사당역 숙성회 모듬 사시미 2인과 짐빔 하이볼 청모, 분코다이닝

분코다이닝 사당점은 어떤 곳인가요?

분코다이닝 사당점은 사당역 근처에서 숙성회와 일식 안주를 내는 고급스러운 분위기의 일식 다이닝이다. 교통이 좋아서 다양한 지역 사람들이 많이 모이는 사당역, 수도권에 사는 나 또한 약속이 있으면 교통 좋은 사당에 자주 가는데 맛있는 숙성회가 먹고 싶어서 찾다가 발견한 사당 청모 맛집 분코다이닝에 다녀왔다.

주소는 서울 서초구 방배천로4안길 26 2층, 영업시간은 화~일 12:00~22:00이고 월요일은 휴무다.

분코다이닝 사당점 위치와 외관

분코다이닝 사당점은 사당역 11번 출구에서 3분 거리에 있다. 파스텔시티 뒤편 골목에 있는데 맛집이 많이 모여 있는 거리여서 구경하는 재미가 있다. 2·4호선과 여러 지역 버스가 많은 사당역이라 멀리서 오는 지인을 만나기 좋은 청모 장소다.

2층으로 올라가면 느낌 있는 큰 문이 있다. 절제된 톤의 외관 인테리어는 고급 일식 다이닝의 포스! 이 문을 열면 외관과 또 다른 분위기가 펼쳐진다.

분코다이닝 사당점 실내와 좌석은 어떤가요?

분코다이닝 사당점 실내는 블랙과 우드톤 인테리어에 은은한 조명으로 따뜻한 분위기였다. 좌석은 다찌석과 테이블로 구성되어 있다. 오픈 키친 형태로 된 다찌석은 혼밥이나 혼술, 연인들의 데이트로 좋아 보였다.

테이블 간격도 여유로워서 방해받지 않았고, 고급스러운 분위기와 안주에 술 한잔 하기 좋은 아늑한 느낌이 드는 이자카야다.

옷걸이도 따로 있고, 창문 밖 풍경도 예뻤다. 소중한 분들을 대접하기 딱 좋은 소개팅, 데이트는 물론 사당 청모 맛집으로 자리 잡을 만한 분위기다.

안쪽엔 6인 테이블도 있어서 여럿이 방문해도 걱정 없는 이자카야였다.

분코다이닝 사당점 메뉴는 무엇이 있나요?

분코다이닝 사당점의 점심 인기 메뉴는 장어덮밥(히츠마부시)과 카이센동이고, 저녁에는 모듬 사시미, 우미·도로·새우관자, 카이센 마끼, 네기도로 마끼, 장어마끼, 크림치즈 슈토 등 완성도 높은 다이닝 안주가 애주가들의 마음을 사로잡기 딱 좋은 메뉴들이다.

일식 안주에 다양한 종류의 사케도 있어서 가볍게 한잔 하기 좋아 보였다. 7시쯤 되니 만석!!

네이버예약 후 방문해서 이렇게 이름을 넣고 자리를 세팅해 주셨다. 우리가 주문한 메뉴는 모듬 사시미 2인과 짐빔 하이볼. 야채스틱이 나와서 입안을 깔끔하게 하면서 식욕도 돋울 수 있었다.

분코다이닝 모듬 사시미 2인, 숙성회 맛은?

분코다이닝 사당점의 모듬 사시미 2인은 분코만의 방법으로 숙성한 숙성회다. 매일 노량진 수산시장이나 산지에서 최고의 선도를 자랑하는 재료만 엄선해서 숙성한다고 한다.

연어, 광어, 참치, 방어, 단새우, 전복, 관자 등 신선도뿐 아니라 훌륭한 플레이팅의 사시미로 인스타 업로드 각이다! 평소 먹기 힘든 고급 어종들도 있어서 기대기대~

광어와 우니, 한치, 단새우

광어와 우니! 첫 번째 회를 입에 넣자마자 반했다. 스르르 녹으면서도 쫄깃한 식감이 살아있는.. 그동안 먹었던 횟집의 회와는 차원이 다른 맛이다!!

쫄깃하면서도 단단한 식감의 한치! 오징어보다 연하고 감칠맛 폭발!

입안에서 사르르~ 바다가 입안에! 단새우 짱^^

관자·삼치, 전복, 참치

부드러운 관자와 삼치.

쫄깃하고 달달한 전복! 사르르 녹는 참치!

모듬 사시미는 분코의 시그니처 메뉴인 만큼 회전율이 좋아서인지 회와 해산물들이 전부 신선했다. 어종의 특성에 맞게 완벽하게 숙성한 느낌이랄까? 활어회에서는 느낄 수 없는 특유의 부드러움과 쫀득함을 잊을 수 없을 것 같다. 비린내와 잡내는 당연히 없고, 와사비랑 간장 얹어서 먹으면 그걸로 완벽했던 사시미였다.

숙성회와 짐빔 하이볼 조합은 어땠나요?

동생이 주문한 짐빔 하이볼은 짐빔 위스키가 적절한 비율로 들어 있어서 기름지고 고소한 사시미와 너무 잘 어울렸다고 한다.

사당역에서 고급스러운 청모 맛집을 찾고 계시다면, 비주얼과 맛을 모두 잡은 일식 다이닝을 경험하고 싶다면 분코다이닝 사당점에 방문해 보세요^^