Restoran laut Yeonsu, set keluarga Veteran Fish Market

Kembali ke restoran makanan laut Stesen Yeonsu untuk makan tengah hari keluarga

Kalau mahu makan hoe bersama keluarga, ada satu restoran langganan yang terus terlintas di fikiran. Inilah Veteran General Fish Market Incheon Yeonsu Branch (베테랑 종합어시장 인천연수점), restoran makanan laut terkenal di sekitar Stesen Yeonsu, Yeonsu-gu, Incheon. Baru-baru ini kami datang ke sini untuk majlis hari jadi bapa mentua dan puas hati dengan rasa serta layanannya, jadi kami berkunjung semula bersama keluarga pada makan tengah hari hujung minggu lepas.

Kedainya memang luas, jadi kami dapat duduk dengan selesa tanpa perlu menunggu. Lokasinya 3 minit dari Pintu Keluar 4 Stesen Yeonsu di Laluan Suin–Bundang. Kedai ini berada di tingkat 3 bangunan CGV.

Setahu saya, kedai ini dahulu berada di tingkat 2 bangunan yang sama sebelum berpindah ke tingkat 3. Dahulu ada bufet sushi bernama KuuKuu di tingkat 3, dan mereka berpindah serta berkembang ke tapak itu. Parkir tersedia di aras bawah tanah 1, 2 dan 3, dengan 3 jam percuma. Kedai dibuka setiap hari dari 11:00 hingga 23:00, manakala pesanan terakhir pada 21:00.

Dewan dan bilik luas, serta self bar

Dengan tempat duduk yang luas dan hiasan dalaman yang kemas, saya juga mengesyorkannya untuk perjumpaan berkumpulan. Dari pasangan muda hingga keluarga yang membawa anak, semua boleh makan dengan selesa di kedai yang lapang ini. Ada bilik peribadi dan juga dewan yang besar, jadi ruangnya terasa sangat lega.

Ada self bar, jadi sementara menunggu makanan, kita boleh membuat kimchi buchimgae, lempeng kimchi, untuk dimakan. Kalau datang untuk minum dan rasa snek tidak cukup, kimchi buchimgae yang digoreng sendiri ini memang sedap dijadikan anju, teman minuman. Siap disediakan mi ramen lagi di self bar—memang pemurah restoran ini.

Set hoe istimewa makan tengah hari untuk 4 orang

Kami memesan set hoe istimewa makan tengah hari pada harga ₩13,900 seorang untuk 4 orang. Set ini hadir lengkap dengan hoe, sushi, gorengan, maeuntang, sup ikan pedas, albap, nasi telur ikan, dan lauk sampingan. Seronoknya, tak perlu pergi sampai ke Yeonan Pier pun untuk menikmati hoe dengan selesa dekat rumah begini.

Maeuntang juga sudah dihidangkan awal, tetapi kami rebusnya apabila hampir habis makan hoe. Haruman minari, daun saderi air Korea, yang lembut membuatkan kuahnya terasa lebih menyegarkan. Tulang ikan pun dimasukkan agak banyak.

Ini miyeokguk, sup rumpai laut, yang berkuah segar dan hoe-muchim, ikan mentah gaul. Mula-mula sekali, miyeokguk yang hangat itu menenangkan perut. Ia direbus lama hingga rasanya dalam dan sedap. Kami tuangkan sedikit chojang, sos cili cuka Korea, ke dalam hoe-muchim lalu gaulkan; rasa masam manisnya benar-benar membuka selera.

Hoe dan sushi yang sedap pada hari itu

Ini restoran makanan laut Stesen Yeonsu yang hanya memilih hoe paling sedap pada hari tersebut, seperti gwang-eo, flounder, dan ureo, rockfish. Setiap ikan disiang dengan mengambil kira musim serta keadaannya, jadi isi ikannya tebal dan kenyal. Ikan hidup segar memang sentiasa sedap, bukan?

Sushi diberi empat ketul seorang, mengikut jumlah orang yang dipesan. Nasi pada sushi cukup elok sukatan dan perasanya tepat, jadi rasa hoe segar itu benar-benar terasa.

Gorengan yang baru digoreng sangat rangup. Terutama sekali danhobak, labu manis Korea, dan tempura udang—rangup di luar, lembut di dalam.

Tukar albap dan akhiri dengan maeuntang pekat

Apabila hoe hampir habis, albap yang datang dalam ttukbaegi, periuk batu, menambah keseronokan mengunyah apabila telur ikan terbang meletup-letup di mulut. Ttukbaegi yang dipanaskan memang sangat panas, jadi kena berhati-hati. Albap juga boleh ditukar kepada nasi putih. Suami saya menukarnya kepada nasi putih kerana dia lebih suka nasi putih bersama maeuntang.

Saya benar-benar terkejut dengan set yang begitu banyak sampai tidak percaya harganya cuma ₩13,900. Semua ahli keluarga menikmati satu hidangan makan tengah hari hujung minggu yang mengenyangkan.

Penutup makan memang maeuntang, kan? Tulang ikan yang mereneh menghasilkan kuah yang pekat dan dalam rasanya. Lagi lama ia mendidih, lagi pekat kuahnya, jadi saya cadangkan biarkan api kecil menyala semasa makan.

Ruangnya dibahagikan dengan baik, jadi rasanya sesuai juga sebagai tempat perjumpaan yang lebih peribadi.

Kami siap menikmati ais krim pencuci mulut sebelum pulang dari Veteran General Fish Market Incheon Yeonsu Branch, restoran makanan laut Stesen Yeonsu yang sedap ini. Dari sushi hingga maeuntang, memang kami menikmati hidangan lengkap dengan puas.