합정역 고기집 재방문한 김치 볶음밥 마무리, 이쪽 김치삼겹살

한 번 가보고 맛있었던 곳도 많지만 먹고 난 뒤에 계속 생각나서 다시 찾아가는 곳은 생각보다 많지 않은 것 같아요 ㅎㅎ 그런데 여기는 진짜 다시 생각나더라고요! 바로 이쪽 김치삼겹살입니다.

지난번에 처음 방문했을 때 삼겹살도 맛있었지만 무엇보다 고기랑 같이 구워 먹었던 김치가 너무 맛있어서 이번에 또 다녀왔어요.

이번에는 2~3인 세트를 주문하고 마지막에 볶음밥까지 제대로 먹고 왔습니다 :)

너무 맛있어서 다시 찾은 이쪽 김치삼겹살

매장 입구에 도착하면 ‘이쪽 첫번째 이야기’라고 적힌 간판이 보여요.

입구 쪽에도 의자가 마련되어 있어서 웨이팅이 있을 때 앉아서 기다릴 수 있게 되어 있더라고요. 저는 이미 한 번 방문해본 곳이라 익숙한 입구를 보자마자 ‘오늘도 김치 제대로 구워 먹어야지’ 하는 생각부터 들었습니다 ㅎㅎ

매장 안에는 유명인 사인도 가득

안으로 들어가 보면 한쪽 벽면에 사인이 정말 많이 붙어 있어요. 유명인들도 꽤 많이 다녀간 곳인 것 같더라고요.

매장은 전체적으로 편안한 고깃집 분위기라 친구들이랑 저녁 먹으러 오기에도 좋고 고기에 술 한잔하기에도 잘 어울리는 곳이었어요.

이쪽 김치삼겹살 2~3인 세트 55,000원 구성

이번에는 메뉴를 따로 주문하지 않고 2~3인 세트 55,000원을 주문했어요. 구성은 이렇게 나옵니다.

• ⭐️ 생삼겹살 2인분
• ⭐️ 통항정살 1인분
• ⭐️ 몽글 계란찜
• ⭐️ 된장찌개

원래 가격은 58,000원인데 세트로 주문하면 55,000원이었어요.

그리고 생삼겹은 생목살로 변경도 가능하다고 적혀 있었습니다. 고기만 세트로 묶은 게 아니라 계란찜이랑 된장찌개까지 포함되어 있어서 2~3명이 이것저것 같이 먹기 좋은 구성이었어요.

고기 나오기 전 기본찬부터 세팅

고기를 주문하면 상추를 비롯해서 파채와 숙주 등이 같이 나옵니다.

생와사비와 구운 소금도 준비되어 있어서 취향에 따라 고기를 찍어 먹을 수 있었어요.

매장에 적혀 있는 ‘이쪽의 고기를 맛있게 즐기는 방법’을 보면 생와사비나 구운 소금은 개인 접시에 덜어서 먹고, 김치는 타지 않도록 구워주며 고기에 숙주를 같이 곁들여 먹으면 더 맛있다고 안내되어 있었어요.

그런데 제가 여기서 가장 추천하고 싶은 건 역시... 김치입니다.

여기 김치삼겹살이 자꾸 생각나는 이유

드디어 불판 위에 삼겹살과 통항정살이 올라갔어요.

양파와 버섯도 같이 굽고 한쪽에는 김치도 넉넉하게 올려줍니다. 고기가 익으면서 기름이 나오기 시작하면 그 기름에 김치가 같이 구워지는데요. 이게 진짜 맛있어요

그냥 김치를 따로 먹는 것과는 완전히 다르게 삼겹살 기름이 스며들면서 김치가 고소하면서도 감칠맛이 확 살아납니다. 지난번에도 이 김치가 너무 맛있어서 기억에 남았는데 이번에 먹어보니 아, 내가 이래서 다시 왔구나 싶더라고요.

두툼한 생삼겹살

삼겹살도 적당히 두툼해서 씹었을 때 고기 식감이 제대로 느껴졌어요. 노릇노릇하게 익은 삼겹살 한 점에 구운 김치를 하나 올려서 같이 먹으면... 이 조합은 실패하기가 어렵죠ㅎㅎ

여기에 와사비를 살짝 올려 먹어도 좋고 숙주를 같이 곁들이면 아삭한 식감까지 더해집니다. 개인적으로는 역시 삼겹살 + 구운 김치 이 조합이 가장 맛있었어요.

