연남동 카페 바리스타 시향 가이드와 클래식 티라미수, 센트럴사이트 연남점

얼마전 평일 낮, 남편과 함께 오붓하게 연남동데이트를 즐기며 어디서 커피를 마실까 고민하다가 센트럴사이트 연남점을 찾았어요.

평소에도 커피 맛에 예민한 편이라 원두 품질이 뛰어난 홍대카페를 찾아보는 걸 좋아하는데, 이곳은 로스터리에 기반을 둔 전문 브루잉 핸드드립 카페라는 이야기를 듣고 망설임 없이 방문했답니다.

연남동 골목길에서 만난 핸드드립 전문점

센트럴사이트 연남점은 연희로 29-1, 연남동 골목에 자리한 핸드드립 전문 카페예요. 입구에 들어서는 순간부터 향긋하고 고소한 원두 향이 매장 전체를 감싸고 있어 절로 기분이 좋아지더라고요.

바쁜 일상 속에서 잠시 벗어나 정성스럽게 내려진 스페셜티 커피와 함께 여유로운 시간을 보내기에 최적의 공간이었는데요.

1층 로스팅 랩과 브루잉 바에서 시향부터

센트럴사이트 연남점 1층에는 브루잉 바와 로스팅 랩이 있어 매장에 들어서면 가장 먼저 눈에 띄어요. 고품질, 희소성, 캐릭터라는 3가지 조건을 모두 만족시키는 최고급 스페셜티 커피와 원두를 타 카페 대비 합리적인 가격에 즐길 수 있는 곳이거든요.

전문 로스터가 매주 수십 가지의 생두를 직접 테스트하고 셀렉하여, 매장에서 직접 로스팅과 QC(품질 관리) 및 상품화를 진행한다고 하니 벌써부터 기대가 되더라구요.

연남동 카페 센트럴사이트 연남점은 게이샤와 스페셜티를 포함해 10종 이상의 다양한 핸드드립 커피가 준비되어 있어 커스텀 기호에 맞춘 원두 선택의 폭이 정말 넓었는데요.

남편과 바 테이블 근처에서 원두를 고민하고 있으니, 친절한 바리스타분께서 저희의 취향과 기호에 맞는 커피를 고를 수 있도록 전문적인 설명과 함께 원두 시향을 도와주셨어요.

각 원두가 가진 고유한 노트와 아로마를 먼저 향으로 느끼고 주문할 수 있다는 점이 감동적이었어요.

과테말라 인트레볼카네스와 게이샤 워시드 피치 펀치

이날 센트럴사이트 연남점에서 주문한 음료는 스페셜티 과테말라 인트레볼카네스와 콜롬비아 핀카 쿼브라디타스 게이샤 워시드 피치 펀치 두 잔이었어요.

과테말라 인트레볼카네스

묵직하면서도 고급스러운 밸런스가 매력적인 잔이었어요.

고소함 뒤에 남는 스모키함과 다크 초콜릿 같은 은은한 단맛이 인상적이었어요.

콜롬비아 핀카 쿼브라디타스 게이샤 워시드 피치 펀치

이름처럼 화사한 복숭아 향과 은은한 화이트 플라워의 아로마가 입안 가득 퍼지는 매우 매력적인 음료였어요.

산뜻하면서도 깔끔한 후미 덕분에 한 입 머금을 때마다 감탄이 절로 나왔어요.

참고로 에스프레소 및 밀크 베리에이션 메뉴 역시 미드나잇 블렌드, 시즈널 블렌드(게이샤 블렌드), 디카페인 3가지 중 취향대로 원두를 선택할 수 있고, 매일 정밀하게 추출하는 콜드브루 라인도 3종으로 다채롭게 마련되어 있더라구요.

시그니처 클래식 티라미수는 어떤 맛?

커피와 함께 곁들인 디저트는 센트럴사이트 연남점의 시그니처 메뉴인 클래식 티라미수인데요.

연남동 카페 센트럴사이트 연남점의 클래식 티라미수는 진정한 티라미수맛집답게 이탈리아 정통 레시피 그대로 만들어진 스테디셀러 메뉴인데요.

한 스푼 크게 떠서 입에 넣는 순간, 진한 에스프레소에 적셔진 시트와 마스카포네 크림의 부드러움이 상상 이상으로 완벽하게 어우러졌습니다.

너무 달지 않으면서도 커피 본연의 풍미를 해치지 않아 저희가 주문한 브루잉 커피와 환상의 궁합을 자랑했어요.

디저트 라인업 중에는 바닐라 시트에 특제 커스터드 크림과 생크림, 신선한 생과일을 레이어드한 영국식 트라이플과 로투스 티라미수도 준비되어 있어 골라먹는 재미가 있더라구요.

또 히든메뉴로 파베 초콜릿 같은 딥퍼지 브라우니가 있는데, SS 시즌에는 아이스크림 토핑도 추가할 수 있다고 하니 꼭 드셔보시길 추천해요.

층별 좌석, 어디에 앉을까

센트럴사이트 연남점은 공간이 층별로 명확하게 구별되어 있어 방문하는 목적에 따라 색다른 분위기를 만끽할 수 있는 홍대맛집 겸 힐링 공간이에요.

• 1층: 전문가의 로스팅 공간과 핸드드립 과정을 눈앞에서 볼 수 있는 브루잉 바
• 2층: 내추럴한 우드 톤 무드의 넓고 편안한 홀 테이블 공간
• 3층: 연남동 풍경이 한눈에 트여있는 감성적인 루프탑

저희는 평일 낮의 여유로움을 느끼고자 2층 공간에 자리를 잡았는데요. 따스하게 들어오는 햇살과 감각적인 인테리어 덕분에 남편과 도란도란 이야기를 나누며 편안한 시간을 보낼 수 있었어요.

3층 루프탑 역시 날씨가 좋은 날 야외 데이트를 즐기기에 너무나 매력적인 장소였어요.

이런 분께 추천해요

정성 어린 커피 한 잔과 훌륭한 디저트, 그리고 분위기까지 완벽했던 연남동디저트 대표 카페 센트럴사이트 연남점!!

단순히 음료를 마시는 공간을 넘어, 원두에 대한 상세한 가이드와 시향 체험까지 더해져 커피에 대한 애정이 더욱 깊어지는 기분이었어요.

• 제대로 된 스페셜티 및 게이샤 브루잉 핸드드립 커피를 맛보고 싶으신 분
• 연남동 골목에서 분위기 있고 편안한 연남동데이트 코스를 찾고 계신 커플
• 이탈리아 정통 디저트와 독특한 영국식 트라이플을 즐기고 싶으신 분

다음번에는 가을 바람을 맞으며 3층 루프탑에서 디카페인 커피와 함께 딥퍼지 브라우니를 꼭 다시 맛보고 싶네요. 커피를 사랑하는 분들이라면 꼭 한번 방문해 보세요!