Makan tengahari Dak Hanmari di Dongdaemun untuk 2 orang, ₩33,000

Kenapa pilih dak hanmari untuk makan tengahari di Jongno 5-ga

Ada urusan di Jongno 5-ga, jadi sambil cari apa nak makan tengahari, saya singgah ke Sunhuine Bindaetteok Dak Hanmari Dongdaemun. Restoran sedap di kawasan Jongno ni memang banyak sampai susah nak pilih, tapi hari tu saya teringin sesuatu yang panas dan mengenyangkan perut, jadi terus putuskan nak makan dak hanmari (sup ayam utuh) yang penuh kenangan ni!

Berhampiran pasar Dongdaemun ni memang ada lorong khas dak hanmari sampaikan banyak sangat kedai sedap untuk hidangan ni. Antara semua, saya pilih Sunhuine yang terkenal dengan bindaetteok (pancake kacang hijau) dan yukhoe (daging lembu mentah), sebab dengar cerita boleh juga makan dak hanmari di sini - jadi memang lama dah nak cuba! Sunhuine yang terkenal untuk yukhoe di Gwangjang Market tu, memang sama pemiliknya, katanya.

Ada dua tingkat, sesuai untuk kumpulan besar?

Restoran ni beroperasi bukan sahaja di tingkat 1 tapi juga tingkat 2, jadi mejanya memang banyak. Ada tempat duduk di tingkat 2 juga, jadi sesuai untuk kumpulan yang cari tempat makan sedap dekat pasar Dongdaemun atau lokasi berkumpul di Jongno. Ruang yang besar dan luas ni memang boleh tampung ramai orang!

Sunhuine Bindaetteok Dak Hanmari yang saya jumpa berhampiran pasar Dongdaemun

Order menu utama, dak hanmari

Hari itu kami order menu utama restoran ni, iaitu dak hanmari. Cuaca sekarang dah mula sejuk macam musim luruh, rasa panas musim panas dah kurang, jadi memang sesuai untuk sambut peralihan musim! Saya memang teringin makan sesuatu yang panas untuk jaga badan.

Yukhoe dan bindaetteok yang terus terbayang bila sebut nama Sunhuine tu memang menggoda mata juga! Tapi sebab tujuan datang sini semata-mata untuk dak hanmari, terus pilih tanpa ragu-ragu!

Dak hanmari ni memang makanan yang teringin sekali-sekala sejak dulu lagi, tapi bila cari kedai sedap dekat kawasan sendiri, memang jarang jumpa yang best. Jadi akhirnya jumpa juga kedai dak hanmari sedap di Dongdaemun, dan hari itulah harinya!

Lauk asas: kimchi, bawang putih, sayur

Lauk asas yang dihidangkan memang ringkas sahaja. Sebab sekejap lagi dak hanmari akan datang dalam satu periuk besar!

• Kimchi
• Bawang putih
• Sayur-sayuran

Saya secara peribadi bukan jenis yang mesti makan kimchi, tapi bawang putih dan sayur ni memang kena dicelup bersama sos istimewa dan basahkan dengan daging ayam - itu baru sedap!

Ayam dipotong terus di meja, hanya perlu direbus 5-10 minit lagi

Ayam utuh dihidangkan dalam periuk besar yang penuh, dan yang paling saya suka, kakitangan terus potong ayam tu di depan mata jadi saiz senang untuk dimakan! Sebab ayam ni dah pun direbus sekali sebelum ni, jadi cuma perlu direbus lagi 5 hingga 10 minit sahaja sebelum boleh makan - satu lagi kelebihannya!

Selepas dipotong, daging ayam ni dimasukkan semula ke dalam periuk dan diletakkan di atas dapur meja.

Kuah putih pekat yang penuh dengan cendawan, daun bawang dan pelbagai sayur yang direbus lama betul-betul boleh dikatakan jaga kesihatan badan!

Cara buat sos dak hanmari

Sos dak hanmari

Yang paling penting dalam dak hanmari memang sosnya, kan? Cuma perlu campurkan bahan yang disediakan di meja mengikut citarasa sendiri untuk makan bersama ayam! Ada sos dadegi (sos cili pekat) yang pekat, sudu sikit, campur dengan bawang putih dan sayur, kemudian curah sos base kicap sikit - siap!

Sos dak hanmari yang sedap gila ni... kalau ada sos ni sahaja boleh makan tak habis-habis. Celup ayam, gigit sekali, sudu kuah, minum sekali, aduh, memang rasa penat seluruh badan hilang terus!

Kedai paling sedap di lorong dak hanmari Dongdaemun? Boleh cakap dengan yakin, Sunhuine Dak Hanmari cawangan Dongdaemun! Dari segi saiz ayam pun sudah nampak besar sekali. Berjanji nak datang sini lagi lain kali... memang kena makan setiap suku tahun baru boleh dikira jaga badan sepenuhnya..

₩33,000 untuk 2 orang, berapa banyak sebenarnya?

Makan dan makan tapi tak habis-habis dak hanmari ni! Walaupun order set ₩33,000 untuk 2 orang, tanpa tambah nasi atau kalguksu pun sudah kenyang sangat. Biasanya saya memang wajib tambah nasi buat macam bubur untuk habiskan kuahnya, tapi hari tu memang dah terlalu kenyang!

Eh, ini pun anda kenal kan? Kuetiau lembut yang direndam dalam kuah dak hanmari sampai jadi kenyal-kenyal tu! Ini memang istimewa, wajib makan.

Hari yang tamatkan dengan dak hanmari yang betul-betul memuaskan - ☆♪ Walaupun musim panas pun sanggup 100% berpeluh sambil makan ini. Sebab baru masuk musim luruh, teringin sesuatu yang panas, tapi lorong dak hanmari Dongdaemun ni memang perlu dimakan tanpa kira musim..♡

Bagi yang sedang cari tempat makan tengahari dak hanmari di Dongdaemun, dan susah nak pilih sebab kedai terlalu banyak, pergilah ke Sunhuine Bindaetteok Dak Hanmari Dongdaemun!