Restoran Korea di Michuhol, Incheon: set bossam Hantiok

Bila teringin set hidangan Korea di Lotte Department Store Incheon

Macam burung pipit yang tak boleh lalu saja di depan kilang padi, setiap hujung minggu kaki saya memang secara semula jadi menuju ke Lotte Department Store Incheon lagi ㅋㅋㅋ Setiap kali datang, mesti pening nak makan apa. Hantiok yang saya makan dengan sedap sekali pada kunjungan lepas! Dah lama teringin makanan Korea, jadi saya datang semula~

Hantiok berada jauh ke dalam medan selera di tingkat B1 Lotte Department Store, yang bersambung dengan Pintu Keluar 2 Stesen Incheon Terminal~ Ada laluan bawah tanah terus dari stesen, jadi memang mudah datang dengan selesa tak kira cuaca 👍 Di sebelah kedai juga tersedia banyak meja khas Hantiok. Kalau tempat duduk khas penuh, boleh saja makan di meja kongsi medan selera.

Betul-betul di sebelah kaunter pesanan, model makanan sebenar dipamerkan berderet-deret. Senang sangat nak tengok dulu susunan hidangan sebelum pilih menu! Dan hidangan sebenar memang keluar meriah, hampir sama macam model itu.

Susunan set bossam dan set gondre bibimbap

Selain menu hidangan satuan yang lengkap, Hantiok juga ada menu “bansang”, iaitu set hidangan dengan pelbagai lauk untuk dicuba sekali gus ㅎㅎ Saya suka sebab lauk iringan yang disertakan ditulis terperinci dalam huruf kecil di bawah menu! Semua nampak sedap sangat sampai susah nak pilih, akhirnya saya pesan set bossam (₩22,000) dan set gondre bibimbap (₩20,000)!

Kedua-duanya dipesan sebagai bansang, jadi dulang besar itu penuh padat tanpa ruang kosong. Rupa hidangan yang keluar hampir 100% sama dengan model di sebelah kaunter sebelum kami memesan!

Set gondre mengandungi jeyuk, iaitu daging babi pedas, sup, mandu (ladu Korea), tauhu dan tiga jenis lauk asas. Supnya ialah gomtang yang dalam dan pekat.

Set bossam pula mengandungi bossam (daging babi rebus hiris), gukbap sebagai hidangan nasi bersup, mandu, tauhu dan tiga jenis lauk asas. Supnya ialah Andong gukbap yang pedas berempah! Sayur untuk dibalut bersama juga disediakan.

Lauk iringannya ada jeotgal sotong, iaitu sotong peram masin, gungchae jangajji (acar batang sayur), dan kimchi kubis; siap dengan saeujeot (udang peram masin), ssamjang, cili serta bawang putih untuk mencicah bossam~

Bossam lembut dengan kimchi lobak yang banyak

Fuh, rupa bossam ini memang cantik sangat kan~~ Kuantitinya pun betul-betul banyak ㄷㄷㄷ Saya memang sangat suka kimchi lobak bila makan bossam, jadi seronoklah sebab mereka bagi kimchi lobak dengan banyak ㅎㅎ

Saya letak banyak-banyak kimchi lobak di atasnya, kemudian balut juga dengan sayur~🤤 Pelbagai cara saya makan bossam ini. Bossamnya hangat, lembut, dan langsung tiada bau hanyir, memang sedap!!

Andong gukbap itu pedas menyegarkan dan sedap. Nampaknya Andong gukbap juga ada menu satuan/set tersendiri, lain kali saya nak cuba yang itu pula!

Gabungan aroma gondre dan jeyuk berasap

Gondre, iaitu sayur herba gunung Korea, dimasukkan begitu banyak sampai rasanya macam separuh nasi, separuh sayur! Aromanya memang pekat sangat~ Sedap juga walaupun hanya digaulkan dengan sos perencah ㅋㅋ

Jeyuk di sini pun memang sedap ㅋㅋㅋ Ada sedikit aroma bakar, dan perencah pedas-manisnya benar-benar meresap ke dalam daging; sampai tertanya-tanya kenapa tak ada sebagai menu satuan! Semangkuk nasi memang habis sekelip mata ㅎㅎㅎ

Gabungan seketul jeotgal sotong yang pedas dan kenyal di atas nasi gondre yang harum ini pun wajib cuba yaㅎㅎ

Saya datang sebab lama teringin makanan Korea, dan seperti biasa, makanannya kemas serta terasa sentuhan rasa yang mendalam—memang puas hati. Sesuai sangat untuk singgah makan bersama ibu bapa ketika keluar ke gedung beli-belah, atau bila mahu mengisi perut dengan hidangan Korea yang mengenyangkan sebelum atau selepas membeli-belah.