Bar Sangnam Changwon: Merou Bakar Arang & Onigiri Mentaiko Tansaeng

Pub ikan bakar yang buat saya jatuh cinta sejak lawatan pertama, dan semua lauk di sini memang sedap — saya kembali lagi ke Tansaeng Sangnam Branch. Jom saya kongsi ulasan jujur saya 🙌

Lokasi dan parkir Tansaeng Sangnam Branch

Terletak di tingkat 2 bangunan bersebelahan Hollys Coffee di Sangnam-dong, Changwon, dan berada tepat di lorong sebelah Pasar Sangnam jadi mudah diakses. Tiada tempat letak kereta khas dan tiada sokongan parkir, jadi disyorkan guna tempat letak kereta awam berdekatan!

Suasana dalaman dan tempat duduk — sesuai untuk minum solo juga

Bahagian dalam Tansaeng Sutbul House sangat stylish dan cantik. Ada meja 4 orang, meja bar, ruang berkumpulan, hinggalah bilik peribadi. Suasananya tidak bising, sesuai untuk berbual, jadi bukan sahaja bagus untuk date atau blind date, malah sesuai juga untuk minum solo!

Tempahan peribadi dan tempahan tempat juga boleh dibuat, tambahan pula ada ruang berkumpulan dan bilik yang boleh menampung 6-8 orang, jadi tempat makan sedap di Sangnam-dong ini sangat sesuai untuk perjumpaan kumpulan atau majlis makan bersama.

Bagaimana pula susunan menunya?

Tansaeng Sangnam Branch ialah pub yang pakar dalam bakar arang, khususnya ikan bakar. Ikan segar dibakar atas arang sebaik sahaja pesanan dibuat. Makanan yang berbaur asap arang yang lembut ini memang sedap.

Menu utama - ikan, khinzir, kambing

Ada daesamchi (makerel raja) bakar arang, salmon bakar arang, daewang akamusu, jeogeo bakar arang, merou bakar arang, ikan hitam (meogal-chi) bakar arang, belut air tawar bakar arang, kkotdom, khinzir bakar arang dari Jeju, dan iga kambing gred premium.

Menu sampingan - makanan laut, onigiri, sup

Ada sotong kurita (dolmunmuchi) bakar utuh, hanchi, sotong, udang harimau, kerang scallop Hokkaido, abalon Wando, sushi bakar makerel, sup ikan kod, sup ketam, onigiri, tomato, dan pelbagai hidangan makanan laut serta lauk sampingan yang lain!

Senarai pesanan 🧾

• Merou bakar arang ₩34,000
• Sotong (1 hidangan) ₩14,000
• Onigiri mentaiko ₩6,000
• Chamisul soju ₩5,500

Mereka juga ada acara menulis resit di Naver. Ini peluang keemasan untuk dapat kerang scallop Hokkaido secara percuma, jadi pastikan anda sertai untuk menikmati hidangan dengan lebih puas!

Bagaimana rasa merou bakar, sotong dan onigiri?

Lauk asas yang dihidangkan ialah timun perap, rumpai laut perap dan gungchae (batang sayur) perap. Saya suka kerana ada tiga jenis lauk asas. Timun yang segar dan bersih, serta gungchae yang masin sedikit, buat tangan saya asyik menjangkau ke arahnya!

Tidak lama kemudian merou bakar arang pun tiba. Ia dihidangkan bersama lobak parut, cili hijau cheongyang perap dalam minyak zaitun, pesto bayam, jeret oman-dungi dan wasabi.

Kerana dibakar arang sebaik sahaja dipesan, bau harum arang yang mendalam terasa sebaik ia tiba. Rupanya kecoklatan cantik, dan saiznya yang tebal dan besar juga sangat memuaskan.

Bila saya cubit sekeping besar, rasa umami khas merou bersama lemaknya memenuhi mulut dengan kaya. Dagingnya lembut pecah dan jusnya mencurah keluar, memang sedap sekali. Saya sampai berkali-kali kagum kata ini merou bakar terbaik yang pernah saya makan. Kalau anda cari tempat makan ikan bakar sedap di Changwon, Tansaeng memang saya sangat sarankan.

Kalau pesan sotong, ia akan dihidangkan utuh seekor. Tidak dipotong, terus dibakar begitu sahaja, jadi rupanya sangat mengagumkan sejak awal! Bila digunting, asap masih berkepul kerana baru sahaja dibakar. Langsung tidak liat, malah kenyal dan lembut, memang sedap sekali.

Onigiri (bebola nasi Jepun) mentaiko (telur ikan pedas) ini dibakar sedikit di bahagian luar dengan obor supaya lebih menggiurkan. Di atas onigiri ini, mentaiko diletakkan berlimpah seperti krim, dan anda hanya perlu hancurkan dengan sudu untuk makan bersama nasi. Rasa masin mentaiko bersama wangi nasi yang sedikit terbakar terasa sekali, jadi ia sangat sesuai sebagai hidangan ringkas atau lauk sampingan!

Kaunter turut menyediakan benang gigi. Penutupan yang sempurna hingga ke akhir — sangat saya sarankan bar Sangnam-dong Changwon ini, Tansaeng Sangnam Branch!

Saya sarankan Tansaeng Sangnam Branch, tempat makan ikan bakar sedap yang juga sesuai sebagai tempat minum solo di bar Sangnam-dong Changwon 💓