통항정살까지 같이 먹으니 더 좋았어요

2~3인 세트에는 삼겹살뿐만 아니라 통항정살 1인분도 포함되어 있습니다. 삼겹살이 부드럽고 고소한 스타일이라면 항정살은 조금 더 꼬들꼬들하고 쫄깃한 식감이 매력적이잖아요.

두 가지 부위를 번갈아 먹으니까 한 종류만 계속 먹는 것보다 덜 물리고 각각 다른 식감을 즐길 수 있어서 좋았습니다.

세트에 포함된 몽글 계란찜

그리고 세트에 같이 나오는 몽글 계란찜!

사진으로 봐도 보이겠지만 뚝배기 위로 정말 빵빵하게 올라와서 나왔어요. 부드럽고 폭신폭신한 계란찜이라 고기 먹다가 한 숟갈씩 떠먹기 좋더라고요.

구운 김치와 고기를 계속 먹다 보면 중간에 살짝 부드러운 게 당기는데 그때 계란찜 한입 먹어주면 딱이에요. 양도 꽤 푸짐해서 세트 메뉴에 포함된 사이드라고 생각하면 만족스러웠습니다.

뜨끈한 된장찌개도 빠질 수 없죠

세트에는 된장찌개도 같이 나옵니다. 뚝배기에 보글보글 끓여 나오는데 두부와 채소 등이 들어 있어서 고기 먹으면서 국물 떠먹기 좋았어요.

역시 고기 먹을 때 된장찌개 하나 있으면 뭔가 상이 완성되는 느낌 ㅎㅎ 삼겹살, 항정살에 계란찜과 된장찌개까지 있으니까 테이블이 정말 꽉 차더라고요

구운 김치가 진짜 신의 한 수

고기가 어느 정도 익고 나면 김치도 제대로 익기 시작합니다. 고기 기름에 구워진 김치는 일반 김치구이보다 훨씬 고소하고 살짝 눌어붙은 부분은 또 얼마나 맛있는지...😂

삼겹살 한 점 집어서 김치 올리고 같이 먹으면 고기의 기름진 맛을 김치가 잡아주면서 계속 들어가더라고요. 상호가 이쪽 김치삼겹살인 이유를 먹어보면 바로 알 수 있는 조합이었습니다.

마지막은 역시 볶음밥

배가 꽤 부른 상태였지만 여기까지 왔는데 볶음밥을 안 먹을 수는 없죠. 마지막으로 볶음밥까지 추가했어요.

불판에 남아 있는 고기와 김치 맛에 밥과 김가루가 더해지니까 말 그대로 고기 먹은 뒤 먹기 좋은 볶음밥 완성! 특히 김치가 들어가 있어서 느끼하지 않고 살짝 매콤하면서 고소해서 배부르다고 해놓고 계속 먹게 되더라고요 ㅎㅎ

고기 먹고 나서 볶음밥 좋아하신다면 여기서는 꼭 마지막까지 드셔보시는 걸 추천합니다.

재방문했는데도 역시 맛있었던 곳

저는 맛있었던 식당도 두 번째 방문했을 때 처음만큼 만족스럽지 않으면 그다음부터는 잘 안 가게 되는데요. 이쪽 김치삼겹살은 재방문했는데도 여전히 맛있었습니다.

특히 제가 다시 찾아온 가장 큰 이유였던 삼겹살 기름에 구운 김치가 이번에도 역시 맛있었어요.

이번에 주문한 2~3인 세트 55,000원도 생삼겹살 2인분과 통항정살 1인분에 계란찜, 된장찌개까지 같이 나와 여러 가지를 한 번에 즐기기 좋았고요.

마지막 볶음밥까지 먹고 나니 정말 제대로 한 끼 먹고 나온 느낌이었습니다.ㅎㅎ 삼겹살에 구운 김치 조합 좋아하시는 분이라면 이쪽 김치삼겹살 한 번 가보셔도 좋을 것 같아요 :) 저는 아마 또 생각나면 세 번째 방문도 하게 될 것 같습니다