사당 한우곱창 둘이서 모둠 3인분, 기름에 구운 떡사리 바른황소곱창

최근에 곱창을 정말 좋아하는 친구가 사당에 곱창 맛있는곳이 있다고해서 오랜만에 먹으러 같이 다녀왔는데 사당역 근처 맛있는 소곱창집 찾으시는 분들께 소개하려고 후기 남겨봐요ㅎㅎ 바른황소곱창 이라는 곳인데요 리뷰 시작해보겠습니당~

• ⏰️ 16:00~24:00 / 곱창 소진시 조기마감
• 🅿️ 공영주차장 1시간 지원 — 사당동 1044-15 (25면), 사당동 1042-22 (40면)

사당역에서 바른황소곱창 가는 길과 자리 상황

바른황소곱창은 사당역에서 멀지 않은 골목 초입쯤에 자리잡고 있어요. 매장이 아주 넓은 편은 아니지만 이미 입소문이 퍼진 사당역 맛집이라 그런지 저희가 저녁 시간에 방문했을 때도, 저녁먹기에 살짝 이른시간이였지만 역시나 거의 꽉 차있었어요!

다행히 저희는 타이밍이 맞아 운 좋게 딱 하나 남아있던 마지막 테이블에 바로 자리를 잡고 앉을 수 있었답니다ㅎㅎ

매장 내부는 고깃집 특유의 원형 불판 테이블 몇 개가 배치되어 있는 아담하고 아늑한 구조예요! 그리고 벽면을 가득 장식하고있는 소주뚜껑ㅋㅋㅋㅋㅋ 얼마나 많은 손님들이와서 여기서 곱창&소주를 먹은건지 감도안옴

여기는 매일 새벽마다 직접 시장에서 엄선해 가져온 싱싱한 한우 곱창을 손수 철저하게 손질해서 손님들에게 신선하게 낸다는 안내 글귀가 적혀있어서 맛에 대한 기대감이 더욱 커졌어요ㅎㅎ

바른황소곱창 메뉴와 모둠곱창 가격

메뉴판을 살펴보면 곱창, 대창, 막창이 모두 함께 골고루 나오는 모둠곱창이 이곳의 시그니처 대표 메뉴인데 가격은 1인분에 24,000원이에요. 정말 좋은점은 염통이랑 야채사리의 경우 메뉴판 그램 수 계산에 포함되지 않고 사장님이 서비스 개념으로 주신다고 친절하게 적혀있더라고요ㅎㅎ

모둠 외에도 선호하는 부위에 따라 개별 단품으로 추가 주문할 수 있고, 별미인 싱싱한 간이나 천엽도 따로 판매하고 있어요! 사이드 메뉴로는 불닭 통통면, 깍두기볶음밥이 준비되어 있었답니다ㅎㅎ

깻잎, 소스, 그리고 어묵국

곱창을 싸먹을 깻잎과 찍어먹을 소스가 나왔어요! 아무래도 기름기가 있는 음식이라 느끼할수 있잖아요?? 친구는 청양고추를 더 달라고해서 소스에 가득넣어 먹더라고용ㅎㅎㅎ

그리고 기본으로 따끈따끈한 어묵국도 나오는데요! 처음에는 기본 서비스로 내어주시는 국물이라 크게 기대를 안 하고 국물을 한 숟가락 떴는데 어묵과 아삭한 콩나물이 정말 아낌없이 듬뿍 들어있더라고요ㅎㅎㅎ 국물 맛이 상상 이상으로 칼칼하고 시원해서 곱창의 느끼함도 잘 잡아줄 것 같았고 본격적으로 메인 음식을 먹기 전에 입맛을 확 돋우어 주기에 아주 딱👍

모둠 곱창 2인분, 부위별 맛은?

모둠 곱창 2인분

잠시 후 등장한 모둠곱창은 이미 주방에서 초벌구이가 되어서 나오고, 친절한 직원분께서 테이블로 가져와 부추무침과 야채사리를 얹어 불판 위에서 한 번 더 노릇하게 구워주세요ㅎㅎ

직원분이 가장 먼저 염통부터 다 익으면 질겨지기 전에 얼른 드시라고 안내해 주셔서 곧바로 한 점 집어먹어 봤는데 잡내 없이 쫄깃하면서도 입안에서 참 부드럽게 씹히더라고요ㅎㅎ

곱창은 속에 곱이 꽉 차 있어서 씹을수록 고소함이 입안 가득 퍼졌는데 친구가 정말 맛있어했어요ㅎㅎㅎ 저는 사실 막창 대창은 잘 먹는데 곱창에 엄청난 흥미가 있는편은 아닌데 저도 진짜 맛있게 먹었어요:)

막창 역시 두툼하고 쫀득하게 씹히는 식감이 살아있어서 먹는 내내 친구와 연신 감탄을 자아냈답니다ㅎㅎ 소스에 푹 찍어먹으니 짱맛~

대창먹으러 가면 생각보다 엄청 작은대창?이 나오는 곳들이 은근 있는데 여기는 대창이 크고 기름이 꽉 차있어서 특유의 톡 터지는 기름진 고소함과 풍미가 깊게 느껴졌어요ㅎㅎ 소스찍고 청양고추도 올려서 같이먹으면 끝장이에용

야채사리에 섞여 나오는 떡사리

그리고 여기 야채만 나오는게 아니라 떡도 많이 들어있는데요ㅎㅎㅎ 진짜 떡이 기름에 같이 구워져서 대ㄷㄷㄷ존맛이에요ㅜㅜ

둘이서 3인분, 그리고 깍두기볶음밥

둘이서 정신없이 집어 먹다 보니 판이 금세 비워졌음ㅠㅠㅠ 너무 맛있어서 결국 망설임 없이 모둠곱창 1인분을 추가ㄱㄱ 양파, 부추, 웨지감자, 떡사리를 함께 또 볶아주셨어요ㅎㅎ😍

3인분을 먹었지만 볶음밥 못참쥬!! 한국인의 필수 마무리카드인 깍두기볶음밥도 잊지 않고 하나 추가로 주문해 봤어요ㅎㅎ 마요네즈 소스는 통으로 따로 챙겨주시는데 본인의 취향에 맞게 양을 마음껏 조절해서 밥 위에 뿌려드시면 된답니당!

사당역 곱창집으로 바른황소곱창을 추천하는 이유

전체적으로 매일 신선하게 들여오는 좋은 한우 재료를 사용하는 데다가 친절한 직원분이 처음부터 끝까지 알맞게 다 구워주시는 서비스 덕분에 처음부터 끝까지 기분 좋고 편안한 식사를 즐길 수 있었어요ㅎㅎ

또한 매장 이용 시 주변 공영주차장 1시간 주차 요금 지원도 가능하다고 하니 차를 가지고 편하게 이동하시는 분들도 주차 걱정 없이 방문하시기 좋을 것 같아요! 사당역 근처에서 퀄리티 좋은 곱창집이나 모둠 구이 전문점을 찾고 계신다면 바른황소곱창에 꼭 한 번 들러보시는걸 자신 있게 추천합니당ㅎㅎ