Hanjeongsik di Sejong: set 2 orang ₩25,000 — Bapkkot Hansang

Hari ini saya nak kongsikan restoran kegemaran di Sejong yang sebenarnya nak simpan sorang-sorang — Bapkkot Hansang, yang lebih sedap daripada masakan rumah. Bapkkot Hansang sesuai dilawati sebelum atau selepas jalan-jalan di Sejong Lake Park, dan terletak di tingkat 3 Sejong Machi Sangga berhampiran Sejong Government Complex Prime Minister's Office.

Saya datang bersama pasangan dan kami memesan Bapkkot Special (₩25,000). Set hanjeongsik yang penuh usaha ini datang dalam dua pusingan hidangan. Saya gembira dapat kongsikan restoran yang berbaloi ini walaupun sebenarnya ini spot yang saya nak simpan sendiri saja. Tapi maklumat baik memang patut dikongsi — jadi untuk sesiapa yang cari restoran sedap berhampiran Sejong Lake Park dan Sejong Arboretum, ini info istimewa untuk anda.

Di mana Bapkkot Hansang dan parkirnya? Tingkat 3 Sejong Machi Sangga

Bapkkot Hansang terletak di tingkat 3 Sejong Machi Sangga. Machi Sangga berada betul-betul berhampiran Sejong Lake Park, jadi sesuai untuk makan sebelum atau selepas berjalan-jalan di taman. Suasananya juga selesa untuk perjumpaan keluarga atau kumpulan kecil.

Parkir di parkir bawah tanah Machi Sangga dan naik ke tingkat 3 guna lif. Perlu diingat, tempat naik dan turun lif berbeza arah. (Jangan lupa minta staf daftarkan parkir selepas makan — parkir bawah tanah disokong sehingga 3 jam.)

Suasana dalaman dan cara tempah meja di Bapkkot Hansang

Masuk ke dalam Bapkkot Hansang, ruang dalamannya penuh cahaya matahari dengan pencahayaan yang baik, dan meja kayu asli memberi suasana terang, cerah dan selesa.

Bapkkot Hansang, restoran popular berhampiran Sejong Lake Park, ramai pelanggan yang membuat tempahan. Kalau anda buat tempahan Naver sebelum datang, mereka akan sediakan meja terlebih dahulu seperti gambar di bawah. Ada juga acara review resit yang sedang berjalan, jangan lupa sertai.

Menu utama dan harga di Bapkkot Hansang

• Bapkkot Special Set Meal 30,000
• Bapkkot Special 25,000
• Herbal Boiled Pork Rice Bowl 15,000
• Minari Tteokgalbi Rice Bowl (soya) 14,000
• Minari Tteokgalbi Rice Bowl (gochujang) 14,000
• Octopus and Shrimp Rice Bowl 15,000
• Seafood Japchae Rice Bowl 15,000
• Beef Brisket Japchae Rice Bowl 13,000
• Spicy Pork Rice Bowl 12,000
• Gangdoenjang Rice Bowl 11,000
• Herbal Boiled Pork Samhap 20,000
• Herbal Boiled Pork 15,000
• Stir-fried Octopus and Shrimp 20,000
• Buchu Jeon (jeon kucai) 10,000
• Cheese Potato Pancake 12,000
• Stir-fried Spicy Pork 12,000

Menu yang kami pesan adalah dua set Bapkkot Special berharga ₩25,000 setiap satu. Mereka mula-mula sediakan alas meja kertas, tisu basah, gelas air, pinggan kecil dan alat makan. Sudu dan garpu pun dibungkus, menunjukkan perhatian pada kebersihan — dan sampai sekarang saya masih ingat senyuman ramah staf yang melayan kami.

Pusingan pertama Bapkkot Special: dubu kimchi, daging rebus herba, buchu jeon

Sebentar kemudian, pusingan pertama hidangan Bapkkot Special pun tiba. Bapkkot Special dibahagikan kepada dua pusingan hidangan — pusingan pertama terdiri daripada hidangan yang boleh berdiri sendiri sebagai lauk, seperti dubu kimchi, sup daging herba, jeon kucai, salad dan japchae konnyaku.

Mi soba dengan sos biji perilla

Mula-mula, mi soba. Mi soba yang disajikan dengan sos wijen perilla ini sangat sesuai sebagai pembuka selera untuk merangsang nafsu makan.

Daging khinzir rebus herba (hanbang suyuk)

Boil pork herba disajikan bersama chicory yang dibancuh, bukan pickle lobak dan kimchi mentah seperti biasa, jadi masih boleh menikmati boil pork dengan bersih. Dagingnya langsung tiada bau, kandungan lemak dan daging sesuai, sangat lembut di dalam mulut.

Buchu jeon — lempeng kucai

Jeon kucai digoreng rangup. Datang dengan sos untuk celup, sos yang ada potongan minari halus ini sedikit masam-manis dan menonjolkan rasa umami jeon kucai.

