Restoran Makchang & Samgyeopsal Jongno Daegu: Bongja Makchang

Lama tak jumpa bekas rakan sekerja, akhirnya kami bertemu di Daegu~ Dalam keadaan sangat lapar, kami mencari-cari nak makan apa dan terjumpa Bongja Makchang Daegu Jongno Branch! Saya sendiri tak tahu, tapi rupanya ini rantaian restoran yang terkenal~ Saya nak makan makchang dan juga samgyeopsal, jadi selepas melihat menu, kami putuskan ke sini hehe. Ramai orang yang cari restoran makchang sedap kawasan Jongno Daegu datang ke sini, jadi saya memang teruja nak cuba!!

Lokasi dan waktu operasi Bongja Makchang Daegu Jongno Branch

• 📍Alamat: 49-1 Jongno, Jung-gu, Daegu
• 🕐 Waktu operasi: Isnin-Khamis 17:00-02:00, Jumaat-Ahad 18:00-02:00
• 🚘 Parkir: Tiada
• 💡Nota lain: Boleh bawa minuman sendiri (corkage), kupon tempahan Naver, kupon menulis ulasan

Keluar dari Stesen Jungangno Pintu Keluar 1 dan jalan sikit sahaja terus sampai~ Cuma 4 minit jalan kaki!

Ini pintu masuk restoran! Di luar ada juga tempat duduk khas untuk menunggu giliran~

Suasana dalam restoran dan tempat duduk

Restoran ini tak besar sangat, ada sekitar 8 meja untuk 4 orang! Kalau hujung minggu atau waktu makan malam mungkin ada waiting list~ Nasib baik kami dapat tempat duduk terus!

Pesanan melalui kiosk, menu untuk dua wanita

Pesanan boleh dibuat melalui kiosk~ Senang sebab boleh lihat menu perlahan-lahan dan pilih apa yang kita nak!

• Satu pinggan (samgyeopsal mentah) + separuh pinggan (leher babi mentah) - ₩36,000
• Makchang mentah 1 porsi (250g) - ₩12,000
• Kimchi noodle soup - ₩7,000
• Nasi 2 mangkuk - ₩2,000
• Coke zero - ₩2,000
• Jjimgyeran (telur kukus) - Percuma
• Patbingsu - Percuma

Sebenarnya agak banyak untuk dua orang perempuan.. tapi memandangkan lama tak jumpa, kami memang nak cuba macam-macam hehe

Lauk asas dan jjimgyeran percuma

Selepas order, pelayan bawa lauk asas~ Ada jaeraegi (acar lobak muda), taugeh, kimchi, bawang perap, bawang putih, cili, dan doenjang (pes soya)! Kalau kurang, boleh ambil sendiri di self-bar~~

Terkejut sebab jjimgyeran (telur kukus) rupanya percuma!! Kami datang dalam keadaan sangat lapar, jadi sebelum makan daging, jjimgyeran ni sedikit melegakan perut hehe. Makan telur kukus panas-panas rasa macam sikit lega ni haha.

Samgyeopsal, leher babi, dan makchang yang kami order semua dah sampai~~ Di atas grill bukan sahaja ada daging, tapi mereka letak gosari (pakis), cendawan saesongi, dan tteok (kuih beras) sekali untuk dibakar! Ada juga kkaljeot untuk celup daging~ Kkaljeot ni macam melljeot tapi tak berbau hanyir sangat, sos khas Bongja Makchang lah ni.

Meja dah penuh sesak, rasa gembira sangat haha. Tapi tunggu, ini belum habis lagi..

Doenjang jjigae dan kimchi noodle soup

Doenjang jjigae (sup pes soya) pun ada~ Ada dapur gas sendiri jadi boleh makan dalam keadaan panas~~

Kimchi noodle soup ni saiznya lebih banyak dari sangka!! Mangkuknya besar sangat, sampai kami dan bekas rakan sekerja tertanya-tanya betulkah kami boleh habiskan ni... hahaha. Makan daging berterusan mungkin rasa berminyak, tapi kimchi noodle soup yang sejuk ni buat mulut rasa segar semula sekali-sekala, memang padan!

Cara bakar samgyeopsal, leher babi, makchang dan rasa kkaljeot

Sekarang barulah betul-betul mula bakar daging~~~ Kimchi dan taugeh yang dibakar sekali di atas grill memang tak boleh dilepaskan hehe. Pelayan cadangkan taugeh dibakar sekali sebab lebih sedap, jadi kami letak sekali~~

Makan kimchi dan taugeh yang dibakar bersama daging membantu kurangkan rasa berminyak, bagus!! Gosari pula lebih wangi bila terkena sedikit minyak daging~

Kami cuba samgyeopsal dulu, samgyeopsal ni memang tak boleh cakap.. perang keemasan, wangi dan sedap!!

Celup dengan doenjang atau minyak garam pun sedap, tapi saya rasa celup dengan kkaljeot lebih umami dan sangat sedap..!!

Seterusnya leher babi~ Leher babi ni jangan bakar terlalu garing, kena bakar sederhana supaya jusnya kekal dan lebih lembut! Ada daya tarikan tersendiri berbeza dari samgyeopsal, memang sedap dimakan~~

Dan memandangkan nama kedai ini Bongja Makchang, makchang memang tak boleh terlepas~ Bakar makchang sampai perang keemasan, luarnya rangup dan dalamnya kenyal, memang sedap teksturnya~~ Makchang yang wangi tu celup dengan makjang (sos pes cili) terus tangan tak berhenti hulur! Selepas makan daging dan lauk-lauk sampingan dengan bersungguh-sungguh, perut dah agak kenyang, tapi belum habis lagi ni....

Ramyeon percuma tambah semula dan patbingsu penutup

Di Bongja Makchang, ramyeon pun percuma dan boleh tambah semula tanpa had!! Boleh masak ramyeon dalam periuk di atas meja, dan ada sampai 7 jenis pilihan! Kami pun nak cuba tapi perut dah terlalu kenyang sampai tak sempat fikir nak makan lagi.. sayang sungguh.. Lain kali datang lagi, mesti akan cuba ramyeon..ㅠㅠ

Dan yang terakhir!! Patbingsu diberi percuma~~ Selepas kenyangkan perut dengan daging, makan patbingsu sejuk untuk penutup memang sesuai! Walaupun perut dah sangat kenyang, tapi ada je ruang untuk pencuci mulut hehe. Bagus sebab tak perlu pergi ke kafe pencuci mulut lagi, semuanya boleh selesai dalam satu tempat!

Kesimpulan

Boleh makan pelbagai jenis daging dan pilihan side dish pun banyak, jadi memilih menu memang jadi kerisauan yang menyeronokkan! Suka sebab banyak menu percuma seperti jjimgyeran, ramyeon, dan patbingsu!! Betul-betul puas dan padat, dan saya memang berhasrat nak datang lagi~ Berhampiran dengan kawasan Dongseongno atau Stesen Jungangno, kalau anda cari restoran daging sedap di Daegu, saya sangat cadangkan Bongja Makchang Daegu Jongno Branch!!