Restoran Korea di Michuhol, Incheon: set bossam Hantiok

Saat ingin makan set hidangan Korea di Lotte Department Store Incheon

Seperti burung pipit yang tak bisa melewati penggilingan begitu saja, tiap akhir pekan kaki saya otomatis melangkah lagi ke Lotte Department Store Incheon ㅋㅋㅋ. Setiap ke sana, saya selalu bingung mau makan apa. Hantiok yang terakhir kali saya datangi benar-benar enak! Karena sudah lama ingin makan masakan Korea, akhirnya saya mampir lagi~

Hantiok berada di bagian dalam food court lantai B1 Lotte Department Store, yang tersambung dengan pintu keluar 2 Incheon Terminal Station~ Dari stasiun kereta bawah tanah langsung terhubung lewat lorong bawah tanah, jadi nyaman sekali didatangi kapan pun tanpa terganggu cuaca 👍. Di samping gerai tersedia banyak meja khusus Hantiok. Kalau kursi khusus penuh dan sulit mendapat tempat, kita juga bisa makan di meja bersama food court.

Tepat di samping konter pemesanan, berderet model makanan yang benar-benar disajikan di sini. Enak sekali untuk memilih menu karena kita bisa melihat dulu komposisinya dengan mata sendiri! Dan porsinya memang keluar semelimpah modelnya.

Isi set bossam dan set gondre bibimbap

Selain menu makan satuan yang lengkap, Hantiok juga punya menu “bansang”, yaitu set hidangan lengkap yang memungkinkan kita mencicipi beragam masakan sekaligus ㅎㅎ. Saya suka karena lauk pendampingnya tertulis detail dalam huruf kecil di bawah menu! Semuanya tampak enak sekali sampai bingung memilih, lalu saya pesan bossam bansang (22,000 won) dan gondre bibimbap bansang (20,000 won)!

Karena kedua menu dipesan sebagai bansang, nampannya yang besar sampai penuh sesak tanpa celah. Penyajiannya hampir 100% sama seperti model yang tadi saya lihat di samping konter!

Set gondre berisi jeyuk (daging babi tumis pedas), sup, mandu (pangsit Korea), tahu, dan tiga jenis lauk dasar. Supnya adalah gomtang yang gurih dan kaya rasa.

Set bossam berisi bossam (irisan daging babi rebus), gukbap sebagai makanan utama, mandu, tahu, dan tiga jenis lauk dasar. Supnya berupa Andong gukbap yang pedas dan menghangatkan! Sayuran ssam untuk dibungkus juga ikut disajikan.

Lauk pendampingnya ada jeotgal cumi-cumi asin, acar gungchae, kimchi sawi, juga saeujeot atau udang asin untuk mencocol bossam, ssamjang, cabai, dan bawang putih~

Bossam lembut dengan banyak kimchi lobak

Wah, tampilan bossam-nya bagus banget, kan~~ Porsinya juga benar-benar melimpah ㄷㄷㄷ. Saya sangat suka kimchi lobak saat makan bossam, jadi senang sekali karena mereka memberinya banyak ㅎㅎ.

Saya menumpuk banyak kimchi lobak di atasnya, lalu membungkusnya dengan sayuran ssam~🤤 Saya menikmati bossam dengan berbagai cara. Bossam-nya hangat dan lembut, sama sekali tidak berbau prengus, jadi enak sekali!!

Andong gukbap-nya pedas menghangatkan dan enak. Rupanya Andong gukbap juga tersedia sebagai menu satuan maupun bansang; lain kali saya mau mencoba yang itu!

Perpaduan aroma gondre dan jeyuk beraroma api

Sayur gondre-nya begitu melimpah sampai rasanya bisa dibilang setengah nasi, setengah sayur! Aroma gondre-nya kuat banget~. Cuma dituang saus bumbu pun sudah enak ㅋㅋ.

Jeyuk di sini juga benar-benar enak ㅋㅋㅋ. Ada aroma bakar yang samar, sementara bumbu pedas-manisnya meresap betul ke daging; sampai saya bertanya-tanya kenapa tidak ada sebagai menu satuan! Seporsi nasi langsung habis ㅎㅎㅎ.

Jangan lupa juga mencoba kombinasi jeotgal cumi-cumi pedas yang kenyal, ditaruh satu potong di atas nasi gondre yang harum ini ㅎㅎ.

Saya datang karena sudah lama kangen masakan Korea, dan seperti biasa puas sekali karena bisa merasakan cita rasa rumahan yang rapi serta dalam. Ini restoran Korea yang pas untuk disinggahi dengan nyaman saat mengajak orang tua jalan-jalan ke department store, atau ketika ingin mengisi perut dengan mantap sebelum maupun sesudah belanja.