Restoran Milmyeon Dekat Stesen Busan: Yeongdong Milmyeon & Dwaeji

Dalam perjalanan pulang dari percutian Busan, saya singgah ke restoran milmyeon terkenal dekat Stesen Busan, Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap. Milmyeon memang antara soul food saya setiap kali menaiki KTX untuk trip atau kerja ke Busan.

Cara ke sana dari Stesen Busan

Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap

Kedai Yeongdong Milmyeon ini mudah dijumpai kerana eksteriornya bertona hitam yang kemas, terletak di tingkat bawah. Rupa luarnya sudah nampak kemas dan bergaya, jadi saya terus masuk dengan jangkaan makanannya pun kemas begitu.

Suasana kedai dan pesanan tablet

Ruang dalam kedai luas dan bergaya, terasa selesa. Boleh pesan senang guna tablet di meja. Kerana terletak sangat berhampiran Stesen Busan, ramai yang singgah sebelum atau selepas menaiki KTX. Susun atur ruang dalam juga agak lapang, sesuai untuk pelancong yang bawa banyak bagasi.

Di dinding ada bingkai artikel akhbar — rupanya kedai ini pernah dipilih sebagai restoran milmyeon terkenal dekat Stesen Busan dalam senarai 2023 The Taste Star Road.

Dinding yang penuh dengan tandatangan selebriti pun cukup membuktikan kedai ini memang terkenal dari mulut ke mulut. Tandatangannya banyak sungguh, saya sempat tenung lama-lama.

Menu dan harga

Ini menu Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap, restoran milmyeon terkenal dekat Stesen Busan. Menu utamanya ialah mul-milmyeon, bibim-milmyeon dan dwaeji gukbap, selain menu sampingan seperti sundae gukbap, suyuk dan mandu. Milmyeon di sini dibuat dengan kuah, sos dan doh mi yang diuli sendiri.

Mul-milmyeon - Kecil ₩8,000 / Besar ₩9,000 Bibim-milmyeon - Kecil ₩8,000 / Besar ₩9,000 Dwaeji gukbap - ₩10,000 Sundae gukbap - ₩10,000 Suyuk baekban - ₩13,000 Suyuk - Kecil ₩29,000 / Besar ₩39,000 Mandu - ₩7,000

Pelbagai sos tambahan untuk milmyeon dan gukbap disusun kemas. Apron juga disediakan di beberapa tempat, jadi senang nak makan tanpa risau baju kotor.

Lauk asas dan kuah suam

Selepas selesai pesan, lauk asas seperti kimchi, mumallaengi (lobak putih kering berperisa), sayur salad dan daun bawang dihidang kemas. Kombinasi lauk asas ini sesuai dengan gukbap, suyuk mahupun milmyeon. Kuah suam yang disediakan juga sedap, rasa gurihnya dalam dan sesuai untuk melembutkan perut sebelum makan.

Mul-milmyeon, bibim-milmyeon dan suyuk saiz kecil

Kami pesan satu bibim-milmyeon, satu mul-milmyeon, dan turut tambah suyuk saiz kecil. Oleh kerana mi dibuat sendiri, teksturnya kenyal dan rasa gurihnya sedap.

Suyuk dihidangkan atas dandang pemanas di atas dapur meja. Walaupun saiz kecil, kuantitinya banyak juga.

Kerana diletakkan atas dandang, boleh makan panas-panas sampai kepingan terakhir — memang memuaskan. Daging yang lembut, tak berlemak berlebihan, dengan nisbah lemak yang sesuai memang sempurna.

Lauk asasnya memang sedap. Terutamanya mumallaengi digulung bersama suyuk — kombinasi yang power betul.

Milmyeon diletak atas suyuk pun sedap gila. Rasa gurih dan pedas bergabung tanpa jemu. Bibim-milmyeon dengan sos pedas yang banyak terasa pedas-manis dan segar, hilang terus rasa panas cuaca. Tak terlalu pedas jadi sesuai untuk semua orang, dan rasa gurihnya buat selera makan naik terus.

Kesimpulan

Kalau anda mencari hidangan berat yang memuaskan berhampiran Stesen Busan, saya cadangkan Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap — lokasi senang dan rasanya pun kemas dan sedap.

• Alamat: 12 Jungang-daero 209beon-gil, Dong-gu, Busan, South Korea
• Waktu operasi: 10:00 - 20:30 (pesanan terakhir 20:10)