Restoran Yang Gopchang Nampo-dong Busan: Dibakarkan Staf, Doltpan

Hari ini saya nak kongsikan pengalaman makan yang gopchang di Nampo-dong! Saya memang minat menu gopchang dan daecchang, jadi kali ini saya pergi ke Bupyeong Yang Gopchang yang terletak berhampiran International Market, Nampo-dong. Kalau korang tengah cari tempat makan sedap di Nampo-dong, boleh jadikan rujukan ya hehe.

Lokasi dan waktu operasi Bupyeong Yang Gopchang

📍 Lokasi: 17 Bupyeong 2-gil, Jung-gu, Busan (317m dari Pintu Keluar 3 Stesen Jagalchi)

⏰ Waktu operasi: Setiap hari 11:00 – 01:00 keesokan hari (order terakhir jam 00:00)

Boleh buat tempahan, penghantaran, bungkus bawa balik, sesuai untuk kumpulan, mesra haiwan peliharaan, ada wifi, dan tandas lelaki/perempuan berasingan. Untuk parkir, boleh guna tempat letak kereta awam berhampiran.

Cara ke sana

• Train bawah tanah: Turun di Stesen Jagalchi Pintu Keluar 3 → jalan kaki 437m ke Bupyeong Yang Gopchang cawangan utama
• Bas: Turun di perhentian Bupyeong Market (01083) → jalan kaki 234m
• Bas: Turun di perhentian Bosu-dong Book Street (01112) → jalan kaki 360m
• Bas: Turun di perhentian Jagalchi Station·BIFF Square (01713) → jalan kaki 509m
• Kereta sendiri: 17 Bupyeong 2-gil, Jung-gu, Busan, cawangan utama Bupyeong Yang Gopchang
• Parkir: Guna tempat letak kereta awam berhampiran

Bupyeong Yang Gopchang terletak berhampiran International Market

Jam 4:30 petang pun meja luar dah penuh

Saya sampai agak awal, sekitar jam 4:30 petang, tapi pelanggan dah ramai gila di luar dugaan! Terutamanya meja luar di depan kedai pun penuh dengan orang yang sedang makan. Dengan cuaca sekarang, makan di meja luar memang ada vibe tersendiri hehe.

Dalam perjalanan masuk, nampak tanda dipilih sebagai tempat makan double impact oleh Kelly & Blue Ribbon Survey!! Terus masuk dengan penuh jangkaan hehe.

Pilih menu — panggang garam atau doltpan yangnyeom

Menu utama ada tiga: panggang garam / doltpan yangnyeom / periuk panas usus dan tripe! Kami berdua pilih doltpan yangnyeom saiz kecil dengan tambahan udon sarry. Sebenarnya nak cuba panggang garam juga, tapi tak sanggup lepaskan nasi goreng hehe.

Selepas order, tak lama kemudian lauk-pauk asas pun disusun. Salad kubis, jeruk bawang, lobak jeruk (ssamnu), stew, tauhu lembut, kimchi segar — pelbagai lauk yang sesuai dimakan bersama gopchang. Saya suka sebab ada lauk seperti jeruk bawang dan ssamnu yang boleh segarkan mulut sekali-sekala.

Dan makan yang gopchang tak lengkap tanpa soju, jadi kami order sebotol soju juga :)

Doltpan yangnyeom — dipanggangkan oleh staf

Akhirnya menu utama pun tiba✨ Daecchang, gopchang, yeomtong yang dibalut penuh dengan sos merah, bersama kentang, bawang dan cendawan king oyster diletakkan berlimpah di atas dulang batu.

Sos merah yang melekat betul-betul pada daging tu buat saya terus nak makan cepat-cepat hehe.

Saya sangka kami kena bakar sendiri, tapi staf datang bolak-balik masak untuk kami dengan sempurna. Jadi kami sebenarnya tak buat apa-apa pun. Cuma duduk tengok gopchang masak dengan sedap sambil minum soju!

Dan di sekeliling burner tu ada pemisah panas yang dipasang, jadi tak terlalu panas macam yang saya sangka.

Walaupun pelanggan terus masuk, ruang dalam kedai agak luas jadi tak rasa sesak walaupun ramai orang.

Bila gopchang dah masak agak lama, staf bawa tambahan udon sarry dan gaulkan bersama supaya sos meresap sekata. Saya memang suka udon sarry, jadi masa ni mata dah bersinar✨ Sos merah yang meresap ke dalam mi udon tu nampak sedap gila hehe.

Rasa yeomtong, daecchang, gopchang macam mana?

Mula-mula saya cuba yeomtong dulu, dan sos merah yang cukup pedas tu buat yeomtong yang tak liat dan lembut jadi sangat sedap.

Betul-betul rasa yeomtong yang saya suka, jadi terus jatuh cinta dari suapan pertama hehe. Makan sesuap yeomtong terus minum soju, wah,, inilah dia...❣️

Cuba juga daecchang dan gopchang masing-masing sepotong, sosnya meresap betul-betul dan sedap, soju pun betul-betul senang masuk hehe.

Dan yang saya paling tunggu — udon sarry! Mi udon yang kenyal dan padat dengan sos yang meresap betul-betul. Memandangkan saya memang minat udon sarry, jadi ni memang betul-betul kena selera saya.

Ditambah kentang yang saya suka pun ada banyak, jadi saya happy sepanjang masa makan hehe.

Penutup dengan nasi goreng

Tapi tak boleh berhenti setakat ni! Walaupun dah agak kenyang, kami tambah nasi goreng sebagai penutup. Nasi goreng digoreng atas dulang batu yang masih ada sisa sos — kombinasi ni memang mustahil tak sedap...!

Habiskan nasi goreng dengan penuh semangat, dan akhir sekali kami korek sampai bahagian yang melekat di dasar dulang dengan sudu ❤️🔥

Walaupun dah kenyang sangat, rasa dia buat kami habiskan sampai penghujung. Lepas makan gopchang, memang tak boleh lepaskan nasi goreng hehe.

Kesimpulan

Kalau korang cari tempat makan yang gopchang sedap di Nampo-dong, atau nak makan gopchang sambil minum soju, boleh cuba tempat ni. Terutamanya sebab staf yang datang panggangkan sendiri untuk kami, jadi senang nak makan. Dari yang gopchang, udon sarry, sampai nasi goreng penutup — semuanya buat perut kenyang dan puas :)

Untuk saya secara peribadi, tambah udon sarry memang keputusan yang terbaik! Kalau korang suka sos dan suka mi, wajib tambah udon sarry hehe.