Salad wrap di Daehak-ro, Seoul: salmon vs bazil udang — Sallering

Ini bukan kali pertama penulis ke Sallering Daehak-ro. Pada Mac 2026, penulis pernah mencuba Real Fresh Salmon Bibim Poke dan Ribeye Steak Bibim Poke, dan waktu itu memang sedap — jadi kali ini penulis pilih menu wrap pula.

Kali ini penulis makan Real Fresh Salmon Salad Wrap ₩9,900 dan Basil Shrimp Cutlet Salad Wrap ₩7,500. Selepas cuba kedua-duanya, penulis lebih suka wrap salmon, manakala wrap udang cutlet bazil ini memang menepati namanya — rasa bazil agak kuat dari yang dijangka.

Dahulu penulis makan dalam bentuk poke, kali ini dalam bentuk wrap — walaupun sama-sama dari Sallering, cara makan yang berbeza memberi rasa yang agak lain. Untuk bungkus bawa pulang, wrap memang lebih senang.

Sudah cuba poke, kali ini salad wrap

Dahulu penulis makan poke (mangkuk salad Hawaii yang digaul) yang digaul dalam mangkuk, tapi kali ini kerana nak bawa balik, penulis pilih wrap. Poke seronok kerana boleh gaul pelbagai bahan sekali, manakala wrap cuma perlu dipotong dua dan pegang guna tangan — bergantung situasi je nak pilih yang mana.

Bagaimana suasana kedai Sallering Daehak-ro?

Suasana kedai masih sama seperti kunjungan lepas — meja hijau dan kerusi lutsinar yang menarik perhatian. Bahagian dalam tidak terasa sempit, dan ada meja kecil jadi sesuai juga untuk makan seorang diri tanpa rasa segan.

Kali ini penulis cuma bungkus jadi tidak lama di dalam, tapi berdasarkan pengalaman makan di tempat sebelum ini, kedai ini memang boleh diingat bila cari tempat makan senang seorang diri di Hyehwa atau makan ringkas di Daehak-ro.

Cara pesan bungkus di kiosk Sallering

Kiosk membolehkan pilihan makan di tempat atau bungkus secara berasingan, jadi penulis pilih bungkus.

Oleh kerana penulis pernah suka poke salmon dahulu, wrap salmon terus dipilih. Untuk menu kedua, penulis mahu cuba rasa yang jauh berbeza, jadi pilih Basil Shrimp Cutlet.

Real Fresh Salmon Salad Wrap: sos ranch ringan, rasa salmon menonjol

Bila wrap salmon dipotong, salmon dan sayur boleh nampak terus pada bahagian potongan. Mungkin sebab dah lama tak makan salmon, suapan pertama ini terus terasa lebih sedap.

Sosnya sekadar ranch biasa. Tidak terlalu masam atau manis, cuma cukup untuk mengikat salmon dan sayur bersama — dan penulis suka pendekatan ini sebab rasa salmon terasa dahulu berbanding rasa sos.

Dahulu poke salmon segar digaul dengan dressing minyak wholegrain, jadi rasa yang keluar adalah gabungan dressing dengan pelbagai bahan sekaligus. Wrap kali ini pula terasa lebih ringkas dan senang sebab salmon dan sayur masuk bersama dalam satu suapan.

Bukan bermaksud satu lebih mewah dari yang lain, cuma beza situasi. Kalau duduk makan, pilih poke; kalau bawa jalan, pilih wrap. Dan antara dua wrap, kalau perlu pilih semula, penulis akan pilih salmon segar.

Basil Shrimp Cutlet Salad Wrap: rasa bazil menepati namanya

Wrap udang cutlet bazil secara keseluruhan biasa sahaja. Tapi selepas beberapa suapan, rasa bazil lebih menonjol berbanding rasa cutlet udang itu sendiri. Kehadiran bazil memang jelas dari jangkaan.

Jadi ini agak bergantung citarasa individu. Kalau suka bazil, wrap ini mungkin lebih berkesan berbanding wrap salmon. Kalau macam penulis yang lebih suka rasa yang lebih ringan bila makan kedua-duanya sekali, wrap salmon lebih senang diterima.

Bila makan bergilir-gilir antara dua wrap ini, perbezaannya lebih jelas. Wrap salmon berpaksikan salmon, wrap udang cutlet berpaksikan bazil. Pada hari itu, penulis lebih suka rasa salmon.

Bekas kertas bungkusan: sesuai untuk dibawa balik?

Selain wrap itu sendiri, perkara yang tak disangka menarik ialah bekas bungkusannya. Kerana jenis kertas, ia tidak terasa besar dan memakan ruang seperti bekas plastik bila disimpan dalam peti sejuk, dan senang ditutup untuk disimpan.

Bekas kertas seperti ini memang sesuai untuk simpan makanan yang akan dimakan dalam sehari dua. Namun penulis tidak sempat pastikan berapa lama wrap salmon segar ini boleh disimpan, jadi setakat ini penulis hanya boleh kongsi yang bekasnya senang dikendalikan.

Dahulu poke, kali ini wrap — dan kedua-duanya ada kelebihan tersendiri yang berbeza. Kalau makan santai di kedai, penulis akan pilih poke; kalau nak bawa ke pejabat atau rumah, penulis akan pilih wrap.

Dan untuk wrap, salmon segar ialah pilihan penulis. Sos ranch yang tidak terlalu kuat membuatkan rasa salmon lebih terasa, manakala Basil Shrimp Cutlet lebih sesuai untuk peminat bazil. Kalau kembali ke Sallering Daehak-ro lagi, penulis rasa akan tengok menu salmon segar dahulu.