Restoran shabu-shabu Jung-gu, Seoul untuk date: Yunseul

Makan dalam suasana tenang di seberang Seoul Station

Ketika mencari tempat untuk date di Seoul Station, saya singgah ke Yunseul. Yunseul berada di Grand Central, betul-betul di seberang Seoul Station, jadi memang mudah sangat untuk sampai. Paling menarik ialah dalaman mewah bernada hitam dan pemandangan Seoul Station dari tingkap. Suasananya tenang dan kemas, jadi bukan sahaja sesuai untuk date, malah untuk makan bersama keluarga atau tempat berkumpul juga.

Yunseul berada di Grand Central di seberang Seoul Station, jadi mudah untuk dicari.

Seoul Station memang lokasi yang senang untuk berjumpa kerana boleh diakses dengan metro atau kereta api, kan? Di Yunseul, tak perlu bergerak jauh dari Seoul Station, jadi laluan untuk date atau berkumpul pun lebih mudah.

Dalaman hitam dan pemandangan Seoul Station

Bahagian dalamnya dihias sepenuhnya dalam tona hitam, jadi terasa kemas dan mewah. Ia tidak terlalu kasual dan suasananya tenang, rasanya sesuai juga untuk makan sempena hari istimewa atau bersama ibu bapa.

Perkara yang paling saya suka di Yunseul ialah pemandangan Seoul Station dari tingkap. Dari tempat yang tinggi, kita dapat melihat Seoul Station dan pusat bandar di sekitarnya dengan lapang, sampai asyik memandang ke luar ketika makan. Apabila mencari tempat date di Seoul Station, makanan memang penting, tetapi suasana pun penting juga, kan? Pemandangan Seoul Station dan dalaman Yunseul yang tenang sangat serasi, jadi mudah untuk membina suasana ketika date.

Yunseul Set untuk 2 dan kuah ikan bilis

Kami memesan Yunseul Set untuk 2. Set shabu-shabu ini membolehkan kami menambah satu lauk sampingan dan memilih kuah. Kami memilih kuah ikan bilis serta minari goni jeon sebagai lauk sampingan. Seronok kerana boleh menikmati shabu-shabu bersama lauk sampingan, jadi susunannya elok untuk makan berdua dan kami boleh mencuba sedikit demi sedikit pelbagai benda.

Shabu-shabu itu kami makan dengan kuah ikan bilis, dan rasanya secara keseluruhan ringan serta bersih. Ia lebih kepada gaya yang ringan, bukannya kuah yang pekat dan kuat, jadi sangat sesuai dengan sayur-sayuran segar.

Apabila minari (herba air Korea) dan cendawan dimasukkan lalu dimasak, aroma khas minari dan tekstur cendawan menjadikan kuah itu lebih sedap. Dagingnya juga lembut dan segar; dicelur sebentar dalam kuah, memang senang dimakan tanpa rasa berat. Rasanya sangat sesuai untuk mereka yang mahu makan shabu-shabu yang tidak terlalu berat dan bersih di Seoul Station.

Sos untuk dimakan bersama shabu-shabu juga dihidangkan dalam pinggan individu, jadi sangat bersih dan saya suka.

Terutamanya apabila memasukkan banyak minari yang harum, aromanya merebak dalam kuah ikan bilis dan memang sangat serasi.

Shabu-shabu yang menggelegak begini sedap dinikmati dengan mencedok daging, sayur, minari dan sukju (tauge) mengikut selera, kemudian dicicah ke dalam sos di hadapan. Pada waktu malam apabila cuaca semakin sejuk, makan kuah panas begini memang ter-lalu sedap.

Selepas habis shabu-shabu, kalguksu (mi potong Korea) memang tak boleh ditinggalkan, kan? Ada lagi minari dalam mi kalguksu itu, jadi masukkan sekali dan makan sebagai kalguksu—memang luar biasa sedapㅠㅠㅠ

Minari goni jeon yang pertama kali saya cuba

Minari goni jeon yang kami pilih sebagai lauk sampingan juga merupakan menu yang pertama kali saya cuba. Pada awalnya saya tertanya-tanya bagaimana rasa jeon (pancake Korea) yang mengandungi goni, tetapi rupanya ia sangat serasi. Goni di dalamnya penuh dan gebu; apabila dikunyah, terasa lembut dan umami dengan jelas. Bagi saya, teksturnya gebu dan lembut, seakan memilih untuk makan bahagian isi kerang sahaja.

Dengan tambahan aroma minari, ia tidak terasa muak dan enak dimakan dengan rasa lemak yang wangi. Shabu-shabu itu ringan dan bersih, jadi apabila dipadankan dengan lauk seperti minari goni jeon yang lemak dan kaya umami, gabungannya memang bagus. Walaupun pertama kali mencubanya, ini antara menu yang paling saya ingat pada hari itu.

Yunseul yang sesuai untuk date dan perjumpaan di Seoul Station

Di Yunseul, saya puas hati dengan suasana dan makanannya. Ia mudah dicari kerana berada di Grand Central, betul-betul di seberang Seoul Station, manakala dalaman hitam dan pemandangan Seoul Station dari tingkap juga cantik. Yunseul Set untuk 2 yang kami makan membolehkan kami menikmati shabu-shabu kuah ikan bilis dengan minari dan cendawan segar serta daging lembut secara ringan. Minari goni jeon yang dipilih sebagai lauk sampingan juga mengagumkan, dengan umami goni yang gebu dan padanan minari yang harum. Jika anda mencari restoran shabu-shabu yang bersuasana menarik, tempat date, makan hari istimewa atau tempat berkumpul di Seoul Station, bolehlah cuba Yunseul sekali.