Ichigo Jamsil: Izakaya Songpa Untuk Makan Malam Berempat

Tempat makan malam pejabat di Jamsil, kenapa selalu kembali ke tempat sama

Pilih tempat makan malam pejabat memang macam main tangga bergegar setiap kali. Kedai daging dah pergi dua kali bulan ini, kedai ayam pula tak boleh bercakap kalau dah duduk. Rasanya orang yang search tempat makan malam pejabat di Jamsil pun selalu tersekat kat titik yang sama ni.

Tempat yang kami pergi selepas kerja dengan rakan sekerja ialah Ichigo. Kesimpulan dulu — ini kedai yang sesuai untuk majlis yang ada sekurang-kurangnya seorang yang faham arak. Tapi kalau majlis tu jenis yang cuma minum soju, rasanya tak perlu datang jauh-jauh ke sini.

Papan tanda kecil, mudah terlepas pandang sekali

Sebab dalam lorong, kali pertama pergi mesti akan terlepas sekali. Papan tanda pun tak besar-besar mana. Dinding luar hitam dengan tulisan ICHIGO sahaja, jadi waktu malam lebih senang cari ikut cahaya yang keluar dari tingkap.

Parking macam mana?

Sebab nak minum, kereta ditinggalkan di rumah. Jadi tempat parking tak sempat disahkan sendiri. Dalam gambar nampak ada kereta parking di lorong depan kedai, tapi tak pasti sama ada itu tempat parking khas. Kalau nak bawa kereta, lebih baik telefon dulu sebelum pergi.

Tempat duduk: kaunter dan meja untuk 4 orang

Masuk ke dalam, tempat duduk terbahagi dua jenis. Satu kaunter yang menghadap dapur, satu lagi meja untuk empat orang. Kalau nak jadikan Ichigo sebagai tempat makan malam pejabat di Jamsil, kira bilangan orang ikut meja untuk empat ni.

Kaunter pula boleh nampak terus meja masak di sebalik tirai noren merah. Nampak macam tempat duduk untuk yang datang seorang atau berdua. Tengok cara ikan disiat pun dah jadi juadah sendiri.

Sepanjang duduk, dalam sana asyik ada yang dipotong-potong. Sebelum pinggan sampai, kita dah nampak macam mana ia dibuat.

Meja untuk duduk dua tiga jam pun okay

Meja untuk empat orang saiznya memang pas-pas. Kerusi kulit hijau dengan sandaran, jadi walaupun duduk dua tiga jam, belakang tak sakit. Tingkap ditutup dengan langsir, jadi tak nampak luar, buat kita terlupa masa berlalu.

Bunyi pun tak bergema sangat. Perbualan meja sebelah tak sampai, jadi tak perlu tanya semula apa yang orang seberang kata. Bila pilih tempat makan malam pejabat di Jamsil, benda ni penting juga — dan kedai daging biasanya tak berjaya buat macam ni.

Nama kedai bermaksud strawberi. Pada sign biru di dinding ada tulisan hiragana いちご (ichigo). Tapi bukan kedai yang jual strawberi.

Aperitif dan pretzel datang sebelum menu

Baru duduk, dua benda datang dulu bersama menu — arak merah dalam gelas kecil dan pretzel dalam pinggan.

Pretzel tu pretzel biasa je. Masin, rangup, tapi tangan terus capai berkali-kali sebelum arak sampai. Mula-mula tertanya-tanya kenapa dihidang, tapi habis satu pinggan juga akhirnya.

Aperitif tu arak merah macam wine. Dalam gelas kristal kecil berukir, jadi sekali teguk pun habis. Manis dengan sedikit masam, sesuai untuk buka mulut. Tak sempat tanya apa sebenarnya arak tu.

Susunan tiap meja begini: pinggan corak bunga, mangkuk kecap soya, gelas air, tuala basah. Penyepit dari kayu hitam dengan alas sendiri. Susunan macam ni pun tak janggal kalau datang berpakaian kemas.

Hwayo 41 375mL 60,000 won, sebotol untuk berempat

Arak yang dipesan ialah Hwayo 41. Sebotol 375mL harganya 60,000 won. Botol hitam dengan tulisan emas, disajikan bersama baldi ais penuh.

