청주 복대동 마제소바 특제 식초 비빔·수제등심카츠 가라아게 추가, 면식당

청주 복대동 면식당 지웰시티점에서 주문한 메뉴는 마제소바와 수제등심카츠입니다.

면식당 지웰시티점 위치와 주차는?

면식당 지웰시티점은 청주 복대동 지웰시티 근처, 솔밭초등학교 사거리 인근 LK트리플렉스 상가 1층에 있습니다. 현대백화점 충청점에서 도보로 약 5분 정도 거리라 위치상으로 찾아가기가 꽤나 수월한 편입니다.

차량을 이용해 방문할 경우 상가 지하주차장에 주차가 가능하며, 뚜레쥬르 매장 옆쪽으로 주차장 입구가 마련되어 있어 정산이나 주차 편의성 면에서도 무난한 동선을 보여줍니다.

면식당 지웰시티점 매장 분위기와 웨이팅

면식당 지웰시티점 매장 내부로 들어서면 조리 과정을 눈으로 직접 확인할 수 있는 오픈형 주방 구조가 가장 먼저 눈에 들어옵니다. 전반적인 매장 상태나 테이블 위생은 정돈되어 있는 편이며, 공간이 주는 분위기도 깔끔하여 부담 없이 들어서기 적합합니다.

인근 지웰시티 상권과 학원가, 직장인 동선이 교차하는 곳이다 보니 점심 피크 시간대에는 웨이팅 보드가 가득 차며 대기가 자주 발생하는 편인데, 가볍고 빠르게 한 끼 식사를 해결하려는 손님들로 늘 붐비는 곳이기도 합니다.

면식당 메뉴판과 태블릿 주문

면식당 지웰시티점은 테이블 태블릿으로 간편하게 주문하는 시스템이라 편리합니다. 자리를 잡고 메뉴판을 천천히 둘러본 뒤, 이날 선택해서 주문한 메뉴는 마제소바와 수제등심카츠입니다.

면식당 마제소바는 어떤 맛일까?

면식당 마제소바는 향신료 향을 줄이고 고소하고 짭조름한 양념 맛에 집중한 비빔면이었습니다. 주문 후 얼마 지나지 않아 메인 음식들이 차례대로 테이블 위에 내어졌고, 가장 먼저 맛을 본 메뉴가 면식당의 베스트 메뉴 중 하나인 마제소바입니다.

일본식 비빔국수인 마제소바를 한국인의 입맛에 맞춰 자체 개발한 특제 소스로 재해석했다고 안내되어 있는 메뉴입니다. 면 위에는 계란 노른자를 중심으로 자작하게 볶아낸 다진 고기 고명과 대파, 김가루, 특제 양념가루 등이 고루 올려져 나옵니다.

노른자를 터뜨려 면과 각종 고명을 구석구석 비벼준 뒤 첫 젓가락을 맛보았습니다. 마제소바 고유의 강한 향신료 향이나 호불호가 갈릴 수 있는 특이한 향은 상당 부분 줄이고, 남녀노소 누구나 무난하게 즐길 수 있는 고소하고 짭조름한 양념 맛에 집중된 형태였습니다.

마제소바 절반 먹고 특제 식초 두세 방울

마제소바를 처음 접해보는 입문자나 자극적인 향을 꺼리는 분들에게는 접근성이 꽤 높을 것으로 보입니다. 면을 절반쯤 건져 먹은 뒤 함께 제공되는 특제 식초를 두세 방울 둘러 다시 비벼 먹으면, 감칠맛이 살짝 올라가며 이전과는 또 다른 깔끔한 맛을 연출합니다.

면식당 수제등심카츠 식감은?

면식당 수제등심카츠는 국내산 돼지등심을 사용해 만들었다는 돈카츠입니다. 갓 튀겨져 나와 따끈한 상태로 내어지는 등심카츠는 한눈에 보기에도 겉면의 튀김옷이 바삭하게 살아있는 모습이었습니다.

고기 단면을 살펴보니 살코기 위주의 두툼한 국내산 등심이 알차게 들어차 있었습니다.

튀김옷과 고기 사이가 들뜨지 않고 밀착되어 있어 젓가락으로 집었을 때 튀김이 벗겨지지 않았고, 입에 넣었을 때 겉은 바삭하면서도 속 고기는 퍽퍽함 없이 담백하게 씹혔습니다.

등심카츠는 와사비 얹고 핑크솔트에

함께 제공되는 기본 돈가스 소스 외에도 핑크솔트와 와사비가 곁들여져 나오는데, 고기 위에 와사비를 살짝 얹고 소금에 찍어 먹으면 등심 자체의 고소한 육향이 조금 더 선명하게 느껴집니다. 정석적인 겉바속촉 카츠의 틀에서 벗어나지 않는 깔끔한 완성도를 보여줍니다.

추가 주문한 가라아게

면식당 지웰시티점에서 추가해먹은 가라아게 또한 촉촉하니 맛났습니다. 청주 면식당 지웰시티점은 자체 개발 소스로 특유의 진한 맛을 무난하게 풀어낸 마제소바와, 국내산 등심으로 튀겨낸 정석적인 수제등심카츠를 합리적인 가격대에 즐길 수 있는 곳이었습니다.

면식당 지웰시티점 리뷰 이벤트

면식당 지웰시티점은 네이버 리뷰 이벤트 참여 시 음료가 제공되는 소소한 혜택도 있으니 참고할 만합니다. 복대동이나 지웰시티 근처에서 부담 없는 가격으로 일식 면 요리와 돈카츠를 편하게 맛보고 싶을 때 고려해 볼 만한 식당입니다.