Restoran mi daging di Jongno Seoul: Cheonghwa

Saya memang sangat suka masakan Cina autentik, jadi memang selalu juga memburu tempat makan sedap!! Beberapa hari lepas saya ada urusan di kawasan Gwanghwamun dan, ketika pening fikir mahu makan tengah hari apa, radar saya terus menangkap sebuah tempat yang hebat sangat—jadi saya cepat-cepat datang nak kongsikan dengan anda semua!!

Di sekitar Jongno, Jonggak dan Gwanghwamun, bukannya mudah sangat nak cari tempat makan tengah hari yang mengenyangkan tetapi tetap selesa, kan! Tempat yang saya kunjungi kali ini bukan sahaja memikat selera saya dengan kuahnya yang dalam rasanya, malah mi yang kenyal juga memang kena betul dengan tekak saya, jadi jom saya ceritakan pengalaman ini dengan hidup-hidup!!

Lokasi mudah dari Stesen Gwanghwamun dan Jonggak

Cheonghwa Uyuk Dosakmyeon (청화 우육도삭면) terletak berhampiran Stesen Gwanghwamun di Laluan Subway 5, jadi memang aksesnya sangat sempurna dan mudah untuk yang menggunakan pengangkutan awam. Lepas makan sampai kenyang, bolehlah berjalan ke sekitar Kyobo Book Centre untuk menghadam makanan sambil tengok buku dan menikmati aktiviti budaya—memang lokasi yang lebih daripada sesuai untuk susun laluan temu janji juga!.

Dari Stesen Jonggak Laluan 1 pun mudah nak sampai, dan kalau berjalan santai mengikut Cheonggyecheon, tidak lama kemudian anda akan nampak papan tanda kedainya. Kedudukannya di tengah kawasan komersial yang dikelilingi banyak bangunan pejabat, jadi alirannya memang sempurna untuk pekerja sibuk datang pantas memanfaatkan waktu makan tengah hari.

Tempat duduk dua tingkat dan kiosk di meja

Sebaik sahaja buka pintu dan melangkah masuk, saya terus rasa tak perlu risau tentang tempat duduk sebab ada tingkat satu dan dua!! Biasanya pada waktu makan tengah hari di kawasan ini, pergi mana-mana pun penuh sesak dan cari tempat duduk macam nak capai bintang di langit, tetapi di sini ruangnya luas dan tingkat dua pun dikendalikan dengan selesa. Datang untuk makan bersama rakan sekerja atau dalam kumpulan pun rasanya takkan menyusahkan langsung!!

Di serata tingkat satu dan dua juga ada tempat duduk untuk makan seorang diri yang disediakan dengan sangat bijak dan cekap, jadi pekerja di sekitar sini boleh menikmati waktu makan solo yang tenang tanpa rasa segan langsung!! Tambahan pula, setiap meja ada kiosk; walaupun pada waktu puncak yang sibuk dan kelam-kabut, kita boleh duduk selesa, meneliti gambar menu satu-satu, kemudian buat pesanan dan bayaran dengan beberapa sentuhan sahaja. Memang best sangat~!

Menu dan harga, daripada Uyuk Dosakmyeon hingga dim sum

Ada pelbagai menu Cina seperti uyuk dosakmyeon (mi doh potong dalam sup daging lembu), nasi lauk, mara dubu (tauhu mala) dan dim sum, sampai saya masuk dalam dilema yang menggembirakan nak pilih yang mana satu!! Susunan menu ini benar-benar menepati citarasa saya yang memang suka rempah eksotik dan makanan gaya tempatan, jadi tengok menu sahaja pun dah buat air liur tertelan dan rasa teruja melambung tinggi.

Pada hari itu, kami cuba tiga hidangan: uyuk dosakmyeon (₩11,000), sujyeong dal mandu (crystal dumplings, ₩9,800), dan eohyang gaji deopbap (nasi terung sos ikan wangi, ₩10,800)!!

Bahagian yang paling saya suka ialah, walaupun berada di tengah Gwanghwamun yang kawasan sewanya mahal, harganya tetap sangat baik pada lingkungan awal ₩10,000!! Sekarang ini, makan satu hidangan di mana-mana pun mudah buat dompet terasa ringan, tetapi tempat ini konsisten mengekalkan harga yang tidak membebankan untuk makan tengah hari pekerja. Pada saya, ini memang kedai makan yang luar biasa kerana berjaya dapatkan kedua-dua nilai berbaloi dan kualiti.

Sujyeong dal mandu panas dan satu hidangan yang memuaskan

Kelebihan yang besar ialah tempat duduknya banyak dan pergerakan pelanggan cepat, jadi tak perlu menunggu lama!! Kiosk di setiap meja yang memudahkan pesanan pun memang saya suka!

Tidak lama selepas memesan, dim sum yang kami ambil sebagai sampingan pun tiba. Dumpling itu baru dikukus, jadi panas betul, dan sebaik menggigitnya, jus daging panas meletup memenuhi mulut dari dalam kulit yang nipis dan kenyal—memang syurga rasanya. Dulu saya pernah sangat kecewa di restoran Cina lain apabila makan dumpling yang sudah dikukus awal; pengukusnya sahaja panas tetapi isi di dalam sudah sejuk. Di sini, kesegaran dan ketelitiannya memang terasa berada pada tahap yang lain!!

Paling penting, semua menu utama seperti mi daging dan nasi terung tadi ada rasa ala tempatan tetapi tetap sedap, sampai saya angkat tangan dan kaki tanda puas hati sepenuhnya.

Eohyang gaji deopbap yang rangup

Eohyang gaji deopbap mengekalkan kelembapan khas terung dengan sempurna, sementara bahagian luarnya rangup dan disaluti sos pedas-manis yang memang luar biasa sedap—automatik keluar rasa kagum.

Kuah mi daging yang meresap pada dosakmyeon tebal

Kuah mi daging yang jernih tetapi terasa penuh kekuatan itu juga meresap betul-betul ke dalam mi dosakmyeon yang tebal, jadi memang saya makan dengan sangat berselera!!

Makan tengah hari mengenyangkan dan pantas di Gwanghwamun

Daripada kualiti makanan, keselesaan kedai, hinggalah harganya yang berpatutan, semuanya berpadu dengan sempurna tanpa satu kekurangan pun—memang kedai makan hebat. Rasanya seperti segala hari yang pernah gagal ketika mencari rasa tempatan yang betul-betul asli akhirnya terbalas dengan satu hidangan yang terlalu memuaskan ini.

Kalau selepas ini teringat mi daging berkuah panas dan pekat, ingin tahu tekstur mi dosakmyeon yang kenyal dengan bentuknya yang tidak sekata, atau mahu makan tengah hari dengan pantas berhampiran Gwanghwamun, inilah tempat yang saya sangat sarankan anda luangkan masa untuk cuba. Dalam rutin pekerja yang sengit dan sibuk, semoga anda pun dapat menikmati penyembuhan kecil yang menggembirakan melalui hidangan lazat dan sangat berbaloi ini!!