Restaurante japonés Namdong: salmón y ramen en Hongdae Gureume

Visita a Hongdae Gureume en Nonhyeon-dong, Incheon

Después de mucho tiempo, fui a comer con mi pareja a Nonhyeon-dong, Incheon. ¡El restaurante que visitamos hoy fue Hongdae Gureume!

Está en Room 202, 2F, Iplex Building, 17 Nongogae-ro 123beon-gil, Namdong-gu, Incheon, South Korea. Abre todos los días de 11:30 a 21:30, y el último pedido es a las 21:00.

Hongdae Gureume está en la segunda planta del Iplex Building. El local no se encontraba en un sitio especialmente visible, pero tiene tan buenas recomendaciones de boca en boca que, aunque fuimos sobre las 20:00, había muchos clientes.

Si vais en coche, tenéis dos horas de aparcamiento gratuito en el sótano del Iplex Building; si usáis transporte público, queda a menos de tres minutos a pie de la salida 3 de Incheon Nonhyeon Station.

Asientos para comer a solas o en familia

El interior era más amplio de lo que esperaba y cuenta con asientos de barra y mesas cuadradas; es un sitio genial tanto para ir a comer a solas como en familia.

Platos estrella de Hongdae Gureume y elección de ramen

• Gureume Ramen: ₩9,900
• Gureume Ramen Set: ₩14,900
• Snowy Double Cheese Katsu Set: ₩13,900
• Assorted Katsu B Set: ₩17,900
• Salmon Scoop Sushi: ₩12,900
• Tuna + Salmon Scoop Sushi, Upsized: ₩19,900
• Assorted Sushi: ₩17,900
• Sake Don: ₩16,000

¡El ramen se puede elegir entre tres estilos! Consultad la foto de arriba.

También tienen un evento de reseñas, así que participad y aprovechad el servicio de cortesía.

El menú de salmón y el menú de ramen coreano que pedimos

Hoy pedimos el Premium Special Ramen Set, Korean Style por ₩22,500, el Salmon Scoop Sushi Set por ₩17,900 y, como acompañamiento, el Pork Loin Katsu por ₩7,500. La comida llegó antes de lo que esperaba.

El Salmon Scoop Sushi Set incluye sushi de salmón para comer a cucharadas, ensalada, karaage (pollo frito japonés), tempura de gambas, ensalada de boniato, boniato caramelizado y sopa de miso.

Al ser un menú completo, la composición estaba genial, desde la ensalada hasta el postre dulce.

¿Cómo comer más rico el sushi de salmón a cucharadas?

El sushi para comer a cucharadas, el plato principal, llevaba un salmón tan fresco que no olía nada a pescado, y cuanto más lo masticaba, más firme y delicioso me parecía. Además, venía bastante salmón, así que si os gusta el salmón, ¡solo tenéis que pedir este sushi!

Dicen que queda más rico si no se mezcla: prepara salsa de soja con wasabi, échala sobre el sushi para comer a cucharadas y ve tomándolo poco a poco.

¡La tempura de gamba gordita incluida en el menú también estuvo genial! El rebozado era crujiente y la salsa estaba bien.

El Special Ramen Set incluye ramen, ensalada, karaage, tempura de gambas, ensalada de boniato, boniato caramelizado y dos tipos de inari sushi (sushi de tofu frito). Era un ramen coreano que suma un toque picante y sabroso a un caldo tonkotsu, con un caldo profundo y reconfortante realmente estupendo. El inari sushi del menú tampoco era demasiado dulce y estuvo bien.

Katsu de lomo grueso y jugoso

El Pork Loin Katsu que pedimos al final como extra tenía la carne gruesa, llena de jugo y jugosa. Sobre todo, el rebozado era fino, crujiente por fuera y cada bocado resultaba más sabroso.

Había tanta cantidad que acabamos llenísimos, pero todo estaba rico y mi pareja y yo salimos habiendo comido hasta reventar~ Si buscáis un buen restaurante japonés en Nonhyeon, Incheon, o un sitio donde comer a solas, id a Hongdae Gureume al menos una vez. ¡No os arrepentiréis!