Mallin gaji muchim — terung kering bersalut perap

Dan ini pula, saya pun tak pasti nak panggil apa — kali pertama saya cuba makanan ini. Terung kering dan labu kering yang dibancuh sebagai lauk. Bumbunya bukan bumbu namul biasa, jadi saya sendiri tertanya-tanya bagaimana caranya dimasak. Rasanya mungkin tak semua orang suka, tapi kami yang memang minat masakan terung sangat menikmatinya. Ini gaya terung kering yang jarang dimasak di rumah biasa, lauk sihat yang pasti disukai kalau bawa ibu bapa makan di sini.

Dubu kimchi

Ini dubu kimchi. Bukan kimchi goreng, tapi lebih dekat kepada kimchi mentah — dimakan bersama tauhu, rasanya pasti sedap juga sebagai teman minum.

Menikmati setiap hidangan pusingan pertama satu persatu, tanpa disedari semuanya habis. Kini pusingan kedua pula tiba.

Pusingan kedua Bapkkot Special: tteokgalbi, gangdoenjang, sup doenjang, 6 namul

Pusingan kedua ialah menu utama Bapkkot Hansang — tteokgalbi, gangdoenjang, sup doenjang dan enam jenis namul disajikan bersama nasi, cukup untuk hidangan yang mengenyangkan.

Tteokgalbi

Tteokgalbi disajikan di atas plat panas, dengan cendawan enoki di bawahnya — lagi sedap kalau dipanaskan dahulu sebelum dimakan. Warna hijau di atas tteokgalbi ialah minari, dan aroma harum minari sangat sepadan dengan tteokgalbi yang lembut dan ringan.

Gangdoenjang — sup taucu pekat

Gangdoenjang penuh dengan tauhu dan cendawan, mungkin berasaskan sup ikan bilis kerana rasa umami ikan bilis naik dengan lembut di sebalik rasa. Yang istimewa, berbeza dengan gangdoenjang biasa, ini tidak masin, jadi sedap dimakan terus dengan sudu. Semua lauk di Bapkkot Hansang layak dipuji, tapi gangdoenjang ini ialah kegemaran saya.

Sup doenjang

Selain gangdoenjang, ada juga sup doenjang berasingan. Konsistensinya agak cair untuk dipanggil jjigae doenjang, jadi saya panggil ia sup doenjang — rasa umuminya berbeza daripada gangdoenjang yang pekat, kuahnya segar dan sedap. Penuh dengan siraegi dan tauhu, dibuat dengan doenjang buatan sendiri, jadi masih boleh rasa kacang doenjang dan rasa gurihnya sangat sedap.

Enam jenis lauk namul

Bangpungnamul, timun bancuh, chwinamul, pucuk daun perilla dan lain-lain. Pasangan saya kata inilah kali pertama dia rasa namul sesedap ini, sampai terus terpegun. Bukan sekadar restoran dekat Sejong Arboretum atau Sejong Lake Park, tapi ini memang restoran hanjeongsik terbaik di Sejong. Secara peribadi, bangpungnamul di restoran lain biasanya tak menarik minat saya, tapi bangpungnamul di Bapkkot Hansang ini — entah apa rahsia bumbunya — rasanya memang tak tertandingi. Masukkan pelbagai namul ke dalam bowl yang disediakan, kacau-kacau, dan anda akan terus khusyuk dalam bibimbap sampai terlupa nak cakap apa-apa.

Siapa paling sesuai makan di Bapkkot Hansang?

• Sesiapa yang cari restoran bersih dan kemas di Sejong
• Sesiapa yang cari restoran sesuai untuk bawa ibu bapa makan di Sejong
• Sesiapa yang cari restoran sebelum atau selepas jalan-jalan di Sejong Lake Park
• Sesiapa yang cari restoran hanjeongsik berhampiran Sejong Arboretum dan Sejong Government Complex
• Sesiapa yang cari restoran di Sejong untuk hidangan yang sihat

Kalau anda pergi ke Bapkkot Hansang berhampiran Sejong Lake Park, anda pasti akan dapat hidangan sedap dan sihat yang tidak sia-sia sedikit pun. Ini restoran di Sejong yang sebenarnya nak saya simpan sorang-sorang, tapi biarlah dikongsi untuk semua.

Maklumat penuh Bapkkot Hansang

• Alamat: 3F #303, 91 Doum 8-ro, Sejong (jika naik bas, turun di Prime Minister's Office dan jalan ke Sejong Machi Sangga tingkat 3)
• Waktu operasi: Isnin–Sabtu 11:00–21:00 (rehat 15:00–17:00), Ahad 11:00–15:00 (tiada waktu rehat)
• Boleh bungkus, tempahan, kumpulan, penghantaran / parkir bawah tanah disokong sehingga 3 jam