합정역 돼지갈비찜 숙주 산더미 2인분 맛집, 봉마루집 합정점

합정에서 약속이 있던 날이었어요. 원래는 간단하게 밥만 먹고 카페 갈 생각이었는데 친구가 요즘 합정역 맛집으로 꽤 유명한 곳이 있다면서 데려간 곳이 바로 봉마루집이었습니다.

처음에는 그냥 갈비찜 집인가 보다 했는데 음식이 나오자마자 생각이 완전히 바뀌었어요. ㅋㅋ 진짜 오랜만에 비주얼부터 감탄한 맛집이었습니다. 특히 숙주 좋아하는 분들이라면 무조건 좋아할 스타일이에요. 합정역 맛집 찾고 계신 분들을 위해 솔직하게 후기 남겨볼게요.

봉마루집 합정점은 어디에 있고 분위기는 어떤가요?

봉마루집 합정점은 서울 마포구 양화로6길 103 1층에 있어요. 합정역 근처를 걷다 보면 어렵지 않게 찾을 수 있고, 외관이 깔끔하고 간판도 눈에 잘 띄더라고요.

깔끔한 외관

봉마루집은 외관부터 깔끔한 느낌이었습니다. 워낙 SNS에서도 유명한 곳이라 기대를 하고 방문했는데 첫인상부터 괜찮았습니다. 너무 화려하지도 않고 깔끔한 분위기라 부담 없이 들어가기 좋았어요. 친구끼리 방문하기도 좋고 데이트 장소로도 괜찮아 보였습니다.

넓고 세련된 내부

매장 안으로 들어가니 생각보다 넓고 쾌적했어요. 테이블 간격도 적당했고 전체적으로 정리가 잘 되어 있었습니다. 갈비찜 전문점이라고 하면 왠지 오래된 식당 느낌을 떠올렸는데 봉마루집은 훨씬 깔끔하고 세련된 분위기였어요.

직원분들도 친절하게 응대해주셔서 식사 시작 전부터 기분이 좋았습니다. 합정역 맛집이라고 소문난 이유가 단순히 음식 때문만은 아닌 것 같더라고요.

봉마루집에서 뭘 주문해야 하나요?

봉마루집에서 가장 인기 있다는 메뉴는 숙주 갈비찜이고, 저희는 숙주 갈비찜 2인분을 주문했어요. 주문할 때부터 직원분이 숙주가 정말 많이 올라간다고 말씀해주시더라고요.

사실 숙주를 좋아하는 편이라 기대감이 더 커졌습니다. 갈비찜 자체도 좋아하지만 숙주랑 같이 먹으면 식감이 살아나서 더 맛있잖아요. ㅎㅎ 얼마나 많이 나오길래 저렇게 강조하시나 궁금했는데 잠시 후 이유를 알게 됐습니다.

기본찬도 깔끔, 단무지 2종이 독특

음식이 나오기 전 기본찬이 먼저 세팅됐어요. 봉마루집 기본찬 구성은 전체적으로 깔끔한 편이었습니다. 특히 기억에 남았던 건 단무지였어요.

보통 단무지 하나 정도 나오는 경우가 많은데 봉마루집은 두 가지 종류가 나왔습니다. 각각 맛이 달라서 번갈아 먹는 재미가 있더라고요. 매콤한 갈비찜 먹다가 단무지 하나 집어 먹으면 입안이 깔끔하게 정리돼서 좋았습니다. 사소한 부분이지만 이런 디테일이 만족도를 높여주는 것 같아요.

숙주가 산처럼 쌓인 산더미 갈비찜 비주얼

봉마루집 숙주 갈비찜은 숙주가 너무 많이 올라가서 갈비찜이 안 보일 정도로 나와요. 이름 그대로 산더미 숙주갈비찜이었습니다.

드디어 기다리던 갈비찜이 등장했습니다. 진짜 나오자마자 다들 휴대폰부터 꺼냈어요. ㅋㅋ

사진으로만 봤을 때도 대단했는데 실제로 보니 훨씬 압도적이었습니다. 합정역 맛집으로 유명한 이유를 단번에 이해했어요. 비주얼 하나만으로도 방문할 가치가 있다는 생각이 들 정도였습니다.

숙주가 너무 많은데 어떻게 먹나요?

봉마루집 숙주 갈비찜은 불을 켜놓고 몇 분 기다리면 숙주 숨이 죽어서 먹기 편해져요. 직원분이 직접 알려주신 방법입니다.

처음에는 숙주 양이 너무 많아서 어떻게 먹어야 하나 싶었어요. 그런데 직원분이 불을 켜놓고 조금 기다리면 숙주 숨이 죽는다고 알려주시더라고요.

실제로 몇 분 지나니까 산처럼 쌓여 있던 숙주가 점점 내려앉기 시작했습니다. 그때 갈비찜 양념이 숙주에 스며들면서 진짜 맛있는 냄새가 올라와요. 숙주 특유의 아삭한 식감은 살아있는데 양념까지 배니까 훨씬 맛있었습니다.

봉마루집 돼지갈비찜 고기는 부드러운가요?

봉마루집 돼지갈비찜은 젓가락으로도 쉽게 찢어질 만큼 부드러웠어요. 매운맛도 적당해서 맵찔이 친구도 맛있게 먹었습니다.

숙주를 어느 정도 덜어낸 후 본격적으로 갈비를 먹어봤습니다. 돼지갈비찜인데 고기가 정말 부드럽더라고요. 젓가락으로도 쉽게 찢어질 정도였습니다. 오래 푹 끓인 느낌이 확 났어요.

질기거나 퍽퍽한 부분 없이 촉촉했고 양념도 잘 배어 있었습니다. 매콤한 맛도 적당해서 계속 손이 가더라고요. 맵찔이인 친구도 맛있게 먹을 정도였으니 너무 자극적인 매운맛은 아니었습니다.

공깃밥은 꼭 시켜야 할까요?

봉마루집 갈비찜 양념은 매콤달콤한 밥도둑이라 공깃밥 추가를 추천해요. 밥 안 시키려다 결국 참지 못하고 주문했습니다. ㅋㅋ

갈비찜 양념이 진짜 밥도둑이었습니다. 밥 위에 갈비 올리고 숙주까지 같이 먹으니까 정말 맛있더라고요.

매콤달콤한 양념이 밥이랑 너무 잘 어울렸습니다. 오히려 밥 없이 먹었으면 아쉬웠을 것 같아요. 합정역 맛집으로 추천하는 이유 중 하나가 바로 이 양념입니다.

봉마루집 양과 가성비는 어떤가요?

봉마루집 숙주 갈비찜 2인분은 2명이서 배부르게 먹을 만큼 양이 넉넉했어요. 숙주도 아낌없이 올라가 있고 고기 양도 생각보다 많았습니다.

요즘 외식 물가 생각하면 가격이 부담스러운 곳도 많은데 봉마루집은 가성비도 괜찮다고 느꼈습니다. 맛, 양, 가격까지 생각하면 충분히 만족스러운 식사였어요.

합정역 맛집 봉마루집, 총평

오랜만에 음식 나오자마자 감탄했던 곳이었습니다. 산더미처럼 올라간 숙주 비주얼도 인상적이었고 갈비찜 맛도 기대 이상이었어요. 특히 아삭한 숙주와 부드러운 돼지갈비 조합은 생각보다 훨씬 잘 어울렸습니다. 합정역 맛집 찾고 계신다면 봉마루집은 한 번쯤 꼭 방문해보셔도 좋을 것 같아요. 저도 다음에 합정 오면 다시 방문해서 또 먹을 예정입니다. ㅎㅎ