웃삼 분평직영점
분평동 냉삼 · 시오야끼 간장소스 고깃집
웃삼 분평직영점은 충북 청주시 서원구 원마루로10번길 15 1층(분평동)에 있는 돼지고기구이 전문점입니다. 냉삼·냉목은 14,000원, 김밥·면·찌개 식사류는 7,000원, 셀프볶음밥은 2,000원이며, 월~토 16:00–24:00(라스트오더 23:30) 영업하고 일요일은 쉽니다.
- 오늘
- 월–토 16:00–24:00
- 가격
- 냉삼·냉목 14,000원 · 김밥·면 7,000원
- 대표
- 국내산 냉삼 14,000원쫄면 7,000원겁나매운땡초김밥 7,000원
기본 정보
- 주소
- 충북 청주시 서원구 원마루로10번길 15 1층 웃삼
- 영업시간
- 월–토16:00–24:00라스트오더 23:30정기 휴무 일
- 전화
- 0507-1432-3334
- 예약
- 예약 가능 · 단체 이용 가능
- 주차
- 주차 가능
- 편의시설
- 남/녀 화장실 구분 · 무선 인터넷 · 대기공간 · 유아의자 · 간편결제
- 링크
- 네이버 플레이스
메뉴·가격
9개 · 2026년 10월 등록 기준소개
웃삼 분평직영점은 청주 율량동 본점에서 시작한 냉삼 브랜드의 직영점으로, 1960년대 말 청주에서 시작해 70년대 초 간장소스에 절인 삼겹살로 발전한 시오야끼 방식을 내세웁니다. 직접 만드는 시오야끼 간장 소스를 고기에 곁들입니다.
고기는 100% 국내산 돼지로, 당일 도축한 원육을 영하 30도로 급냉해 냉삼과 냉목으로 냅니다. 육절기로 불필요한 부위를 제거해 손질하며, 식사로는 겁나매운땡초김밥, 48시간 숙성 양념장을 쓰는 쫄면, 얼큰 청국장, 냉면, 잔치국수 등을 함께 갖췄습니다.
자주 묻는 질문
웃삼 분평직영점 영업시간은 어떻게 되나요?
웃삼 분평직영점은 월–토요일은 16:00–24:00(라스트오더 23:30) 영업합니다. 정기 휴무는 일요일입니다.
웃삼 분평직영점 냉삼·냉목 가격은 얼마인가요?
웃삼 분평직영점의 냉삼·냉목 2종은 14,000원입니다. 김밥·면 4종은 7,000원입니다.
웃삼 분평직영점은 예약할 수 있나요?
네, 웃삼 분평직영점은 예약과 단체 이용이 가능합니다. 예약 전화는 0507-1432-3334입니다.
웃삼 분평직영점에 주차할 수 있나요?
네, 웃삼 분평직영점은 주차할 수 있습니다.
웃삼 분평직영점에는 어떤 편의시설이 있나요?
웃삼 분평직영점은 남/녀 화장실 구분, 무선 인터넷, 대기공간, 유아의자, 간편결제을(를) 갖추고 있습니다.
시오야끼 간장 소스는 무엇인가요?
고기에 곁들이는 간장 소스로, 웃삼 분평직영점이 자체 방식으로 직접 만듭니다. 시오야끼는 1960년대 말 청주에서 시작해 70년대 초 간장소스에 절인 삼겹살로 발전한 조리 방식입니다.
냉삼은 어떤 고기를 쓰나요?
100% 국내산 돼지를 당일 도축해 영하 30도로 급냉한 고기를 씁니다. 웃삼 분평직영점은 육절기로 불필요한 부위를 제거해 냉삼과 냉목(각 14,000원)으로 냅니다.
웃삼 분평직영점 방문 후기는 몇 편인가요?
Superchart에 웃삼 분평직영점 방문 후기 4편이 있고, 가장 최근 방문은 2026년 9월 18일입니다.
웃삼 분평직영점 방문 후기 32편
최근 순
청주 원마루시장 냉목살 둘이서
“작성자는 둘이 냉목살 2개와 냉삼겹살 1개를 주문해 사장님이 알려준 대로 나물 위에 살짝 익힌 고기를 올려 먹고, 하트 모양 겁나 매운 땡초 김밥과 불판에 눌어붙은 나물 바삭이까지 즐겼다.”
청주 분평동 늦은 밤 냉삼에 맥주
“작성자는 늦은 밤 맥주를 곁들여 급냉삼겹 3인분과 된장찌개, 밥을 먹었고, 어묵탕·새우튀김·계란찜이 기본으로 나오고 시오야끼용 간장소스까지 챙겨줘 만족스러웠다고 합니다.”
청주 분평동 냉삼 소시지·만두 함께 굽고 쫄면에 감아먹기
“간장소스에 담갔다 굽는 시오야끼 냉삼을 김치·콩나물·팽이버섯·소시지·만두와 함께 구워 먹고, 계란찜·어묵꼬치·김말이가 나오는 기본 상차림에 된장찌개와 쫄면까지 곁들였다.”
청주 분평동 냉삼 단골집 셀프바 고사리와 양념 볶음밥
“작성자는 지인 셋이 저녁 8시쯤 방문해 냉삼을 잔뜩 시키고 추가주문까지 했고, 땡초김밥과 미리 양념된 볶음밥으로 마무리했어요.”
청주 분평동 룸 회식 고깃집 엄마와 냉삼 3인분·된찌 서비스
“엄마와 18시 전에 방문해 10월 이벤트 된장찌개 서비스를 받았고, 급냉 한돈 냉삼 2인분에 1인분을 더 시키고 겁나매운땡초김밥까지 먹었습니다.”
청주 분평동 삼겹살 주말 만석 한돈 냉삼과 셀프 볶음밥
“170g 14,000원 한돈 냉삼과 수제 간장소스가 이 집의 핵심이었습니다.”
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