Makchang & Samgyeopsal di Jungangno Daegu: Bongja Makchang Jongno

Setelah lama tidak ketemu, akhirnya aku bertemu teman kerja lama di Daegu~ Karena sudah lapar banget, kami mulai cari-cari mau makan apa, dan ketemu Bongja Makchang Daegu Jongno Branch! Aku sendiri baru tahu kalau ini ternyata chain yang cukup terkenal~ Karena pengen makan makchang sekaligus samgyeopsal, akhirnya kami putuskan makan di sini hehe. Katanya tempat ini juga jadi favorit orang-orang yang cari kuliner makchang di area Jongno, Daegu, jadi aku penasaran banget!!

Lokasi dan informasi operasional Bongja Makchang Daegu Jongno Branch

• 📍Alamat: 49-1 Jongno, Jung-gu, Daegu, Korea Selatan
• 🕐 Jam operasional: Senin-Kamis 17:00-02:00, Jumat-Minggu 18:00-02:00
• 🚘 Parkir: Tidak tersedia
• 💡Catatan lain: boleh bawa minuman sendiri (corkage), kupon reservasi Naver, kupon tulis ulasan

Dari pintu keluar 1 Stasiun Jungangno, jalan sebentar saja sudah sampai~ Cuma sekitar 4 menit jalan kaki, lho!

Ini bagian depan pintu masuk restorannya! Di luar juga ada tempat duduk khusus untuk menunggu antrean~

Suasana dan tempat duduk di dalam restoran

Tempatnya tidak terlalu luas, ada sekitar 8 meja untuk 4 orang! Kayaknya kalau akhir pekan atau jam makan malam bakal ada antrean~ Untung kami masih dapat kursi kosong jadi bisa langsung duduk!

Pesan lewat kiosk, menu yang dipesan berdua

Pesan makanannya lewat kiosk~ Enaknya bisa lihat-lihat menu pelan-pelan sambil pilih yang diinginkan!

• Satu piring (samgyeopsal mentah) + setengah piring (pork neck mentah) - ₩36.000
• Makchang mentah 1 porsi (250g) - ₩12.000
• Kimchi noodle soup - ₩7.000
• Nasi 2 porsi - ₩2.000
• Cola zero sugar - ₩2.000
• Gyeranjjim - Gratis
• Patbingsu - Gratis

Untuk dimakan berdua, ini sebenarnya cukup banyak.. tapi karena sudah lama tidak ketemu, kami juga pengen coba banyak menu hehe.

Banchan dasar dan gyeranjjim gratis

Setelah pesan, staf mengantarkan banchan (lauk pendamping) dasar~ Ada jaerae-gi, taoge, kimchi, acar bawang bombay, bawang putih, cabai, dan doenjang! Kalau lauknya habis, bisa ambil sendiri di self-bar~~

Eh, ternyata gyeranjjim (telur kukus)-nya keluar gratis!! Karena kami datang dalam keadaan super lapar, kami langsung isi perut dulu dengan gyeranjjim sebelum makan daging hehe. Makan gyeranjjim hangat bikin agak lega perutnya wkwk

Samgyeopsal, pork neck, dan makchang yang dipesan semuanya sudah keluar~~ Di atas panggangan bukan cuma daging saja, tapi juga ditambahkan gosari (pakis), jamur eryngii, dan tteok untuk ikut dipanggang! Ada juga kkaljeot untuk cocolan daging~ Kkaljeot ini mirip meljeot (saus ikan asin), tapi tidak terlalu amis, ini saus spesial khas Bongja Makchang.

Meja penuh sampai sesak, rasanya senang banget wkwk Tapi ternyata belum semuanya keluar lho..haha..

Doenjang jjigae dan kimchi noodle soup

Doenjang jjigae juga ikut disajikan~ Karena ada kompor gas terpisah, kami bisa makan dalam keadaan tetap hangat~~

Kimchi noodle soup-nya ternyata porsinya lebih besar dari perkiraan, sampai kaget!! Mangkuknya besar banget sampai aku dan temanku bertanya-tanya apa benar kami bisa menghabiskannya... wkwk Setelah terus-terusan makan daging kadang terasa berminyak, tapi begitu makan kimchi noodle soup yang segar, mulut jadi terasa bersih lagi di sela-sela makan, jadi cocok banget!

Membakar samgyeopsal, pork neck, makchang, dan rasa kkaljeot

Sekarang mulai bakar dagingnya serius~~~ Kimchi dan taoge yang ikut dipanggang di atas panggangan juga tidak boleh ketinggalan hehe. Staf bilang taoge juga enak kalau ikut dipanggang, jadi kami taruh taoge juga di atas panggangan~~

Makan kimchi dan taoge panggang bareng daging ternyata enak, karena bisa mengurangi rasa berminyak dari daging!! Gosari juga jadi lebih gurih setelah sedikit terkena minyak daging~

Pertama coba samgyeopsal dulu, dan... gimana ya jelasinnya.. samgyeopsalnya matang kecoklatan, gurih dan enak banget!!

Dicocol ke doenjang atau saus minyak wijen juga enak, tapi kalau dicocol ke kkaljeot rasanya jadi lebih umami dan enak banget..!!

Berikutnya pork neck~ Pork neck sebaiknya jangan dimasak terlalu matang, tapi secukupnya saja supaya sari dagingnya masih penuh dan teksturnya jadi lebih lembut! Punya daya tarik berbeda dibanding samgyeopsal, dan aku suka banget makannya~~

Dan karena nama restorannya Bongja Makchang, tentu makchang-nya tidak boleh dilewatkan~ Setelah dipanggang sampai kecoklatan, teksturnya jadi renyah di luar dan kenyal di dalam, enak banget~~ Makchang yang gurih ini kalau dicocol ke makjang (saus cabai) jadi bikin ketagihan terus! Setelah makan daging dan side dish dengan semangat begini, perut sudah lumayan kenyang, tapi ternyata belum selesai juga....

Ramyeon gratis refill dan penutup patbingsu

Di Bongja Makchang, ramyeon juga gratis dan bisa refill sepuasnya!! Bisa masak ramyeon langsung di meja pakai panci kecil, dan ada sampai 7 jenis pilihan! Kami sebenarnya pengen coba juga, tapi perut sudah kenyang banget sampai tidak kepikiran untuk makan lagi.. sayang banget.. Kalau ke sini lagi, pasti mau coba ramyeon-nya juga..ㅠㅠ

Dan yang terakhir!! Patbingsu-nya keluar gratis~~ Setelah kenyang makan daging, ditutup dengan patbingsu dingin rasanya pas banget! Perut sudah kenyang tapi kan ada 'perut dessert' tersendiri hehe. Enaknya lagi, tidak perlu ke kafe dessert lagi karena semuanya bisa diselesaikan sekaligus di sini!

Kesan keseluruhan

Bisa makan berbagai jenis daging, dan pilihan side dish-nya juga banyak, jadi bingung milihnya tapi bingung yang menyenangkan! Ditambah lagi banyak menu gratis seperti gyeranjjim, ramyeon, dan patbingsu, jadi makin puas!! Bisa menikmati dengan sangat lengkap, dan aku pasti mau balik lagi~ Lokasinya juga dekat dari pusat Dongseongno maupun Stasiun Jungangno, jadi kalau lagi cari restoran daging enak di Daegu, aku sangat rekomendasikan Bongja Makchang Daegu Jongno Branch!!