Izakaya di Busanjin: salmon, yukhoe dan sashimi 12.24

Salmon, yukhoe daging lembu Korea dan sashimi, bersama bir draf Asahi. Ketika mencari tempat untuk makan malam sambil minum ringan di Jeonpo, saya singgah ke 12.24 Seomyeon Branch (12.24 서면점).

Saya bukan sekadar mahu tempat yang suasananya cantik, malah mahu menikmati anju (snek teman minum) yang betul-betul sedap, dan susunan menunya memang menarik perhatian. Menu yang saya pesan kali ini ialah salmon, yukhoe daging lembu Korea dan sashimi, serta bir draf Asahi.

Bagi yang mencari izakaya dengan suasana menarik di Jeonpo, tempat ini memang patut diberi perhatian.

Lokasi yang mudah dikunjungi di Jeonpo

12.24 Seomyeon Branch terletak di tingkat 1, 225 Jeonpo-daero, Busanjin-gu, Busan. Dari Stesen Jeonpo pun boleh berjalan kaki dengan mudah, jadi laluan untuk janji temu makan malam juga elok. Waktu operasinya setiap hari dari 17:00 hingga 02:00, dan tiada parkir khas kedai.

Seperti namanya, seluruh ruang kedai terasa hangat dengan suasana yang mengingatkan saya pada Krismas.

Ruang dalaman 12.24 yang selesa

Sebaik masuk, pencahayaan yang hangat di seluruh ruang menjadikan suasana bar ini cukup selesa. Bukan jenis tempat yang terlalu terang atau berserabut, sebaliknya sesuai untuk berbual dan minum perlahan-lahan.

Selain meja biasa, ada juga tempat duduk gaya dacci (kaunter), jadi nampak sesuai untuk berdua. Ada tempat duduk untuk kumpulan juga, jadi bukan sahaja untuk temu janji di Jeonpo, malah sesuai untuk berkumpul dengan kawan-kawan.

Terutamanya dari bahagian dacci, dapur terbuka turut kelihatan, jadi terasa benar suasana khas izakaya.

Kalau suasana juga penting selain makanan ketika mencari izakaya di Jeonpo, 12.24 Seomyeon Branch nampaknya memang sesuai.

Memilih menu dan membuat pesanan

Selepas duduk, saya meneliti menu dengan santai. Dari sashimi, yukhoe, gorengan hingga hidangan berkuah, pilihannya banyak, jadi seronok juga memilih anju.

Hari itu, daripada menambah pelbagai menu, saya memilih salmon, yukhoe daging lembu Korea dan sashimi supaya dapat menikmati apa yang saya mahu sekali gus. Saya turut memesan bir draf Asahi yang sejuk untuk memadankan semuanya.

Bagaimana rasa salmon, yukhoe dan sashimi?

Tidak lama kemudian, pesanan saya tiba, dan penampilannya di atas satu pinggan terus menarik pandangan. Dapat menikmati salmon, yukhoe dan sashimi di satu tempat menjadikannya susunan yang baik juga sebagai teman minum.

Ini susunan yang sesuai untuk mereka yang suka bertukar-tukar jenis makanan sedikit demi sedikit, berbanding asyik makan satu anju sahaja. Hidangannya pun nampak menyelerakan, jadi sebaik menu tiba saya terus mengambil beberapa keping gambar dahulu.

Mula-mula saya mencuba salmon. Ia lembut di dalam mulut, dengan rasa berlemak khas salmon yang berterusan secara halus. Rasanya tidak terlalu berat, jadi sedap dimakan di celah-celah sashimi hingga asyik tangan mencapai penyepit.

Kali ini, sekeping sashimi. Mula-mula terasa rasa bersih yang khas bagi ikan mentah sejuk, dan semakin dikunyah, teksturnya semakin menyerlah. Bila dimakan berselang-seli dengan salmon, tekstur masing-masing berbeza, jadi satu pinggan itu lebih seronok dinikmati.

Yukhoe daging lembu Korea pun tak boleh diketepikan, kan? Yukhoe itu lembut ketika dikunyah, namun sedikit kenyal, jadi tarikannya berbeza daripada ikan mentah.

Rasa berlemaknya tinggal di dalam mulut, dan selepas makan sekeping lalu minum bir, padanannya memang kena. Seronok juga bertukar daripada salmon ke yukhoe, kemudian kembali ke sashimi.

Bersama bir draf Asahi

Yang memuaskan saya sama seperti makanannya hari itu ialah bir draf Asahi. Tegukan pertama bir draf yang dihidangkan sejuk itu terasa menyegarkan, jadi memang enak dinikmati bersama sashimi.

Selepas makan salmon atau yukhoe, setiap teguk bir terasa seperti menyegarkan semula mulut. Terutamanya kerana menu ini dimakan secara berselang-seli antara beberapa jenis, saya sendiri sangat suka padanan dengan bir draf di tengah-tengahnya.

Sekeping sashimi dan seteguk, kemudian sekeping yukhoe dan seteguk lagi—rupa-rupanya minuman itu masuk dengan lancar. Walaupun tidak memesan pelbagai anju yang besar-besar, satu hidangan salmon, yukhoe daging lembu Korea dan sashimi bersama bir draf sudah cukup untuk dinikmati.

12.24 yang sesuai sebagai bar di Jeonpo

Bukan sahaja variasi makanannya bagus, suasana kedai yang hangat juga menjadikannya tempat yang sesuai untuk meluangkan masa dengan santai.

Antara menu yang saya makan kali ini, rasa lembut salmon dan rasa berlemak yukhoe paling melekat dalam ingatan. Dengan sashimi diselang-selikan sekali, rasa dan tekstur berubah walaupun dalam satu pinggan, jadi tidak jemu hingga habis. Bersama bir draf Asahi, ini padanan yang mungkin teringat semula pada hari mahu makan malam sambil minum di Jeonpo.

Jika mencari izakaya di Jeonpo untuk dikunjungi semasa temu janji, atau mahu minum santai dengan rakan, dan mahu menjaga suasana serta anju sekali, bolehlah pertimbangkan 12.24 Seomyeon Branch. Kalau seperti saya, anda suka ikan mentah dan yukhoe, saya juga mengesyorkan padanan salmon, yukhoe daging lembu Korea dan sashimi dengan bir draf Asahi yang sejuk.