Bar koktel di Hongdae, Seoul: pintu rak buku dan gin tonic — Bitters

Di mana Bitters? 10 minit jalan kaki dari Exit 9 Stesen Hongik University

Bitters ini saya jumpa masa mencari tempat untuk minum-minum santai dengan kawan di Hongdae. Lokasinya sekitar 10 minit berjalan kaki dari Exit 9 Stesen Hongik University.

Pintu masuk rak buku: bagaimana cara masuk?

Mula-mula saya agak keliru cari pintu masuk, rupanya kena tolak rak buku untuk masuk. Betul-betul terkejut masa jumpa mula-mula, hahaha. Kalau tengok sepintas lalu memang macam rak buku biasa, tapi kalau tarik buku yang ditanda, pintu terus terbuka — rasa macam masuk ruang rahsia.

Suasana dalam Bitters dan pilihan tempat duduk

Bila masuk ke dalam, ruangnya lebih luas daripada yang saya jangka. Ada tempat duduk bar dan meja biasa disediakan bersama, dengan suasana keseluruhan yang tenang dan kemas. Lampu tak terlalu terang dan ruangnya bersih, sesuai untuk berbual sambil minum dengan santai.

Sebab rakan saya memang minat wiski, hari itu kami pilih duduk di tempat duduk bar sambil tengok-tengok pilihan minuman.

Cara pesan: tablet di meja, menu kertas di bar

Meja biasa guna sistem tablet di setiap meja untuk buat pesanan, manakala tempat duduk bar disediakan menu kertas.

Apa kelebihan duduk di tempat duduk bar?

Duduk di bar ada satu lagi kelebihan — boleh tengok proses koktel dibuat betul-betul di depan mata. Boleh perhatikan bartender menyukat minuman dan membuat koktel, jauh lebih seronok berbanding hanya duduk di meja dan tunggu pesanan sampai.

Gin tonic, Glenfiddich 15 dan Dalmore 12 di Bitters

Hari itu rakan saya pesan Glenfiddich 15, saya pula pesan gin tonic.

Saya sebenarnya bukan orang yang faham sangat tentang minuman keras, jenis wiski pun tak berapa tahu, hahaha. Tapi sebab rakan saya minat wiski, seronok juga dengar penerangan dia sambil sama-sama tengok.

Snek asas: pretzel dan coklat

Staf juga sediakan pretzel dan coklat sebagai snek asas. Coklat tu nampaknya diberi sebab kami pesan wiski! Ada pretzel yang masin dan coklat sekali, sedap dikunyah sikit-sikit sambil minum.

Gin tonic tu bersih dan sejuk rasanya, sesuai untuk minum perlahan-lahan. Dan yang paling penting hari itu bukan sekadar rasa, tapi suasana ruangan yang saya suka. Tenang dan bertenang, sesuai untuk berbual macam-macam dengan kawan sambil minum.

Selepas habis Glenfiddich, rakan saya pesan satu lagi gelas — kali ini Dalmore 12. Saya tak berapa faham wiski jadi tak boleh terangkan betul-betul bezanya, hahaha, tapi rakan saya cakap dua-dua sangat memuaskan.

Kalau pergi bersama orang yang memang minat wiski, memang best duduk di tempat duduk bar dan minta cadangan daripada staf. Saya sendiri hanya nikmati suasana yang bagus dan koktel yang sedap, tapi rakan saya kata dia betul-betul puas hati sebab pilihan minuman pelbagai dan boleh minum wiski yang dia memang nak cuba, dengan santai.

Layanan staf yang hulur selimut, dan keadaan tandas

Satu perkara yang saya suka secara peribadi ialah layanan staf yang teliti. Hari itu saya rasa sedikit sejuk, dan staf perasan sendiri lalu bawakan selimut untuk saya. Perkara kecil macam ni yang sebenarnya lama tersimpan dalam ingatan.

Tandas juga terletak di dalam premis, senang dan bersih diselenggara. Yang paling saya suka, di dalam tandas disediakan barang-barang mudah seperti gargle, cotton bud dan pad wanita. Bar yang ambil berat sampai ke tahap ini memang buat rasa lega.

Bila masa paling sesuai datang ke Bitters?

Secara keseluruhan, Bitters lebih sesuai untuk hari-hari yang kita mahu minum dengan lebih tenang, berbanding bar-bar Hongdae yang bising. Pintu masuk yang perlu turun ke bawah tanah dan buka rak buku pun sudah jadi satu pengalaman seronok tersendiri untuk yang pergi kali pertama.

Saya minum koktel, rakan saya minum wiski — masing-masing boleh pilih minuman ikut citarasa sendiri, itu yang saya suka. Pilihan koktel pun pelbagai dan nampaknya banyak minuman yang peminat wiski akan suka juga. Paling penting, di tempat duduk bar kita boleh tengok dekat proses minuman dibuat, sesuai untuk sesiapa yang cari bar di Hongdae Seoul. Boleh juga jadi tempat date, atau sekadar minum santai sambil berbual dengan kawan. Kalau di Hongdae sedang cari tempat yang tak terlalu bising, dengan suasana yang lebih tenang dan agak mewah, saya cadangkan Bitters.

Kesimpulan: berbaloikah ke Bitters di Hongdae?

Hari itu bermula dengan segelas gin tonic dan berbual santai, lain kali saya nak cuba koktel lain pula. Pintu masuk unik menerusi rak buku, suasana bar yang tenang, sampai layanan yang mesra — semua ini yang buat saya ingat tempat ini. Kalau anda sedang cari bar di Hongdae Seoul dengan suasana yang bagus, boleh cuba singgah ke Bitters.🥃🍸