하기에도 편해 보였어요. 양옆 창문 덕분에 공간이 답답하지 않고 개방감이 느껴지고 바깥 분위기를 함께 즐길 수 있어 좋더라고요.

테라스 자리에 앉지 않더라도 야장 느낌을 낼 수 있다는 점이 매력적이었어요. 날씨나 자리 상황에 따라 1층 테라스와 2층 창가석 중에서 선택하면 좋을 것 같아요.

셀프바에는 무엇이 있나요?

굽네치킨 홍대레드로드점에는 필요한 물품을 자유롭게 이용할 수 있도록 셀프바가 마련되어 있어요. 셀프바에는 정수기와 집게, 포크, 일회용 비닐장갑, 치킨무가 준비되어 있었는데요. 특히 치킨을 먹다 보면 치킨무가 부족하지 않게 셀프바에서 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있다는 점이 마음에 들었어요. 일회용 비닐장갑도 준비되어 있어 손에 양념이나 기름이 묻는 게 불편한 분들도 편하게 이용할 수 있겠더라고요.

남해마늘바사삭 콤보 가격과 구성은?

남해마늘바사삭 콤보는 26,900원, 제로코카콜라는 3,000원이었어요.

저희는 남해마늘바사삭 콤보를 주문했어요. 굽네치킨 콤보는 닭다리와 윙, 봉이 각각 5개씩 구성된 메뉴예요. 퍽퍽한 닭가슴살 부위 없이 부드럽고 촉촉한 부위 위주로 즐길 수 있다는 게 가장 큰 장점이에요.

남해마늘바사삭 맛과 식감은 어땠나요?

매장에서 갓 구워져 나온 남해마늘바사삭이라 그런지 따끈한 온기와 함께 고소한 마늘 향이 느껴졌는데요. 치킨 겉면에는 바삭한 크럼블 같은 코팅이 입혀져 있어서 일반 오븐구이 치킨보다 바삭한 식감이 살아있어요.

두껍고 기름진 튀김옷의 바삭함보다는 얇고 가벼운 바삭함에 가까웠는데요. 특히 갓 구워져 나와서인지 겉면의 식감이 더욱 잘 느껴지더라고요. 오븐에 구운 치킨 특유의 담백함도 마음에 들었고 겉은 고소하면서 속살에는 촉촉함이 남아 있어 퍽퍽하지 않게 먹을 수 있었어요.

마늘 맛이 맵거나 알싸한가요?

무엇보다 남해마늘바사삭은 마늘의 풍미가 매력적인 치킨이에요. 마늘이라고 해서 생마늘처럼 알싸하거나 매운맛이 강할 거라고 생각할 수도 있는데 실제로 먹어보면 마늘을 구웠을 때 느껴지는 은은한 단맛과 고소한 향이 중심이에요.

마블링 소스는 어떻게 곁들이면 좋을까?

남해마늘바사삭에는 치킨과 곁들여 먹을 수 있는 마블링 소스도 함께 나와요. 그냥 먹어도 고소하지만 소스를 곁들이면 또 다른 맛을 느낄 수 있는데요.

부드럽고 크리미한 마블링 소스가 치킨 겉면에 더해지면서 한층 촉촉하고 진한 맛이 느껴져요. 특히 마요네즈 계열의 고소함과 은은한 달콤함이 마늘 향과 어우러져 조화롭더라고요. 소스를 듬뿍 찍으면 바삭한 겉면과 부드러운 소스의 식감이 대비되어 더욱 맛있게 먹을 수 있어요.

개인적으로는 소스를 한번 찍어 먹기 시작하면 그냥 먹었을 때 조금 심심하게 느껴지더라고요. 그래서 처음 몇 조각은 소스 없이 먹으면서 마늘 본연의 고소한 풍미를 느끼고 이후에 소스를 곁들여 먹는 방법을 추천해요.

굽네치킨 홍대레드로드점, 누구에게 추천할까?

굽네치킨 홍대레드로드점은 친구와 가볍게 치맥을 즐기거나 홍대 데이트 중 저녁 식사를 하러 방문하기에도 괜찮은 공간이에요. 남해마늘바사삭은 바삭한 식감과 촉촉한 속살, 구운 마늘의 고소함이 잘 어우러진 치킨이었어요. 진한 양념치킨보다는 담백하면서도 풍미 있는 치킨을 좋아하는 분들에게 추천하고 싶어요.