Quán lòng bò Busan: nhân viên nướng tận bàn ở Bupyeong Yang Gopchang

Hôm nay mình mang về bài review đi ăn lòng bò ở Nampo-dong đây! Mình vốn thích mấy món như gopchang, daechang nên lần này ghé Bupyeong Yang Gopchang gần chợ quốc tế Gukje ở Nampo-dong. Ai đang tìm quán ngon ở Nampo-dong thì tham khảo nha haha.

Vị trí và giờ mở cửa của Bupyeong Yang Gopchang

📍 Vị trí: 17 Bupyeong 2-gil, Jung-gu, Busan (cách cổng 3 ga Jagalchi 317m)

⏰ Giờ mở cửa: hằng ngày 11:00 – 01:00 hôm sau (order cuối 00:00)

Có thể đặt bàn, giao hàng, mang đi, phù hợp nhóm đông, cho phép mang thú cưng, có wifi, nhà vệ sinh riêng nam/nữ. Đỗ xe thì dùng bãi đỗ công cộng gần đó nhé.

Cách di chuyển đến quán

• Tàu điện ngầm: xuống ga Jagalchi cổng 3 → đi bộ 437m đến Bupyeong Yang Gopchang chi nhánh chính
• Xe bus: xuống trạm Chợ Bupyeong (01083) → đi bộ 234m
• Xe bus: xuống trạm phố sách Bosu-dong (01112) → đi bộ 360m
• Xe bus: xuống trạm Ga Jagalchi.Quảng trường BIFF (01713) → đi bộ 509m
• Xe riêng: 17 Bupyeong 2-gil, Jung-gu, Busan, Bupyeong Yang Gopchang chi nhánh chính
• Đỗ xe: dùng bãi đỗ công cộng gần đó

Bupyeong Yang Gopchang nằm gần chợ quốc tế Gukje

4 giờ rưỡi chiều mà bàn ngoài trời đã kín

Mình ghé khá sớm, khoảng 4 giờ rưỡi chiều, vậy mà khách đông hơn mình tưởng! Đặc biệt là mấy bàn ngoài trời phía trước quán cũng có nhiều người đang ăn. Ngồi bàn ngoài trời kiểu thời tiết này chắc cũng có không khí riêng haha.

Trên đường vào thấy có gắn dấu chứng nhận Kelly & Blue Ribbon Survey Double Impact quán ngon!! Mình bước vào với đầy kỳ vọng haha.

Chọn món — sogeum-gui hay dolpan-yangnyeom

Quán có 3 món đặc trưng: sogeum-gui (nướng muối) / dolpan-yangnyeom (xào cay chảo đá) / yang-daechang-jeongol (lẩu lòng bò)! Bọn mình đi 2 người nên gọi dolpan-yangnyeom size nhỏ, thêm sợi udon. Cũng muốn ăn sogeum-gui lắm,, nhưng không thể bỏ qua cơm chiên được haha.

Order xong đợi một chút thì món ăn kèm cơ bản được bày ra. Salad bắp cải, hành tây ngâm, củ cải muối kiểu ssammu, canh, đậu hũ non, kimchi trộn tươi,... đủ loại món ăn kèm hợp với lòng bò. Cá nhân mình thích có những món như hành tây ngâm hay ssammu để làm sạch miệng giữa chừng.

Và ăn lòng bò mà thiếu soju thì sao được nên bọn mình gọi thêm một chai soju :)

Dolpan-yangnyeom, được nhân viên nướng giúp tận bàn

Và cuối cùng món chính cũng xuất hiện✨ Daechang, gopchang, yeomtong (tim bò) phủ đầy sốt đỏ, cùng khoai tây, hành tây, nấm đùi gà được xếp đầy trên chảo đá.

Sốt đỏ bám đều nhìn thôi đã muốn ăn ngay kkk.

Tưởng phải tự lật tự nướng nhưng nhân viên cứ ra vào canh chừng và nướng giúp rất khéo. Nên bọn mình chẳng phải làm gì nhiều. Cứ ngồi bên cạnh ngắm lòng bò chín thơm và nhâm nhi soju thôi!

Xung quanh bếp còn có tấm chắn nên ăn không bị nóng như mình tưởng.

Khách vào liên tục nhưng không gian bên trong khá rộng nên dù đông vẫn không thấy chật chội.

Khi lòng bò chín kha khá, nhân viên mang sợi udon thêm ra rồi trộn cùng để ngấm sốt. Mình vốn mê sợi udon nên lúc này mắt sáng rực ✨. Nhìn sốt đỏ ngấm đều vào sợi mì trông ngon thật sự haha.

Yeomtong, daechang, gopchang ăn thế nào

Mình ăn thử miếng yeomtong (tim bò) đầu tiên, sốt đỏ cay vừa phải, tim bò lại không dai mà mềm, ngon cực kỳ.

Đúng vị yeomtong mình thích nên ngay từ miếng đầu đã ưng ý haha. Ăn miếng yeomtong xong làm một ly soju thì, wow,, đúng là cảm giác này...❣️

Ăn thêm mỗi loại daechang và gopchang, sốt ngấm đều nên rất ngon, soju cứ thế trôi tuột kkk.

Rồi đến món mình mong chờ nhất là sợi udon! Sợi mì dai dai, sốt ngấm đều. Vì vốn thích sợi udon nên mình cực kỳ ưng.

Chưa hết, còn có khoai tây mình thích nhiều vô kể nên ăn suốt bữa mà vẫn thấy hạnh phúc haha.

Kết thúc bằng cơm chiên

Nhưng dừng ở đây thì đâu được! Bụng đã khá no nhưng vẫn gọi thêm cơm chiên để chốt bữa. Cơm được chiên trên chảo còn dính sốt, kiểu này thì không thể nào không ngon...!

Ăn hết sạch cơm chiên rồi còn cạo cả phần cháy dính đáy chảo bằng thìa ❤️🔥

Bụng no căng vậy mà vẫn ăn đến cùng luôn. Ăn lòng bò xong mà bỏ qua cơm chiên thì đúng là không thể kkk.

Tóm lại

Nếu đang tìm quán lòng bò ngon ở Nampo-dong hay muốn nhâm nhi soju với món lòng bò ngon thì có thể ghé thử. Đặc biệt nhân viên nướng giúp nên ăn rất thoải mái, từ lòng bò đến sợi udon rồi cơm chiên đều no bụng đến cuối bữa :)

Cá nhân mình thấy việc thêm sợi udon thật sự là quyết định sáng suốt! Ai thích sốt đậm và mê mì thì nhớ gọi thêm sợi udon nhé haha.