Restoran BBQ Korea di Cheonan: pork jowl Motsaenggin Ttungdwaeji

Motsaenggin Ttungdwaeji Cheongdang Branch yang baru dibuka di Cheongdang-dong

Pada hujung minggu, saya pergi ke Motsaenggin Ttungdwaeji Cheongdang Branch yang baru dibuka di Cheongdang-dong, Cheonan untuk makan daging sedap. Motsaenggin Ttungdwaeji memang sudah terkenal dengan kimchi jjigae di cawangan utamanya di Seongjeong-dong, jadi saya pernah ke cawangan utama dan cawangan lain juga; kali ini saya datang sebab cawangan Cheongdang baru dibuka!

Terus kepada kesimpulan, rasa cawangan utamanya memang dapat dirasai sepenuhnya, tetapi suasananya lebih kemas, boleh buat tempahan, dan parkir pun mudah—servisnya lagi memuaskan ♥

Nampak kan plak penglibatan dalam rancangan Saturday Is Good for Rice, episod samgyeopsal dan kimchi jjigae itu ㅎㅎㅎ Motsaenggin Ttungdwaeji memang pernah diperkenalkan dalam rancangan sebagai tempat samgyeopsal (perut babi panggang) dan kimchi jjigae yang sedap, jadi kimchi jjigae di sini memang wajib,,

Suasana seperti gerai terbuka dengan tingkap dibuka

Hari kami datang, cuacanya memang cantik jadi semua tingkap dibuka luas. Walaupun di dalam, suasananya terasa macam makan di gerai terbuka di luar dan saya sangat suka ㅎㅎ Pada hari cuaca elok macam sekarang, makan daging dalam suasana terbuka begini memang satu kenikmatan lain kan ♥

Bahagian dalamnya juga kemas dan jarak antara meja agak selesa, memang sangat disyorkan untuk makan luar bersama keluarga atau makan daging dengan kawan-kawan! Bila tengok menu, pilihan dagingnya pelbagai dan menu sampingan pun disediakan dengan elok, jadi seronok untuk cuba macam-macam bersama daging ㅎㅎ

Datang dengan tempahan dan hidangan asas

Kami membuat tempahan lebih awal, jadi meja dan banchan (hidangan sampingan) sudah siap disusun dan kami boleh terus mula makan ㅎㅎ

Pelbagai banchan asas turut dihidangkan, dan yang tidak cukup boleh ditambah dengan mudah di bar layan diri. Paling saya suka tentang Mottung ialah ada myeongran-jeot (telur ikan pollock masin) di bar layan diri..𖤐 Myeongran-jeot ini sedap dibakar sekejap di atas pemanggang, atau digaulkan dengan nasi dan minyak bijan—memang rasa yang gila sedap.

Hidangan asasnya pun cukup lengkap. Ada corn cheese dan telur goreng sekali; sedap sangat sampai asyik capai satu demi satu sebelum daging sampai ㅎㅎ

Selain itu, ada juga doenjang jjigae (stew pes kacang soya) asas yang penuh dengan tauhu dan zucchini. Rasanya tentu sesuai dimakan dengan semangkuk nasi sambil menikmati daging. Dari banchan hingga stew, susunan hidangannya memang baik untuk tempat makan di Cheongdang-dong, Cheonan ♥

Pork jowl dan Cheonsang pork neck yang dipanggang staf

Kami pesan pork jowl ₩19,000 dan Cheonsang pork neck ₩16,000! Warna dagingnya dari awal pun nampak sangat elok ㅎㅎㅎ Terutamanya pork jowl, potongannya tebal dan hanya melihatnya pun sudah nampak sedap ♥

Staf memanggang sendiri dan memotongnya kepada saiz yang mudah dimakan, jadi kami boleh makan dengan selesa tanpa perlu sibuk menjaga daging di atas pemanggang—ini juga kelebihan Mottung, tempat makan daging di Cheongdang-dong, Cheonan ♥

Mereka juga sediakan ssam (balutan daun atau sayur) untuk setiap orang: mu-ssam (lobak jeruk nipis), dashima (rumpai laut kelp) dan pa-chae (hirisan daun bawang) dibalut bersama. Gabungan ini jauh lebih serasi daripada jangkaan; kali pertama cuba terus rasa, wah sedapnya. Dagingnya sendiri memang sedap, tetapi boleh menikmatinya dalam pelbagai gabungan begini rasanya daya tarikan Motsaenggin Ttungdwaeji ㅎㅎ

Dagingnya sedap dimakan begitu sahaja, tetapi seronok juga mencubanya dengan pelbagai cara. Gim (rumpai laut kering) yang datang sebagai banchan dibakar sedikit lalu digunakan untuk membalut daging—memang sedap. ㅎㅎㅎ Gabungan baek-kimchi (kimchi putih) dengan sos kicap daun bawang juga sangat serasi, lebih daripada yang saya sangka.

Rasa pork jowl yang kenyal dan berlemak itu, bila dimakan silih berganti dengan pelbagai banchan, memang buat tangan tak berhenti mencapai. Secara peribadi, antara daging Mottung saya paling mahu syorkan pork jowl ㅎㅎ Kalau anda suka pork jowl, wajib pesan sekali apabila datang sini!

Pesan kimchi jjigae lebih awal bersama daging

Dan kimchi jjigae, salah satu sebab terbesar saya datang ke Motsaenggin Ttungdwaeji Cheongdang Branch! Kimchi jjigae mengambil kira-kira 20 minit selepas dipesan, jadi saya syorkan pesan awal sekali ketika memesan daging. Bila daging sudah dimakan sedikit, stew itu sampai tepat pada masanya dan memang elok untuk mengakhiri makan ㅎㅎ

Harganya ₩13,000, tetapi porsinya memang sangat banyak dan penuh dengan daging serta kimchi masam—menu berbaloi untuk 2–3 orang,,🫶🏻

Kuahnya benar-benar rasa seperti kimchi jjigae yang direneh sampai sebati, dan sangat sedap dimakan dengan nasi selepas makan daging. ㅎㅎㅎ Baru saya faham kenapa tempat ini terkenal dengan kimchi jjigae. Secara peribadi, kalau ke Motsaenggin Ttungdwaeji, pork jowl + kimchi jjigae memang saya syorkan tanpa ragu. Jika mencari restoran daging di Cheongdang-dong, Cheonan, ini tempat yang saya paling mahu syorkan khususnya kepada peminat pork jowl dan kimchi jjigae!