BBQ Babi Seomyeon Malam Isnin, Percuma Corkage di Anmin Busan

Sudah lama tak jumpa kawan, jadi kami janji nak makan malam sama-sama. Sambil fikir tempat mana yang sedap dan akan buat orang cakap 'wah sedapnya', tiba-tiba Anmin Busan terlintas di fikiran.

Lokasi dan waktu operasi Anmin Busan di Seomyeon

Anmin Busan terletak hanya 5 minit jalan kaki dari Pintu Keluar 8, 10, atau 12 Stesen Seomyeon. Sebab berada di kawasan Seomyeon yang popular, sangat senang nak sampai dengan pengangkutan awam.

Anmin Busan 📍 109 Dongcheon-ro, Units 101, 102, 103, Busanjin-gu, Busan, South Korea ⏰ Isnin–Ahad 16:00–24:00, buka sepanjang tahun

Waiting walaupun malam Isnin, tempahan wajib

Kami datang pada hari Isnin, dan sangkakan awal petang tak ramai orang, rupanya sudah ada waiting! Kalau ada waiting, kena daftar di Catch Table dan tunggu giliran. Kalau nak datang untuk majlis kumpulan atau makan malam pejabat, sangat disyorkan buat tempahan telefon dahulu!

Saya sudah tempah awal, jadi terus dapat tempat duduk tanpa perlu menunggu. Baru masuk sahaja, dekorasi mewah terus menarik perhatian.

Meja bar untuk 2 orang, panggang di depan mata

Betul-betul first time saya jumpa restoran daging yang interiornya semewah ini. Sebab tempahan untuk 2 orang, kami dibawa ke meja bar di mana boleh tengok proses memanggang daging depan mata sendiri.

Kalau telefon kehabisan bateri, tak perlu risau nak simpan kat kaunter. Setiap tempat duduk ada palam bekalan kuasa terus! Baru kali ni saya nampak benda macam ni kat restoran daging.

Seolah-olah nak buktikan mereka guna daging segar sahaja, ada peti sejuk daging yang boleh dilihat oleh tetamu yang duduk di meja. Sekali pandang pun sudah nampak kualiti dagingnya bagus.

Menu dan harga Anmin Busan

• Set sekor penuh babi (700g) ₩64,000
• Set separuh ekor babi (450g) ₩41,000
• Samgyeopsal segar (130g) ₩13,000
• Mokssal segar (130g) ₩13,000
• Campuran bahagian istimewa (360g) ₩36,000
• Kulit dan rahang babi (180g) ₩20,000

Order dibuat dengan mudah melalui tablet di meja, dan selain daging, menu makanan pun sangat pelbagai — bubur doenjang periuk tunggal, sup doenjang kuning, sup sundubu periuk tanah, ramyeon Masshitte soyu, ramyeon Masshitte sejuk, Masshitte golbimmyeon, nasi goreng keju putih, sehinggalah sup nurungji beras pulut. Kalau bawa anak-anak pun tak perlu risau tentang menu makanan.

Susunan hidangan asas

Hidangan asas Anmin Busan disusun begini. Wasabi shitake, jarigot laut yang dimasak, sos eogangjang, sos fondue keju, jeruk musim, kimchi daun bawang, sos pes kacang barli dengan sayur pembalut, salad kubis, cuci-jji, jahe yuja, dan bawang putih jeruk — lauk dan sos memang lengkap.

Set separuh ekor babi, 450g cukup untuk berdua

Saya order set separuh ekor babi. Dengan berat 450g, memang cukup untuk dua orang makan.

Kalau cakap pasal restoran daging panggang-terus di Seomyeon, saya rasa Anmin Busan yang terbaik. Tengok cara mereka panggang depan mata sendiri, memang buat air liur meleleh.

Selepas samgyeopsal, mokssal, dan kulit babi dipanggang sedap, semuanya dihias cantik sebelum dihidangkan depan kami. Air liur betul-betul menitis 😎

Ini set yang membolehkan kita rasa samgyeopsal dan mokssal ciri khas Anmin, ditambah kulit babi herba (hanbang-gyeopdae) yang dimasak dengan pelbagai bahan herba. Visualnya memang gila cantik, kan?

Wah, dah lama tak makan samgyeopsal macam ni. Sebab potongan tebal daging segar, teksturnya sangat sedap dan bila gigit sekali sahaja, jus daging terus keluar.

Saya celup dalam garam untuk rasakan rasa asli daging. Katanya, daging paling sedap boleh dinilai bila dicelup garam sahaja. Tak payah cakap lagi, memang sedap.

Mokssal pula saya celup dalam sos istimewa Anmin, wasabi shitake. Rasa shitake tu sangat kuat sampai rasa hairan macam mana boleh sedondon dengan daging.

Kulit babi herba yang dipuji kawan

Daging memang sedap, tapi kawan saya lagi puji kulit babi (gyeopdae) yang sangat sedap. Sebab dimasak dengan pelbagai bahan herba, rasanya bukan macam kulit babi biasa. Kenyal, sedap, dan penuh rasa serta aroma herba.

Makan daging tak lengkap tanpa bungkusan sayur (ssam). Sebab daging memang sedap, walaupun dibungkus asal-asal pun tetap sedap.

Corkage percuma, minuman keras dan highball pun pelbagai

Hari ini kami makan tanpa minuman keras. Cheers dengan air minuman sahaja ✨ Jenis minuman keras dan highball pun sebenarnya sangat pelbagai. Lain kali nak datang khas untuk makan daging sambil minum highball. Buat yang nak bawa minuman sendiri, perhatian! Anmin Busan beri servis corkage percuma, jadi ₩0.

Penutup makan dengan sup doenjang kuning-'ge'

Menu makanan yang pelbagai buat saya lama fikir, tapi lepas makan daging memang tak boleh lupa doenjang jjigae dengan nasi.

Saya order sup doenjang kuning-'ge', iaitu doenjang jjigae kuning yang ada siput sawah besar, sujebi kenyal dan seekor ketam kuning penuh. Rasa jjigae yang pedas-pedas dan gebu memang hebat, sampai satu mangkuk nasi habis dalam sekelip mata.

Sesuai untuk majlis kumpulan atau makan malam pejabat?

Rasa daging sedap, dekorasi pun mewah dan cantik, plus daging dipanggang dan dihias cantik oleh staf, jadi memang senang nak makan tanpa perlu panggang sendiri. Suka makan samgyeopsal tapi malas nak panggang sendiri kan? Harga pun berpatutan dan staf sangat ramah, sepanjang makan rasa macam dilayan istimewa. Dengan corkage percuma dan bilik peribadi, tempat ini memang sesuai untuk majlis kumpulan atau makan malam pejabat. Kalau cari restoran daging sedap di Seomyeon, saya cadangkan Anmin Busan di Seomyeon 👍