ค็อกเทลบาร์ย่านฮงแด โซล ประตูตู้หนังสือกับเกลนฟิดดิช 15 ปี: Bitters

Bitters อยู่ที่ไหน: เดินจากทางออก 9 สถานีฮงอิก 10 นาที

กำลังหาที่ดื่มกับเพื่อนแถวฮงแด เลยแวะมาที่ Bitters ร้านนี้อยู่ห่างจากทางออก 9 สถานีฮงแดประมาณเดิน 10 นาที

ทางเข้าลับที่ต้องผลักตู้หนังสือ

ตอนแรกหาทางเข้าร้านไม่เจออยู่พักนึง ที่แท้ต้องผลักตู้หนังสือเข้าไป ตอนเจอครั้งแรกทึ่งมากๆ ฮ่าๆๆ มองผ่านๆ ก็เป็นแค่ตู้หนังสือธรรมดา แต่พอดึงหนังสือที่มีเครื่องหมายออก ประตูก็เปิด รู้สึกเหมือนกำลังเข้าไปในพื้นที่ลับตั้งแต่วินาทีแรก

บรรยากาศร้านและที่นั่งใน Bitters

พอเข้าไปข้างในพื้นที่กว้างกว่าที่คิด มีทั้งที่นั่งบาร์และโต๊ะทั่วไปให้เลือก บรรยากาศโดยรวมสงบและจัดวางเป็นระเบียบ แสงไฟไม่จ้าเกินไป พื้นที่สะอาดตา เหมาะกับการดื่มเบาๆ พูดคุยกันเงียบๆ

เพื่อนที่ไปด้วยชอบวิสกี้เป็นทุนเดิม วันนี้เลยเลือกนั่งที่บาร์เพื่อดูเมนูเครื่องดื่มไปด้วย

สั่งเครื่องดื่มยังไง: แท็บเล็ตที่โต๊ะ เมนูกระดาษที่บาร์

โต๊ะทั่วไปสั่งผ่านแท็บเล็ตประจำโต๊ะ ส่วนที่นั่งบาร์มีเมนูกระดาษเตรียมไว้ให้

นั่งที่นั่งบาร์ดีอย่างไร

นั่งบาร์มีข้อดีอีกอย่างคือได้เห็นขั้นตอนการชงค็อกเทลแบบใกล้ชิด บาร์เทนเดอร์ตวงเหล้าและชงค็อกเทลให้ดูตรงหน้า สนุกกว่านั่งโต๊ะแล้วสั่งเฉยๆ เยอะเลย

จินโทนิค เกลนฟิดดิช 15 ปี และดัลมอร์ 12 ปี รสเป็นอย่างไร

วันนี้เพื่อนสั่งกลูเฟล 15 ปี ส่วนเราสั่งจินโทนิค

จริงๆ เราไม่ค่อยรู้เรื่องเหล้าเท่าไหร่ ไม่รู้จักวิสกี้แต่ละชนิดดีนักฮ่าๆ แต่เพื่อนชอบวิสกี้อยู่แล้ว เลยได้ฟังคำอธิบายไปด้วยระหว่างดูเมนู สนุกดี

ของว่างประจำร้าน: พรีตเซลและช็อกโกแลต

ทางร้านเตรียมพรีตเซลและช็อกโกแลตมาให้เป็นของว่างด้วย ช็อกโกแลตนี่ดูเหมือนจะให้มาพร้อมกับออเดอร์วิสกี้! พรีตเซลรสเค็มคู่กับช็อกโกแลต หยิบกินเพลินๆ ระหว่างดื่มได้ดี

จินโทนิคที่นี่รสสะอาดและซ่าเย็นสบาย เหมาะกับการจิบช้าๆ วันนี้นอกจากรสชาติแล้วบรรยากาศของร้านก็ถูกใจมาก เงียบสงบ คุยกับเพื่อนไปเรื่อยๆ พร้อมจิบเหล้าได้เต็มที่