Minum terus, 41 darjah tu terasa sepenuhnya. Jadi kami pesan tonic water sekali dan campur jadi highball. Ais, sikit Hwayo, banyak tonic water. Dengan cara ni, kadar alkohol turun banyak, dan sebotol untuk berempat pun tahan lama.

Kalau fikir bajet majlis, 60,000 won mungkin agak berat. Tapi berbanding pesan soju berbotol-botol, lebih baik letak sebotol dan minum perlahan-lahan — esok pagi lagi baik. Kadar minum pun secara semula jadi jadi perlahan.

Sashimi dua orang, ketebalan yang paling menonjol

Sashimi untuk dua orang dipesan. Bila pinggan sampai, perbualan meja terhenti seketika. Radish parut disusun atas ais, ikan diletak atasnya, sampai jenisnya tak boleh dikira sekali pandang.

Ada salmon, tuna, abalone, kekapis, udang manis, dan di antaranya ada tiga empat jenis ikan putih. Ada juga sekeping ikan bertulang belakang biru, tapi tak pasti sama ada ikan kembung atau mackerel.

Yang paling menonjol bukan rasa ikan tapi ketebalannya dulu. Ini bukan pinggan yang dihiris nipis untuk nampak banyak. Sekeping diambil, berat terasa di penyepit. Celup sikit sahaja dengan kicap soya pun rasa ikan tak hilang.

Abalone diletak atas rumpai laut bersama organ dalamannya

Abalone dihidang untuk dimakan atas rumpai laut. Organ dalamannya turut diletak sekali, rasa pahit ringan yang membersihkan rasa manis di mulut selepas minum. Kombinasi ni pertama kali dirasa. Kalau ada benda macam ni dalam majlis makan malam, perbualan pun jadi bertukar arah seketika.

Bila letak sashimi dengan Hwayo sekali, kombinasinya sesuai. 41 darjah tu membasuh minyak ikan, jadi setiap kali ambil kepingan baru, mulut terasa segar semula. Dengan soju, ini tak berlaku.

Uni pasta, saya yang bantah tapi saya yang silap

Tertanya-tanya juga patutkah pesan pasta di izakaya. Kawan yang pilih, saya yang bantah. Akhirnya saya yang silap.

Bila mi diangkat, sos ikut macam benang. Sos krim, tapi tak berat, ada warna kehijauan. Atasnya diletak telur bulu babi (uni) utuh dan keju diparut macam salji.

Nampak macam betul dicampur uni dengan mi dulu sebelum makan, tapi cadangan saya — cuba suap pertama tanpa dicampur dulu. Tak ada rasa hanyir langsung, manisnya datang dulu. Selepas dicampur, keseluruhan sos jadi lebih rasa laut. Mi dimasak sedikit lebih lembut dari al dente. Sebagai lauk minum, cara ni memang lebih sesuai berbanding mi keras.

Satu je kekurangan — jumlahnya. Untuk kongsi berempat, dua suapan penyepit je pun dah habis.

Muat berapa orang? Kesimpulan

Untuk berempat duduk borak dua tiga jam memang sesuai. Tapi kalau nak ramai-ramai lebih sepuluh orang pusing gelas, tak sesuai. Saiz meja memang tak dibuat untuk itu. Kalau tengah cari tempat makan malam pejabat di Jamsil, kira dulu bilangan orang.

Dari segi harga, sashimi, pasta, ditambah sebotol Hwayo, memang bukan bajet per kepala yang ringan. Tapi kalau ada seorang yang faham arak dalam kumpulan, dia yang akan puas hati, dan biasanya majlis makan malam berjaya atau tidak bergantung pada orang tu.

Kalau dah beberapa kali search tempat makan malam pejabat di Jamsil dan selalu balik ke tempat sama, mungkin boleh cuba tukar arah sekali. Bila beralih ke izakaya Jamsil, pilihan pun jadi berbeza. Lokasi kedai ialah 6-7 Baekjegobun-ro 11-gil, Songpa-gu, Seoul, tingkat 1.