สลัดแรปย่านแดฮักโร โซล เทียบแซลมอนสดกับกุ้งโหระพา: Sallering

Sallering Daehak-ro ไม่ใช่ครั้งแรกที่มา เคยมาตอนเดือนมีนาคม 2026 กินโพเกะแซลมอนสดคลุกและโพเกะสเต็กริบอายคลุก ตอนนั้นอร่อยมากจนจำได้ รอบนี้เลยลองเปลี่ยนมากินแบบแรปดูบ้าง

รอบนี้กินคือ Real Fresh Salmon Salad Wrap ราคา 9,900 วอน กับ Basil Shrimp Cutlet Salad Wrap ราคา 7,500 วอน ลองกินทั้งสองอย่างแล้วส่วนตัวชอบแซลมอนสดมากกว่า ส่วนกุ้งใบโหระพา (Basil) สมชื่อมาก รสโหระพาแรงกว่าที่คิดไว้

เมื่อก่อนกินแบบโพเกะ รอบนี้ลองกินแบบแรป แม้จะเป็น Sallering เจ้าเดิมแต่วิธีกินต่างกันทำให้ความรู้สึกต่างกันไปเยอะ แบบแรปพกพาสะดวกกว่าแน่นอน

เคยกินโพเกะแล้ว รอบนี้ขอลองแรปบ้าง

เมื่อก่อนกินโพเกะแบบคลุกในชาม รอบนี้เพราะจะซื้อกลับเลยเลือกแบบแรปแทน โพเกะมีความสนุกตรงคลุกส่วนผสมหลายอย่างเข้าด้วยกัน ส่วนแรปแค่ตัดครึ่งแล้วถือกินด้วยมือก็จบ เลือกได้ตามสถานการณ์

บรรยากาศร้าน Sallering Daehak-ro เป็นแบบไหน

บรรยากาศร้านคล้ายกับตอนมาครั้งก่อน โต๊ะสีเขียวกับเก้าอี้ใสสะดุดตา ภายในไม่อึดอัด มีโต๊ะเล็กๆ ให้นั่งคนเดียวได้แบบไม่กดดัน

รอบนี้แค่มาซื้อกลับเลยไม่ได้อยู่นาน แต่เคยนั่งกินในร้านมาก่อนแล้ว เลยคิดว่าเป็นตัวเลือกที่ดีเวลาอยากหาที่กินมื้อเบาๆ คนเดียวแถวฮเยฮวาหรือแดฮักโร

สั่งกลับผ่านคีออสก์

คีออสก์ให้เลือกได้ว่าจะทานที่ร้านหรือสั่งกลับ รอบนี้เลยเลือกสั่งกลับ

เพราะเคยกินโพเกะแซลมอนแล้วอร่อยจำได้ เลยเลือก Real Fresh Salmon Salad Wrap ทันที ส่วนอีกอย่างอยากลองรสที่ต่างไปเลยเลือก Basil Shrimp Cutlet Salad Wrap

แรปแซลมอนสด ซอสไม่แย่งซีน

เมื่อตัดแรปแซลมอนสดออกมา จะเห็นแซลมอนกับผักชัดเจนที่หน้าตัด อาจเพราะไม่ได้กินแซลมอนมานาน คำแรกเลยรู้สึกว่าอร่อยกว่าอีกเมนู

ซอสเป็นซอสแรนช์ธรรมดาๆ ไม่เปรี้ยวหรือหวานจัด แค่ช่วยผูกรสแซลมอนกับผักเข้าด้วยกันพอดีๆ ส่วนตัวชอบตรงนี้ เพราะได้รสแซลมอนนำก่อนรสซอส

เมื่อก่อนโพเกะแซลมอนสดที่เคยกินคลุกกับซอสน้ำมันโฮลเกรน ได้รสของซอสผสมกับวัตถุดิบหลายอย่าง แต่แรปรอบนี้กัดคำเดียวได้แซลมอนกับผักพร้อมกัน เรียบง่ายและกินง่ายกว่า

ไม่ได้บอกว่าแบบไหนดีกว่ากัน แค่ต่างสถานการณ์ นั่งกินในร้านเลือกโพเกะ ถือไปกินข้างนอกเลือกแรป และถ้าให้เลือกระหว่างแรปสองแบบ ส่วนตัวขอแซลมอนสด

กุ้งใบโหระพาสมชื่อจริงๆ

แรปกุ้งใบโหระพาโดยรวมก็ธรรมดาดี แต่กินไปสักพักรสโหระพาเด่นชัดกว่ารสกุ้งคัตเลตเสียอีก กลิ่นและรสโหระพาแรงกว่าที่คิด

ตรงนี้น่าจะแล้วแต่ความชอบส่วนตัว ถ้าใครชอบโหระพาอาจจำเมนูนี้ได้มากกว่าแซลมอนสดด้วยซ้ำ แต่ถ้าเหมือนเราที่กินสลับกันแล้วอยากได้รสที่จืดกว่า แซลมอนสดจะกินง่ายกว่า

พอกินสลับกันไปมา ความต่างชัดขึ้นมาก แรปแซลมอนสดมีแซลมอนเป็นตัวชูโรง ส่วนแรปกุ้งใบโหระพามีโหระพาเป็นตัวชูโรง วันนี้ส่วนตัวชอบฝั่งแซลมอนมากกว่า

กล่องกระดาษสั่งกลับก็ถูกใจ

นอกจากตัวแรปแล้ว สิ่งที่ถูกใจเกินคาดคือกล่องบรรจุ เป็นกล่องกระดาษ เก็บในตู้เย็นแล้วไม่เปลืองพื้นที่เหมือนกล่องพลาสติก มีฝาปิดเก็บง่าย

ส่วนตัวคิดว่ากล่องกระดาษแบบนี้เหมาะกับการเก็บอาหารไว้กินในหนึ่งถึงสองวัน แต่ไม่ได้เช็กว่าแรปแซลมอนสดเก็บได้นานแค่ไหน เลยขอพูดแค่ว่ากล่องใช้งานสะดวกดี

เคยกินแบบโพเกะ รอบนี้ได้ลองแบบแรปด้วย ทั้งสองแบบมีข้อดีต่างกันคนละแบบ ถ้านั่งกินในร้านช้าๆ จะเลือกโพเกะ ถ้าจะถือไปกินที่ทำงานหรือบ้านจะเลือกแรป

และถ้าเป็นแรป ส่วนตัวชอบแซลมอนสดมากกว่า เพราะซอสแรนช์ไม่แรงจนกลบรสแซลมอน ส่วนกุ้งใบโหระพาน่าจะถูกใจคนที่ชอบโหระพาโดยเฉพาะ ถ้ากลับมา Sallering Daehak-ro อีกครั้ง ก็คงเริ่มดูเมนูแซลมอนสดก่อนเหมือนเดิม