หลังจากดื่มกลูเฟลไปแล้ว เพื่อนก็สั่งเพิ่มอีกแก้ว คราวนี้เป็นดัลมอร์ 12 ปี เราไม่ค่อยรู้เรื่องวิสกี้เลยอธิบายความต่างของสองแก้วนี้ไม่ได้ชัดเจนฮ่าๆ แต่เพื่อนดื่มทั้งสองแก้วอย่างพอใจมาก

ถ้าไปกับคนที่ชอบวิสกี้เป็นพิเศษ แนะนำให้นั่งที่บาร์แล้วขอคำแนะนำจากพนักงานดู น่าจะสนุกไม่น้อย ส่วนเราเองก็แค่เพลิดเพลินกับบรรยากาศดีๆ และค็อกเทลอร่อย แต่เพื่อนบอกว่าดีมากที่ได้ลองวิสกี้หลากชนิดและดื่มตัวที่อยากลองได้แบบสบายๆ

บริการที่ยื่นผ้าห่มให้ และห้องน้ำในร้าน

สิ่งที่ชอบเป็นการส่วนตัวคือความใส่ใจของพนักงาน วันนั้นเรารู้สึกหนาวนิดหน่อย พนักงานสังเกตเห็นและเอาผ้าห่มมาให้ก่อนที่เราจะพูดอะไร เรื่องเล็กๆ แบบนี้กลับเป็นสิ่งที่จำได้นาน

ห้องน้ำก็อยู่ภายในร้าน สะดวกดีและดูแลรักษาความสะอาดได้ดี โดยเฉพาะมีน้ำยาบ้วนปาก สำลีก้าน และผ้าอนามัยให้ใช้ ถือว่าใส่ใจรายละเอียดมาก บาร์ที่ใส่ใจขนาดนี้ถือว่าน่าประทับใจ

ควรมา Bitters วันแบบไหน

โดยรวม Bitters เหมาะกับวันที่อยากดื่มเบาๆ แบบสงบ มากกว่าบาร์ฮงแดที่มักจะวุ่นวาย โดยเฉพาะทางเข้าที่ต้องลงชั้นใต้ดินแล้วผลักตู้หนังสือเข้าไป สนุกตั้งแต่ก้าวแรก ถ้าไปครั้งแรกขั้นตอนนี้ก็เป็นไฮไลต์ได้เลย

เราดื่มค็อกเทล ส่วนเพื่อนดื่มวิสกี้ ต่างคนต่างเลือกเครื่องดื่มที่ถูกใจตัวเองได้ดี ค็อกเทลก็มีให้เลือกหลากหลาย คนที่ชอบวิสกี้ก็น่าจะมีตัวเลือกเยอะเช่นกัน ที่สำคัญคือที่นั่งบาร์ทำให้ได้เห็นขั้นตอนชงเหล้าแบบใกล้ชิด เหมาะกับคนที่กำลังมองหาบาร์ฮงแดดีๆ ไปเดตก็ได้ ไปคุยเงียบๆ กับเพื่อนก็เหมาะ ถ้ากำลังหาที่ในฮงแดที่ไม่วุ่นวายและมีบรรยากาศหรูขึ้นมาหน่อย แนะนำ Bitters เลย

สรุป: ค็อกเทลบาร์ฮงแดที่นั่งดื่มเงียบ ๆ ได้

วันนี้เริ่มด้วยจินโทนิคแก้วเดียว คุยกันไปเรื่อยๆ อย่างสบายใจ ครั้งหน้าอยากลองค็อกเทลตัวอื่นดูบ้าง ตั้งแต่ทางเข้าตู้หนังสือสุดแปลก บรรยากาศบาร์ที่สงบ ไปจนถึงบริการที่ใส่ใจ เป็นร้านที่น่าจดจำ ถ้ากำลังมองหาบาร์ฮงแดบรรยากาศดีๆ ลองแวะมาที่นี่ดูได้🥃🍸