Restaurante coreano en Michuhol, Incheon: sets de Hantiok

Cuando apetece una mesa coreana en Lotte Department Store de Incheon

Como un gorrión que no puede pasar de largo ante un molino, cada fin de semana mis pasos me llevan naturalmente otra vez a Lotte Department Store de Incheon jajaja. Siempre que voy me quedo pensando qué comer, ¿verdad? ¡La última vez que visité Hantiok comí realmente bien! Tenía antojo de comida coreana después de tanto tiempo, así que volví~

Hantiok está al fondo del patio de comidas de la planta B1 de Lotte Department Store, conectado con la salida 2 de la estación Incheon Terminal~ Como está enlazado directamente con la estación de metro mediante un pasaje subterráneo, resulta comodísimo venir a gusto sin importar el tiempo 👍 Al lado del local hay bastantes mesas reservadas para Hantiok. Y si se llenan y faltan sitios, también se puede comer en las mesas compartidas del patio de comidas.

Justo al lado del mostrador para pedir hay una fila de modelos de los platos que sirven. ¡Ven muy bien para comprobar de antemano qué incluye cada opción y elegir el menú! Y de verdad que sale tan abundante como el modelo.

Qué incluyen los sets de bossam y gondre bibimbap

En Hantiok los platos individuales ya están muy completos, pero también se pueden elegir los menús «bansang», sets con varios platos para probar un poco de todo jaja. ¡Me gustó que bajo cada menú detallaran en letra pequeña las guarniciones que lo acompañan! Todo tenía una pinta buenísima y, tras dudar qué pedir, encargué el bansang de bossam (₩22,000) y el bansang de gondre bibimbap (₩20,000).

Como pedimos ambos en formato bansang, las bandejas grandes quedaron llenísimas, sin un hueco. ¡La similitud con los modelos que había junto al mostrador antes de pedir era prácticamente del 100%!

El set de gondre incluye jeyuk, cerdo salteado picante, sopa, mandu (empanadillas coreanas), tofu y tres guarniciones básicas. La sopa era un gomtang, caldo coreano de ternera, profundo e intenso.

El set de bossam incluye bossam, cerdo cocido en lonchas, gukbap, sopa coreana con arroz, mandu, tofu y tres guarniciones básicas. ¡La sopa era un Andong gukbap picantito! También viene con hojas para hacer ssam, envoltorios de lechuga.

De guarniciones salen jeotgal de calamar, calamar fermentado y salado; kungchae jangajji, tallos encurtidos; y kimchi de col, además de saeujeot, gamba salada fermentada, ssamjang, pasta para envolver, chiles y ajo para mojar el bossam~

Bossam tierno con mucho kimchi de rábano

¡Qué buena pinta tiene el bossam~~! La cantidad también es realmente generosa ㄷㄷㄷ Y a mí me encanta el kimchi de rábano cuando como bossam, así que me alegró muchísimo que pusieran una buena cantidad jajaja.

Lo comí con muchísimo kimchi de rábano encima, también hice ssam~🤤 Probé el bossam de varias maneras. Estaba calentito y tierno, y encima no tenía nada de olor desagradable: ¡delicioso!

El Andong gukbap, con su puntito picante, estaba riquísimo. También tenían Andong gukbap como plato individual y como set, ¡así que la próxima vez pienso pedir eso!

La combinación del aroma de gondre y el jeyuk ahumado

Había tanto namul de gondre, verduras silvestres sazonadas, que casi se podía decir mitad arroz y mitad verdura; el aroma a gondre era intensííísimo. ¡Incluso solo con echarle la salsa estaba buenísimo jajaja!

El jeyuk de aquí también está de verdad buenísimo jajaja. Tiene un aroma ahumado suave y la salsa entre picante y dulce ha calado totalmente en la carne; ¡hasta me pregunto por qué no lo tienen como plato individual! Te acabas un cuenco de arroz en un santiamén jajaja.

También tenéis que probar la combinación de poner un bocado de jeotgal de calamar, picante y firme al morder, sobre el aromático arroz de gondre jaja.

Vine porque me apetecía comida coreana después de mucho tiempo, y una vez más fue una comida que me dejó encantada: sabores cuidados y profundos que no han cambiado. Es un restaurante coreano perfecto para pasar tranquilamente con los padres durante una salida a los grandes almacenes, o para llenarse bien antes o después de comprar.